Ihanat Sugar Cookiet – herkulliset ja helposti koristeltavat pikkuleivät

Sugar cookieiden upea koostumus tekee siitä ihastuttavan kahvileivän sellaisenaan nautittuna. Ne sulavat suussa ja jättävät jälkeensä ihanan vaniljaisen maun. Sugar cookiet ovat aina suosittu valinta, ja niiden herkullisuus takaa menestyksen.

Sugar Cookiet koristeltavaksi

Sugar cookieista saa kuitenkin todellisia taideteoksia, kun ne koristellaan eri teemoihin sopivaksi. Ystävänpäivänä voit koristella ne päivään soveluvilla kuviolla ja kauniilla väreillä. Halloweenina voit loihtia sugar cookie taikinasta pikkuruisia kummituksiksi, kurpitsoja tai hämähäkkejä. Jouluna voit antaa luovuutesi lentää ja koristella keksejä joulukuusen, tonttujen tai lumihiutaleiden muotoisiksi. Mahdollisuudet ovat rajattomat.

Koristelun taikaa

Sugar cookien koristeleminen on hauskaa ja luovaa puuhaa, joka on parhaimmillaan vaikka, koko perheen puuhaa. Voit käyttää erilaisia kuorrutteita, karkkeja, nonparelleja ja muita koristeluun tarkoitettuja aineksia. Sugar cookiet toimivat kuin pieninä kangaspohjina, joihin voit loihtia omia taideteoksiasi. Sugar cookiet ovat täydellinen valinta juhliin ja erilaisiin tilaisuuksiin, koska ne eivät ainoastaan maistu hyvältä, vaan myös näyttävät upeilta. Voit tehdä niistä osan juhlapöytää tai pakata ne kauniisiin rasioihin ja antaa lahjaksi. Vieraasi tai ystäväsi tulevat varmasti ilahtumaan sugar cookieista, jotka on valmistettu juuri kyseistä tilaisuutta varten. Ne tuovat juhlaan ripauksen herkullisuutta ja juhlavuutta.

Print

Sugar Cookiet

Servings 60 kappaletta

Ingredients

• 340 g voita huoneenlämpöisenä
• 4 dl sokeria
• 4 kpl kananmunia
• 1 tl vaniljajauhetta
• 10 dl vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 tl suolaa

Instructions

• Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
• Lisää mukaan munat yksi kerrallaan vatkaten.
• Yhdistä kuivat aineet ja lisää joukkoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
• Peitä taikina ja anna seistä jääkaapissa ainakin tunnin (tai yön yli).
• Kuumenna uuni 200 asteeseen.
• Kauli taikina jauhotetulla työpöydällä noin 1/2 cm paksuiseksi.
• Tee halutun mallisia keksejä.
• Aseta keksit leivinpaperoidulle pellille, jättäen hieman tilaa keksien väliin. Paista noin 6-8 minuuttia hiukan keksien koosta riippuen, uunin keskitasolla.
• Anna keksien jäähtyä. Koristele jäähtyneet keksit ja koristele halutessasi.

Sugar cookiet ovat monikäyttöisiä leivonnaisia, jotka sopivat täydellisesti koristeltaviksi. Ne ovat herkullisia sellaisenaan nautittuna, mutta niiden todellinen taika syntyy koristelun myötä. Anna mielikuvitukssi lentää vapaasti ja loihdi sugar cookeista juuri sinun juhlaasi sopivia taideteoksia. Näillä herkullisilla ja kauniilla kekseillä varmistat, että juhlat muuttuvat ikimuistoisiksi ja makeiksi hetkiksi ystävien, perheen ja läheisten kesken.

The post Ihanat Sugar Cookiet – herkulliset ja helposti koristeltavat pikkuleivät appeared first on Sweet Food O´Mine.

The post Inkivääri-suklaakeksit appeared first on Sweet Food O´Mine.

Aloitan ensin tämän jutun sanomalla, että jokaisella kirjalla on kantensa, mutta tämän kirjan oli tavanomaisuudesta poikkeavan houkutteleva.

Kirjan kuvista vastaa Sami Piskonen kun taas resepteistä vastaavat Elisa Johansson, ruokatoimittaja, kotitalousopettaja ja kondiittori. Sekä lisäksi Hanna-Maria Huhtonen, kahvialan ammattilainen, joka kirjoittaa kahvista ja työskentelee Melbournessa raakakahvin välittäjänä.

Kun sain kirjan käsiini, selailin sen upeat kuvat ensimmäisenä läpi ja ihastelin kirjan yleisolemusta.
Rehellisyyden nimissä on kuitenkin sanottava että odotin kirjalta kuitenkin hieman enemmän. Odotin tämän kirjan ilmestymistä kovin, sillä onhan kahvi, tuo meidän Suomalaisten lempijuoma niin rakas myös itselle. Odotinkin siis että kirja olis tarjonnut lisää reseptejä tarjottavaksi esimerkiksi juhlatilaisuuksiin kahvin kera sekä ennen kaikkea lisää suolaisia reseptejä.
Kirjan kantava teema onkin kuinka kahvi paritetaan eri ruokalajeille. Kirjassa on hauskasti paritettu esimerkiksi jopa yrttitarhurin smoothie. Jokaiseen resepttin löytyy siis omat kahvisuosituksena.

Aloitin testaamalla kirjan paistinpannucookieta.

Paistinpannucookies

2 jätti-tai 4-5 pienempää keksiä.
Valmistusaika 10 min + 1 h

200 g voita
2 1/2 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
100 g suklaahippuja
1/2 tl leivinjauhetta
1 appelsiini
2 munaa

Lisäksi
Voita pannujen voiteluun

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kulhossa.
Sekoita toisessa kulhossa jauhot, suklaa ja leivinjauhe.
Pese appelsiini ja raasta kuori jauhojen sekaan.
Vatkaa munat yksitellen voivaahdon joukkoon. Lisää myös puolikkaan appelsiinin puristettu mehu ( n. 1/2 dl )
Lisää kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Voitele joko kaksi suurempaa halkaisija n. 20 cm tai neljästä viiteenpienempää valurautaista paistinpannua. Levitä taikin a pannuihin jauhotetuin sormin.
Paista keksejä 200 asteisessa uunissa pannun koosta riippuen 20-30 minuuttia. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Kahvisuositus:

Kolumbialainen vesikäsitelty kahvi.

Tutustu kirjaan paremmin tästä: KLIK
Kenelle suosittelen kirjaa: kahvin ystäville sekä hyviä reseptejä kerääville henkilöille.

Kahvin kanssa- makupareja kahvista ja ruoasta.
DOCENDO
Hanna-Maria Huhtonen, Elisa Johansson, Sami Piskonen.

Kirja saatu arvostelukappaleena.

The post Paistinpannucookies appeared first on Sweet Food O´Mine.