Crispy southern chicken

4-6:lle

Tarvitset

• 800 g broilerin fileitä

Marinadi

• 4 dl creme fraichea
• 2 tl sambal oelek

Frityyritaikina

• 4 dl vehnäjauhoja
• 1 dl cornflakes muroja, murskattuna
• Hyppysellinen chilijauhetta
• Mustapippuria myllystä
• Suolaa, maun mukaan

Tarvitset lisäksi

• Öljyä uppopaistamiseen

1. Sekoita marinadin ainekset. Laita fileet marinaadiin ja jääkaappiin pariksi tunniksi. ( voit tehdä tämän vaiheen jo vaikka edellisenä iltana).
2. Sekoita frityyritaikinan ainekset yhteen.
3. Kuumenna öljy 175-180 asteiseksi siihen sopivassa padassa.
4. Ota fileet marinadista ja Pyöritä ne frityyritaikinassa.
5. Uppopaista fileet kauniin kullanruskeiksi ja kunnes sisältä kypsiä.

Tarjoa seurana raikasta dippikastiketta.

Esimerkiksi turkkilaisesta jogurtista ja sitruunanmehusta syntyy helppo ja raikas kastike.

Uppopaistetun kanan kanssa maistuu raikas dippi ja loraus sitruunanmehua.

Lisää kevään kukkasia löydät www.kauniistikotimainen.fi

The post Crispy southern chicken appeared first on Sweet Food O´Mine.