Kuvittele rauhallinen aamu, aurinko kurkistelee ikkunasta ja edessäsi odottaa kaunis kulhollinen vaniljaista chiavanukasta, jonka pinnalla on tuoreita marjoja ja värikkäitä hedelmiä. Täydellinen aloitus päivälle, eikö?

Chiavanukas on yksi niistä resepteistä, jotka yllättävät aina uudelleen – se on yhtä aikaa hurjan helppo valmistaa, ihanan herkullinen ja samalla täynnä ravinteikkuutta. Kun perinteiseen chiavanukkaaseen lisää aitoa vaniljajauhetta, muuttuu lopputulos astetta ylellisemmäksi ja vieläkin houkuttelevammaksi.

Miksi kannattaa kokeilla vaniljaista chiavanukasta?

• Valmistuu lähes itsestään jääkaapissa

• Sisältää runsaasti kuitua, proteiinia ja omega-3-rasvahappoja chia-siemenistä

• Vaniljajauhe antaa luonnollista makeutta ja upean aromin

• Täytteillä voit varioida fiiliksen mukaan

• Sopii niin aamuun, välipalaksi kuin jälkiruoaksi

Print

Vaniljainen chia-vanukas

Servings 1 annos

Ingredients

• 1/4 dl Chian siemeniä Urtekram
• 2 dl kasvijuomaa mantelijuoma tai kaurajuoma
• 1 rkl hunajaa Urtekram
• tuoreita marjoja

Instructions

• Sekoita chia-siemenet, kasvijuoma, vaniljajauhe ja hunaja keskenään kulhossa tai lasipurkissa.
• Anna seoksen tekeytyä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia – mielellään yön yli. Chia-siemenet imevät nesteen ja muodostavat pehmeän, lusikoitavan vanukkaan.
• Koristele valmis chiavanukas runsaalla määrällä tuoreita marjoja, hedelmiä ja halutessasi esimerkiksi kookoslastuilla tai pähkinöillä.

Vinkki!

→ Halutessasi makeamman lopputuloksen voit lisätä hunajaa tai vaahterasiirappia maun mukaan.
→ Myös kookosmaito toimii pohjana ihanasti, jos kaipaat täyteläisyyttä.

Arjen luksusta helposti

Chiavanukas on täydellinen esimerkki siitä, että hyvää tekevä ruoka voi olla myös kaunista ja herkullista. Aito vaniljajauhe tuo vanukkaaseen pehmeyttä ja ihanaa aromia, kun taas chia-siemenet huolehtivat siitä, että aamiainen pitää nälkää pitkään.

Tämä on juuri se resepti, joka näyttää upealta myös brunssipöydässä tai toimii terveellisenä jälkiruokana viikonloppuna.

Ja mikä parasta – vaniljainen chiavanukas on helppo valmistaa vaikka jo edellisenä iltana valmiiksi odottamaan aamua.

Kokeile ja ihastu – luonnollisesti!

Urtekramin luomulaatuiset chia-siemenet ja vaniljajauhe ovat täydellinen pari, kun kaipaat arkeen pientä hyvää tekeviä herkkuhetkiä. Tämä chiavanukas saattaa hyvinkin nousta uuden lemppariaamiaisesi joukkoon.

Lisää ihania chia-reseptejä

Chiavanukas on vain yksi esimerkki siitä, miten monipuolisia chia-siemenet ovat keittiössä. Ne sopivat loistavasti niin aamupalalle, välipalaksi kuin vaikka jälkiruokiin.

Chia-siemenet sitovat nestettä, tuovat ruokaan rakennetta ja ovat täynnä hyvää tekevää ravintoa – kuitua, proteiinia ja omega-3-rasvahappoja. Ne ovat pieni ja helppo lisä arjen hyvinvointiin.

Jos innostuit tästä vaniljaisesta chiavanukkaasta ja haluaisit kokeilla lisää herkullisia chia-reseptejä, kurkkaa täältä lisää inspiraatiota:

👉 Tästä löydät lisää herkullisia chia-reseptejä

Sieltä löydät mm. erilaisia chiavanukkaita, tuorepuuroja, smoothieita ja muita herkkuja, joissa chia-siemenet pääsevät loistamaan.

Inspiroidu, kokeile ja löydä oma suosikkisi!

The post Vaniljainen chiavanukas – herkullinen ja ravitseva aamupala tai välipala appeared first on Sweet Food O´Mine.

Chia-kookosvanukas on raikas, pehmeä, täynnä hyvää tekeviä ainesosia ja silti vaivaton valmistaa. Se sopii täydellisesti aamuhetkiin, jolloin aurinko paistaa ikkunasta ja tekee mieli aloittaa päivä kevyesti mutta ravitsevasti. Tai iltaan, kun kaipaa pientä herkkua ilman sokeriähkyä.

Tässä vanukkaassa yhdistyvät kookosmaito, chiansiemenet, vaniljajauhe ja kardemumma, sekä sitruunan tai limetin raikas vivahde. Lopputulos on täyteläinen mutta raikas, lusikoitava herkku, joka on samalla maidoton, gluteeniton ja vegaaninen.

Chiansiemenet tekevät vanukkaasta kevyen mutta täyttävän, ja kookosmaito antaa siihen pehmeyttä. Kardemumma ja vanilja tuovat mukaan lempeää mausteisuutta, joka sopii ihanasti kesäiseen makumaailmaan. Ja parasta on, että valmistus vie vain pari minuuttia – loput hoitaa jääkaappi.

Valmistatko brunssia, eväitä piknikille tai etsitkö hyvää arkivälipalaa? Tämä chia-kookosvanukas toimii tilanteessa kuin tilanteessa – ja sen voi helposti viimeistellä tuoreilla marjoilla, hedelmillä tai paahdetuilla kookoslastuilla.

Alta löydät reseptin sekä parhaat vinkkini vanukkaan variointiin – tervetuloa nauttimaan kevyistä mutta herkullisista hetkistä.

Chia-kookosvanukas – helppo, raikas ja kuitupitoinen herkku

Tässä reseptissä käytetään Urtekramin luomutuotteita, kuten täyteläistä kookosmaitoa, ravinteikkaita chiansiemeniä sekä aidosti aromaattisia mausteita: kardemummaa ja vaniljaa. Mukaan lisätään raikasta sitrusta ja ripaus makeutta.

Miksi chia-kookosvanukas kannattaa kokeilla?

• Valmistuu ilman keittämistä

• Kuitupitoinen & täyttävä – sopii niin aamu- tai iltapalaksi

• Luonnolliset raaka-aineet

• Täysin kasvipohjainen

• Vain muutama raaka-aine – silti maksimimaku!

Print

Chia-kookosvanukas

Servings 4 annosta

Ingredients

• 400 ml kookosmaitoa Urtekram
• 5 rkl chiansiemeniä Urtekram
• 1/2 rkl limetin tai sitruunan kuoriraastetta luomu
• 2 rkl limetin tai sitruunan mehua
• 1/2 tl vaniljajauhetta Urtekram
• 1/4 tl kardemummajauhetta Urterkam
• 2 rkl halutessa vaahterasiirappia Urtekram

Instructions

• Sekoita kaikki ainekset yhteen kulhossa. Anna seoksen seistä noin 5 - 10 minuuttia sekoita huolellisesti uudelleen.
• Jaa neljään annoskulhoon ja sekoita vielä kerran jokaisessa purkissa. Siirrä jääkaappiin. Anna tekeytyä vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli.
• Tarjoile sellaisenaan tai täydennä tuoreilla marjoilla, paahdetuilla kookoslastuilla, granolalla tai hedelmäviipaleilla.

Vinkkejä ja variaatioita:

• Käytä pohjana myös kauramaitoa + kookoskermaa jos haluat miedomman kookoksen maun.

• Ripottele päälle Urtekramin paahdettuja kookoslastuja ennen tarjoilua – saat tekstuuria ja makua lisää.

• Lisää joukkoon lusikallinen Urtekramin maapähkinävoita tai raastettua tummaa suklaata, jos kaipaat pientä luksusta.

Chia-kookosvanukas on juuri sellainen resepti, joka säästää aikaa mutta ei tingi mausta. Se toimii niin kiireisessä arjessa kuin rauhallisella viikonloppubrunssilla. Kun valitset laadukkaat ja luomulaatuiset raaka-aineet, myös yksinkertaisista aineksista syntyy täyteläinen, ravitseva ja herkullinen kokonaisuus.

The post Chia-kookosvanukas appeared first on Sweet Food O´Mine.

Sokeriton Runebergin kakku

Sokeriton Runebergin kakku on herkullinen vaihtoehto perinteiselle reseptille. Makeutukseen käytin erytritolia (karppisokeria), joka on luonnollinen makeutusaine. Erytritolin glykeeminen indeksi on nolla (GI 0), eli siinä ei ole imeytyviä hiilihydraatteja eikä se nosta verensokeria. Lisäksi erytritoli on täysin kaloriton. Se sopii hyvin leivontaan ja antaa kakulle makeutta ilman sokerin haittoja. Täysjyvävehnäjauhojen käyttö taas tuo kakkuun kuitua ja ravintoaineita, jotka ovat hyödyllisiä terveellisessä ruokavaliossa.

Print

Sokeriton Runebergin kakku

Servings 10 annosta

Ingredients

• 150 g margariinia tai voita huoneenlämpöistä
• 1 1/4 dl erytritolia karppisokeri
• 2 munaa
• 1 1/2 dl täysjyvävehnäjauhoja
• 1 dl Digestive täysjyvävehnäkeksejä murusteltuna
• 1 dl mantelijauhetta
• 1 1/2 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl vaniljajauhetta
• 3/4 dl maitoa
• 3 tippaa karvasmanteliaromia

Vuoan voiteluun ja jauhotukseen

• voita tai margariinia tai vuokasprayta
• esim. korppujauhoja

Päälle/Tarjoiluun

• Chia-vadelmahilloa

Sokeriton chia-vadelmahillo

• 2 dl kotimaisia vadelmia tuoreita tai pakaste
• 2 rkl chia-siemeniä
• 1/2 tl vaniljajauhetta

Instructions

• Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
• Vaahdota rasva ja karppisokeri.
• Lisää munat yksitellen joukkoon, samalla hyvin vatkaten.
• Sekoita jauhot, digestivemurut, mantelijauhe, leivinjauhe ja vaniljajauhe yhteen.
• Lisää jauhoseos maidon sekä karvasmanteliaromin kanssa taikinaan. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
• Voitele noin 24 cm halkaisijaltaan oleva irtopohjavuoka ja jauhota se. Levitä taikina vuokaan.
• Paista kakkua uunin keskitasossa noin 20-25 minuuttia tai kunnes tikulla kokeiltaessa kypsä.

Chia-vadelmahillon valmistus

• Jos käytät pakastevadelmia, anna niiden sulaa.
• Sekoita chia-siemet sekä vaniljajauhe marjojen joukkoon. Anna tekeytyä  jääkaapissa vähintään 1 h ennen käyttämistä.

Kakun kosteutus

Jos haluat nauttia kakun seuraavana päivänä, suosittelen kosteuttamaan sen. Voit tehdä tämän lisäämällä kostutusliemen kakun päälle ennen sen jäähtymistä. Kostutusliemen voit käyttää esimerkiksi kahvijuomaa tai vaikkapa sokeritonta omenamehua.  Kaada kostutusliemi tasaisesti kakun päälle ja anna sen imeytyä.

Kakku on parhaimmillaan tuoreena, joten suosittelen leipomaan sen samana päivänä, kun aiot nauttia siitä. Siten saat nauttia sen mehevyydestä ja tuoreudesta täysin. Voit tarjota kakun lisukkeena herkullista sokeritonta chia-vadelmahilloa, joka antaa sille raikkaan makuvivahteen.

Nyt voit nauttia perinteisestä Runebergin kakusta terveellisellä twistillä! Tämä sokeriton versio tarjoaa herkullisen vaihtoehdon niille, jotka haluavat välttää ylimääräistä sokeria ruokavaliossaan. Kokeile reseptiä ja hemmottele itseäsi terveellisellä herkulla Runebergin päivänä tai milloin tahansa haluat nauttia maukkaasta leivonnaisesta.

Sokeriton chia-vadelmahillo

Runebergin kakku on herkullinen sellaisenaan, mutta voit täydentää sen makuelämystä tarjoamalla sen seuraksi sopivaa sokeritonta chia-vadelmahilloa. Tämä hillo on terveellinen vaihtoehto perinteiselle hillolle.

Chia-vadelmahillo on helppo valmistaa ja se sopii täydellisesti Runebergin kakun kanssa tarjottavaksi. Chian siemenet muodostavat hilloon geelimäisen rakenteen, joka antaa sille sopivan koostumuksen. Vadelmat taas tuovat hilloon raikkaan makuvivahteen.

Sokerittoman chia-vadelmahillon käyttö

Sokeritonta chia-vadelmahilloa voi käyttää monipuolisesti herkkujen kanssa. Tässä on muutamia ideoita, kuinka voit hyödyntää sitä:

1. Voileivän tai paahtoleivän päällä: Levitä chia-vadelmahilloa paahtoleivälle tai voileivän päälle. Se antaa ihanan raikkaan ja makean maun leivälle.
2. Jogurtin tai puuron kanssa: Lisää chia-vadelmahilloa jogurtin tai puuron päälle. Se tuo makua ja piristystä aamiaiseen tai välipalaan.
3. Pannukakkujen tai lettujen kanssa: Käytä chia-vadelmahilloa pannukakkujen tai letujen lisukkeena. Se toimii herkullisena makeana lisukkeena.
4. Jäätelön kaverina: Lusikoi chia-vadelmahilloa jäätelön päälle. Se tarjoaa raikkaan ja makean kontrastin jäätelön kanssa.
5. Kakun tai leivonnaisten täytteenä: Käytä chia-vadelmahilloa täytteenä kakuissa tai leivonnaisissa. Se antaa niihin mehevyyttä ja makua.
6.  Smoothien ainesosana: Lisää chia-vadelmahilloa smoothien joukkoon. Se tuo smoothieen makeutta ja marjaisaa makua.
7. Jäätelökastikkeena: Sekoita chia-vadelmahilloa hieman nesteeseen, kuten mehuun tai vedellä laimennettuun sitruunamehuun, ja käytä sitä jäätelökastikkeena.
8. Juomien maustajana: Lisää chia-vadelmahilloa esimerkiksi kivennäisveteen tai limonadiin maustamaan juomaa.

LISÄÄ RUNEBERGIN PÄIVÄN LEIVONNAISIA

RUNEBERGIN LEIVOKSET

RUNEBERGIN KAKKU

RUNEBERGIN TORTUT

The post Sokeriton Runebergin kakku appeared first on Sweet Food O´Mine.

Kesäfiilis sitä vastoin ei loista poissaolollaan vaan sitä on sitäkin enemmän. Ensimmäiset kotimaiset mansikat ja viime vuonna pakastetut mustikat ovat ilahduttaneet meitä useasti erilaisissa smoothieissa.

Tämä alla oleva resepti on sellainen perussmoothie resepti jota on helppo muunella mm. erilaisin maustein. Vaniljajauhe, kardemumma vaihtelevat tasaisin väliajoin ja välillä banaani lisätään jäisenä ja välillä ihan sellaisenaan. Hyvää ja herkullista jokaisessa verisiossa. Olen yleensä piilottanut smoothieeni ruokalusikallisen chia- siemeniä, mutta kun löysin Urtekramin Superfood red mixin, olen alkanut käyttämään sitä chia-siementen sijaan. Tuossa Urtekramin Superfood mixissä on Chia-siemeniä, pellavansiemeniä, hampunsiemeniä (kuorittu), psylliumsiemenkuorta, lucuma-jauhetta, karpalojauhetta ja acai-jauhetta. Kiva sekoitus siis kaikkea hyvää.

Urtekramin superfood red mix uppoaa minulla nykyään päivittäin smoothieen. Oli se sitten perussmoothie, lusikoitavassa muodossa smoothie bowlina taikka jopa nice creamissa.

Kesäinen smoothie bowl

2:lle

1 banaani
2 dl pakaste mustikoita
1 dl tuoreita mustikoita
1 1/2 rkl Urtekram superfood mix red
1/2 tl Urtekramin vaniljajauhetta
n. 2 dl mantelimaitoa
hunajaa, maun mukaan

Päälle koristeluun
Tuoreita mansikoita
Mustikoita

Valmistus
1. Aja kaikki ainekset sekaisin blenderissä. Kaada kulhoon ja koristele.

Vinkki!

Simppeli smoothie bowl taipuu nice creamiksi, kun käytät reseptissä pakastettuja banaaneita (viipaleita). Ja vähennät mahdollisesti nesteen määrää.

Urtekram tuotteet saatu. 

The post Kesäinen smoothie bowl appeared first on Sweet Food O´Mine.

Puolukkainen chia-vispipuuro – aikamoinen vitamiinipommi

Tämä chia-vispipuuro puolukoista ja banaanista on täydellinen esimerkki siitä, miten vanha klassikko kohtaa uuden ajan: vispipuuron pehmeys, puolukan kirpeys ja chia-siemenien lempeä voima yhdistyvät aamiaiseksi tai välipalaksi, joka piristää koko päivän.

Ja mikä parasta,  et tarvitse kattilaa tai sähkövatkainta. Blenderi riittää. Tämä puuro ei vaadi vartin sekoittamista liedellä, vaan valmistuu sillä aikaa kun keität kahvin ja etsit villasukat.

Miksi juuri tämä puuro?

• Puolukat: Täynnä C-vitamiinia, antioksidantteja ja kirpeää energiaa. Luonnollinen tapa vahvistaa vastustuskykyä ja tuoda kirkkautta harmaaseen aamuun.

• Chia-siemenet: Ravinteikas kuitupommi, joka pitää nälän loitolla ja tukee vatsan hyvinvointia.

• Banaani: Tuo luonnollista makeutta ja tekee koostumuksesta silkkisen.

• Vaniljajauhe: Ripaus luksusta arkeen.

Ja jos haluat tehdä tästä vielä täyttävämmän, kokeile lisätä päälle kauramaitoa, paahdettuja pähkinöitä tai vaikka paimo kourallinen puolukoita. Sesongin mukaan, fiiliksen mukaan, aina hyvä tulee.

Milloin tätä kannattaa syödä?

• Aamiaiseksi, kun kaipaat nopeaa mutta ravitsevaa starttia

• Iltapäivän välipalaksi, kun energiataso dyykkaa mutta et halua sortua sokeriin

• Kevyeksi iltapalaksi – tämä puuro on vatsaystävällinen myös ilta-aikaan

• Tai brunssipöytään: tarjoile pienissä kulhoissa ja koristele näyttävästi – kukaan ei arvaa, kuinka vähän vaivaa tämän tekemiseen meni!

Raikas aamun aloittaja tai piristävä välipala. Puolukat herettelevät ja ovat mitä parhaimpia pieniä vitamiinipommeja tähän vuodenaikaan.

Chia-vispipuuro

2:lle

1 dl chia-siemeniä
3 ½ dl vettä
3 pientä banaania
2 ½ dl puolukoita
ripaus vaniljajauhetta

Päälle
maitoa
puolukoita
siemeniä/pähkinöitä

Valmistus
1.Sekoita chia-siemenet ja vesi ja anna seoksen geeliytyä noin kymmenen minuutin ajan.
2.Mittaa blenderiin chia-geeli, banaanit ja puolukat. Sekoita kuohkeaksi. Mausta vaniljajauheella.
3.Tarjoile chia-vispipuuro esimerkiksi maidon, puolukoiden ja erilaisten siementen/pähkinöiden kera.

Löysin tämän houkuttelevan chia-vispipuuron reseptin Hannan soppa-blogista.

TallennaTallenna

TallennaTallenna

The post Chia-vispipuuro appeared first on Sweet Food O´Mine.

Täytyy ensin aloittaa kehumalla kirjan kantta. Se on yksinkertaisesti kaunis ja kertoo hienosti mitä tuleman pitää.

En tiedä olenko hetkeen pitänyt sellaista kirjaa käsissä kuin tätä, sillä merkkasin heti ison osan reseptejä joita on vaan pakko kokeilla.

Kirjan aihe jo sinällään puhuttelee, sillä terveelliset välipalat tuottavat monesti päänvaivaa. Toinen asia johonka kirja tuo helpotusta on se, että kirjan välipalat on helppo pakata mukaan myös eväiksi.

Monesti automatkoilla kaipaa jotain terveellistä matkaevästä ja selailinpa esille jo monta sellaista siihen sopivaa reseptiä.

Kirja on ihana hyvänolon kirja, josta tuntuu saavan hyvää energiaa jo sitä selailemalla.  Markkinoilla onkin tähän asti ollut terveellisten välipalojen kirjan kokoinen aukko.

Ensimmäinen resepti jonka kokeilin kirjasta on,

Mustaherukka-chiavanukas

200 g mustaherukoita

½ banaania

4 dl kauramaitoa

3 rkl chiasiemeniä

Laita mustaherukat, banaani ja kauramaito tehosekoittimeen ja sekoita.

Kaada seos astiaan, ja lisää chia-siemenet joukkoon ja sekoita.

Sekoita hetken päästä uudelleen ja jätä vähintään kahdeksi tunniksi vetäytymään.

Lisää tarvittaessa hunajaa vanukkaaseen maun mukaan.

Nauti sellaisenaan tai marjojen ja hedelmien kera.

Ihanan virkistävä välipala, kerta kaikkiaan. Käytin mustaherukoita suoraan pakkasesta ja se toimi oikein hyvin.

Kerkesinpä kokeilla jo toisenkin kerran tätä samaa ja surautin kaikki kerralla yhteen, myös chia-siemenet. Enempää makeutta se ei mielestäni kaivannutkaan, joten nautin sen sellaisenaan. Tälloin se olisi kuohkeudellaan myös oiva jälkiruoka.

Suosittelen kirjaa lämpimästi kaikille, ikää tai kohderyhmää katsomatta. Sillä kaikki hyötyvät terveellisistä välipaloista, eikö?

Seuraavana kirjan resepteistä pääsee kokeiluun mm. avokadotahna, mustikkapesto.

Välipalat- Virtaa superfoodeista

Sumari, Hannna, Mäkelä, Aino, Kauppila, Marjo, Pursiainen, Monna

Terveelliset välipalat ovat osa tasapainoista ruokavaliota ja usein ne täytyy pakata eväiksi ja syödä muualla kuin kotona oman ruokapöydän ääressä. Aino Mäkelä, Marjo Kauppila, Monna Pursiainen ja Hanna Sumari ovat tehneet kirjan terveellisistä ja ravitsevista välipaloista, jotka on helppo pakata myös eväiksi.

Superfoodeja löytyy jo melkein jokaisen ruokakaupan hyllyltä, mutta suklaanibbsien, macajauheiden ja chiansiemenien maailma aukeaa kuluttajalle hitaasti. Välipala-kirja esittelee monipuolisesti ja helposti lähestyttävällä tavalla erilaisten superfoodien ja terveellisten raaka-aineiden käyttötarkoituksia ja hyötyjä.

Resepteissä käytetään myös tutumpia raaka-aineita, kuten kanamunia, avocadoa, lohta, marjoja, ruista ja kauraa, joilla on jo entuudestaan vankka pohja suomalaisessa ruokakulttuurissa.

Kaikki kirjan tekijät harrastavat aktiivisesti liikuntaa, syövät terveellisesti ja bloggaavat aiheista säännöllisesti blogeissaan. Kirjoittajien ikäjakauma on lavea; Aino 23, Monna 34, Marjo 52, ja Hanna 56. Superfoodit ja terveelliset elämäntavat kiinnostavat kaikkia ikäryhmiä.

Kustantaja:Readme.fi

Kirja saatu arvostelukappaleena

The post Mustaherukka-chiavanukas appeared first on Sweet Food O´Mine.

Sitruunanmehu tuo smoothieen raikkautta ja Arctic Warriorsin energia shotti antaa makeutta terveellisellä tavalla. Jos haluat juomasta ekstraherkullisen, niin lisää joukkoon kardemummaa ja kanelia.

Energia smoothie 

4:lle

5 dl maustamatonta jogurttia

2 kiiviä, kuorittuja

1 banaani, kuorittu ja  siivutettuna

1/2 -1 sitruunanmehu

1- 2  Arctic Warriors energia shottia

2 tl mustaherukka jauhetta

2 tl goji-marjajauhetta

1 kukkurallinen macajauhetta

2 tl acai jauhetta

1 tl tyrnijauhetta

2 dl valmista chiahyytelöä

( 1 tl kardemummaa )

(1/2-1 tl kanelia )

Lisää kaikki ainekset blenderiin ja sekoita. Mausta halutessasi kardemummalla ja kanelilla. Tällä lähtee päivä hienosti käyntiin. Sopii hyvin myös terveelliseksi välipalaksi.

Muistatteko, että hurahdin viime vuonna chia siemeniin, joita laitoin myös tähän smoothieen.  Niistä syntyy mm. tämä   Energiapuuro   !

Jos Chia siemenet kiinnostaa, niin tässä hieman,

Löysin infon täältä . Kannattaa lukea, jos aihe kiinnostaa.

Toinen uusi tuttavuuteni,  ( jolla pärjäsin kirjan kirjoittamisen viimeiset kuukaudet ) on Arctic Warriorsin tuotteet. Käytin silloin taistelijaa jotta vastustuskykyni pysyisi hyvänä. Aikaa ei nimittäin ollut sairastua. Erilaisia pöpöjä pyöri täälläkin loppuvuodesta, niin mahatautia että flunssaa. Pari kertaa alkoi tuntua, että nyt iskee päälle pahemman luokan flunssa, mutta silloin otin avuksi puolustajan  ja otin sitä päivittäin, niin kauan että olo tuntui hyvältä. 

Näiden avulla uskon, että selvisin niistä pöpöistä ja pahimmasta stressistä.

Nyt olen pitänyt taukoa niistä kuukauden verran, mutta ne ovat hankitalistalla pian uudelleen. Eihän sitä koskaan tiedä koska kroppa tarvitsee lisäboostia.

Nämä Arctic Warriorsin energia shotit ovat olleet mainioita smoothieiden ja puurojen makeuttajia. Nehän ovat mainioita myös silloin, jos tuntuu että flunssa alkaa oireilla.

Hankin Cocovi chia siemeneni Hyvinvoinnin Tavaratalosta , josta löytyy myös Arctic Warriorsin tuotteet. ( sekä muut smoothiessa käyttämäni superfoodit ).

The post Energia smoothie appeared first on Sweet Food O´Mine.

A. Veden juominen, eli ainakin pari litraa päivässä.

B. Aamu alkaa puurolautasella ja vihreällä teellä + Arctic Warriors ENERGIA hunajashotti

C. Päivällä kevyt ja proteiinirikas ruoka.

D. Säännöllinen ruokailu. (Ruoalla on suuri merkitys minun vireystasooni ja mielialaan. Kysy vaikka mieheltäni )

Imetyskin vaatii veronsa: sekä energia- että suojaravintoaineiden tarve kasvaa imettämisen aikana.

Olenkin syönyt erästä valmistetta joka sisältää eri vitamiineja ja kivennäisaineita. Nyt olen jättänyt valmisteen pois ja alkanut miettiä muita luonnollisia lähteitä niille.

Uusi tulokas ruokavaliossani  on Arctic Warriors Olen käyttänyt heidän  Taistelija geeli shottiaan nyt kun olen ollut kiireinen ja stressaantunut ja työ on vaatinut paljon keskittymistä. (kaiken hulinan keskellä)

Toinen heidän tuotteistaan jota olen myös käyttänyt ( jota käytän tässä reseptissä) on energia hunajashotti . Tuote sisältää hunajaa, ruusujuurta ja nokkosta.

Stressaantuneena sitä jotenkin kerää kaikki pöpöt itseensä, joten tämä auttaa pitämään ne loitolla. Ruusujuuri antaa buustia korvien väliin päivään ja nokkonen vahvistaa verta. Tuote on ennen kaikkea luonnonmukainen energiageeli. ( ja mahtava makeuttaja mm. alla olevassa reseptissä) Tasaisesti, nopeasti ja helposti imeytyvää luonnollista energiaa! Ja mikä parasta, tuotteet sopivat imettäville!

Toinen tulokas ovat Chia-siemenet. Eli chia-siemenet ovat ne joka puolella hehkutetut terveyspommit!  Superfoodina tunnetut siemenet sisältävät muun muassa terveellisiä omega-3-rasvahappoja, kuitua, proteiinia, antioksidantteja ja kalsiumia. Ja kuten tuossa alussa kirjoitin vireystasosta: Energiatasolla on paljon tekemistä sen kanssa, mitä syöt. Chia on yksi luonnon suurimmista kasvipohjaisista proteiininlähteistä. Proteiinin, vitamiinien ja kivennäisaineiden yhdistelmä vaikuttavat kaikki siihen, että verensokerisi ja energiasi pysyy tasaisena.

Seuraava resepti sisältää myös kanelia, eli näin joulun alla se tuo mukavaa makua, mutta on myös terveysvaikutukseltaan huippua. (Parasta vaikutuksiltaan on halvin mahdollinen kaneli, jota riittää puoli teelusikallista päivässä) Lue lisää alta!

Banaani taas tunnetusti parantaa mielialaa ja helpottaa stressiä.  Lue lisää banaanin terveyshyödyistä alta!

Mantelit sisältävät kertatyydyttymättömiä rasvahappoja, E-vitamiinia sekä runsaasti terveellisiä kivennäisaineita, kuten luita vahvistavaa ja verensokerin heittelyjä säätelevää mangaania. Lue lisää alta

Tämä resepti on se minun ”salainen aseeni” jolla jaksan tämän pimeän vuodenajan. Suosittelen kokeilemaan!

Aamun energiapuuro

2 rkl chia siemeniä

2 dl vettä

¾  dl Maustamatonta jogurttia

1 Arctic Warriors ENERGIA hunajashotti

½  banaani

Ripaus kanelia

Mantelilastuja tai manteleita

1. Sekoita chia-siemenet veteen ja anna seistä parisen tuntia ( tai mielellään vaikka yön yli). Sekoita vielä kerran ja kaada sopivalle lautaselle.

2. Kaada päälle maustamaton jogurtti.

3. Viipaloi banaani ja asettele päälle.

4. Lämmitä Arctic Warriors energia shottia hetki lämpimän veden alla, jotta hunaja muuttuu juoksevammaksi. Purista ulos pakkauksesta banaanien pinnalle.

5. Ripottele päälle mantelilastuja tai manteleita. Pinnalle vielä ripaus kanelia.

Voiko aamu enää ihanammin (terveellisemmin) alkaa?

Kiinnostuitko Arctic Warriorsin tuotteista?

Täältä pääset tilaamaan:

KLIK KLIK

Juttu toteutettu yhteistyössä Arctic Warriors kanssa.

Kaneli

Kanelit ovat pienehköjä puita, joiden nuorten oksien rullalle kiertyvästä sisimmästä osasta saadaan kanelimauste. Aitokaneli on vaaleaa ja jauhe hienoa, maku makeahkoa, kassia on tummempaa ja jauhe rakeisempaa, maultaan hieman kitkerää. Aitokanelia arvostetaan enemmän, mutta kassiaa on tarjolla enemmän.

Kanelin antioksidanttisuus päihittää lähes kaikki muut ruoka-aineet. Se sisältää suuren määrän fenoleja, varsinkin proantosyanidiinejä ja kalkoneja. Näiden lisäksi kanelissa on vitamiineista paljon folaattia, betaiinia, koliinia ja K-vitamiinia sekä kivennäisaineista kaliumia, kalsiumia, mangaania ja rautaa. Kaneli ei ole terveyttä ajatellen mikään turha mauste. Se alentaa verensokeria, samoin rasva-, kokonaiskolesteroli- ja LDL-kolesterolipitoisuuksia, mikä tekee siitä erinomaista ehkäisemään tyypin 2 diabetesta. Sen kalkonit matkivat insuliinin toimintaa ja lisäävät solujen glukoosin ottoa moninkertaiseksi ja muuntavat glukoosin varastosokeriksi. Kaneli estää metabolista oireyhtymää ja alentaa verenpainetta.

Parasta vaikutuksiltaan on halvin mahdollinen kaneli, jota riittää puoli teelusikallista päivässä. Kanelilla voi helpottaa myös vilustumista, kuumetta ja yskää ja kaneliteellä voi kurlata ien- ja nielurisavaivoissa. Se parantaa ruokahalua ja ruoansulatusta, poistaa pahoinvointia ja ripulia.

Kanelia käytetään yleisesti Keski-idän ja Pohjois-Afrikan keittiöissä. Nykyään sitä on joissain suklaissa ja se sopii mausteeksi kahviin, teehen, hedelmäjälkiruokiin, jogurttiin ja rahkaan, leivonnaisten, omena-, päärynä- ja kurpitsaruokien ohella. Kanelia ripotetaan riisipuurolle, mutta sopii se muillekin puuroille. Kaneli lisätään ruokaan aivan loppuvaiheessa, koska kuumennus kitkeröittää sen. Normaaleina annoksina kanelista ei ole haittaa, mutta kovin suuret määrät voivat vahingoittaa maksaa.

Lähde: Huippukuntoon.fi

Banaanin terveyshyödyt:

1. Banaanit saattavat helpottaa masennusta, sillä ne sisältävät runsain mitoin hyvän olon hormoni serotoniiniksi muuttuvaa tryptofaania.

2. Kaksi banaania ennen rankkaa treeniä tarjoavat energiaa ja pitävät verensokerin tasaisena. Banaanin syöminen ennen liikuntasuoritusta suojaa myös lihaskrampeilta. Syö banaani ennen nukkumaanmenoa ja säästyt myös öisiltä jalkakrampeilta.

3. Banaanit auttavat vähentämään kalsiumin puutetta ja vahvistamaan luita.

4. Parannat mielialaasi ja vähennät PMS-oireita syömällä banaaneja, sillä ne tasoittavat verensokeria ja helpottavat stressiä.

5. Sisältämiensä B6-vitamiinien avulla banaanit vähentävät turvotusta, suojaavat kakkostyypin diabetekselta, helpottavat painonpudotusta, vahvistavat hermojärjestelmää ja auttavat tuottamaan valkoisia verisoluja.

6. Rauta vahvistaa vertasi ja helpottaa anemiaa. Banaanissa rautaa onkin runsaasti.

7. Banaanit auttavat madaltamaan verenpainetta ja suojaamaan sydänkohtaukselta ja halvaukselta, sillä niissä on paljon kaliumia ja hyvin vähän suolaa.

8. Banaanien sisältämä pektiini edistää ruoansulatusta ja auttaa hävittämään myrkkyjä sekä raskasmetalleja kehosta.

9. Nämä keltaiset hedelmät toimivat myös prebiootteina stimuloiden hyvien bakteerien kasvua suolistossa. Ne myös tuottavat ruoansulatusentsyymejä avustamaan ravintoaineiden imeytymisessä.

10. Banaaneissa on runsaasti kuitua, joka voi helpottaa ummetusta tasapainottamalla suoliston toimintaa.

11. Onko vatsa sekaisin? Banaanit rauhoittavat ruoansulatuskanavaa ja auttavat palauttamaan hävinneet elektrolyytit ripulin jälkeen.

12. Poltteleeko? Banaanit toimivat antasideina tarjoten helpotusta refluksitautiin ja närästykseen.

13. Tasapainota vatsahappoja banaanilla. Se on ainoa hedelmä, jonka voi nauttia raakana ilman, että vatsa rasittuu.

14. Banaanien syöminen auttaa estämään munuaissyöpää, suojaa silmänpohjan ikärappeumalta ja vahvistaa luita lisäämällä kalsiumin imeytymistä.

15. Banaanit auttavat tekemään fiksummaksi ja edistävät oppimista. Syö banaani ennen koetta hyötyäksesi runsaasta kaliumpitoisuudesta ja pärjätäksesi näin testissä paremmin.

16. Banaanit sisältävät runsaasti antioksidantteja ja suojaavat kroonisilta sairauksilta.

17. Banaanin syöminen aterioiden välissä auttaa tasaamaan verensokeria ja vähentämään aamupahoinvointia. Kun verensokeri pysyy tasaisena, sorrut myös epätodennäköisemmin ahmimaan.

18. Sanotaan, että banaanin syöminen voi madaltaa kehon lämpötilaa ja viilentää kuumana päivänä tai kuumeessa ollessa.

19. Lopetitko tupakanpolton? Banaanin B-vitamiinit, kalium ja magnesium helpottavat vieroitusoireita.

Lähde:Food Matters

Mantelit

sisältävät kertatyydyttymättömiä rasvahappoja, E-vitamiinia sekä runsaasti terveellisiä kivennäisaineita, kuten luita vahvistavaa ja verensokerin heittelyjä säätelevää mangaania. Hiljattain on valmistunut useita tutkimuksia manteleista – ja ne kaikki puhuvat niiden terveyshyötyjen puolesta.

1. Vähemmän vatsarasvaa

Vatsarasva ei näytä hyvältä, mutta tekee pahaa myös sisäelimille ja kasvattaa riskiä kroonisiin sairauksiin. Penn Staten tekemän tuktimuksen mukaan niiden ihmisten, jotka söivät reilut 40 grammaa manteleita päivässä kuuden viikon ajan, vatsarasva väheni ja vyötärön ympärysmitta kapeni enemmän kuin niiden ihmisten, jotka söivät runsashiilihydraattisen, mutta manteleita kilokaloreiltaan vastaavan välipalan.

2. Kyytiä kolesterolille

Paha LDL-kolesteroli saa manteleiden avulla kyytiä, paljastaa Louisianan yliopiston tekemä tutkimus. Niillä ihmisillä, jotka söivät manteleita, oli 44 prosenttia epätodennäköisemmin kohonnut pahan kolesterolin taso verrattuna niihin, jotka eivät manteleita napostelleet. Tutkimukseen osallistui melkein 25 000 aikuista.

3. Vähemmän mielitekoja

Purduen yliopiston tekemän tutkimuksen mukaan reilut 40 grammaa paahdettuja, hieman suolattuja manteleita päivässä riittää hillitsemään ruokahalua ja säätelemään verensokeria.

4. Vähemmän tulehduksia

Tuoreen kiinalaistutkimuksen mukaan kakkostyypin diabeteksesta kärsivien ihmisten elimistön hapettumisstressi ja tulehdustasot paranivat merkittävästi, kun he söivät reilut 40 grammaa manteleita päivittäin kolmen kuukauden ajan.

5. Terveellisempi raskausaika

Liikaa painoa raskauden aikana kerryttävät naiset kasvattavat samalla riskiään raskausdiabetekseen, korkeaan verenpaineeseen sekä raskausmyrkytykseen. Manteleista voi kuitenkin olla apua. Kaliforniassa ylipainoisille ja liikalihaville naisille tehdyn tutkimuksen mukaan noin 57 grammaa manteleita päivässä auttaa luomaan kylläisyyden tunnetta, vähentämään ruokahalua ja edistämään tervettä painonnousua raskauden aikana.

Lähde: Women`s health

The post Energiapuuro appeared first on Sweet Food O´Mine.