burgeri kaikki - Sweet Food O´Mine https://www.sweetfoodomine.com/avainsanat/burgeri/ Reseptit ruoanlaitosta leivontaan Sun, 13 Apr 2025 19:21:29 +0000 fi hourly 1 Mehevät lamburgerit https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/mehevat-lamburgerit/ https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/mehevat-lamburgerit/#comments Mon, 06 Apr 2020 06:30:29 +0000 http://www.sweetfoodomine.com/?p=15376 Kevääseen ja eritoten pääsiäiseen kuuluvat eri muodoissaan lammas ja minttu. Nämä ihanan mehukkaat lamburgerit saavat seurakseen minttuisen majoneesin ja hernelevitteen. Mitäpä jos tänä pääsiäisenä tekisit jotain uutta, perinteisen paistin sijaan? Silloin suosittelen ehdottomasti kokeilemaan näitä meheviä lamburgereita.  Juomavinkki! Lammas nauttii tyypillisesti täyteläisen punaviinin seurasta.        Pääsiäisen kestotähti uudessa muodossa. Mehevät lamburgerit Lamburgereiden sämpylät ...

The post Mehevät lamburgerit appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> Kevääseen ja eritoten pääsiäiseen kuuluvat eri muodoissaan lammas ja minttu. Nämä ihanan mehukkaat lamburgerit saavat seurakseen minttuisen majoneesin ja hernelevitteen. Mitäpä jos tänä pääsiäisenä tekisit jotain uutta, perinteisen paistin sijaan? Silloin suosittelen ehdottomasti kokeilemaan näitä meheviä lamburgereita. 

Juomavinkki! Lammas nauttii tyypillisesti täyteläisen punaviinin seurasta. 

 

 

 

Pääsiäisen kestotähti uudessa muodossa.

Mehevät lamburgerit

Print

Lamburgerit

Servings 4

Ingredients

Pihvit

  • 400 g karitsan jauhelihaa
  • 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
  • 150 g fetajuustoa
  • suolaa maun mukaan
  • voita paistamiseen

Hernelevite

  • 200 g pakasteherneitä
  • 150 g Crème Fraichea
  • suolaa maun mukaan

Minttumajoneesi

  • 5 rkl Kruunumajoneesia
  • 1 1/2 tl Dijon-sinappia
  • 1 rkl mintun lehtiä hienonnettuna

Tarvitset lisäksi

  • 4 briossisämpylää tai hampurilaissämpylää
  • salaatinlehtiä

Instructions

Pihvien valmistus

  • Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita tasaiseksi massaksi.
  • Muotoile massasta neljä samansuuruista pihviä.
  • Kuumenna voi pannussa ja paista pihvit haluttuun kypsyyteen.

Hernelevitteen valmistus

  • Keitä herneitä 2 minuuttia kiehuvassa vedessä. Kaada vesi pois ja huuhtele herneet kylmän veden alla. Valuta.
  • Lisää jäähtyneisiin herneisiin Crème Fraiche ja suola. Aja sauvasekoittimella hienoksi seokseksi.

Majoneesin valmistus

  • Sekoita kaikki ainekset yhteen ja nosta jääkaappiin tekeytymään hetkeksi.

Lamburgereiden kokoaminen

  • Täytä briossi-tai hampurilaissämpylät salaatinlehdillä, minttumajoneesilla ja hernelevitteellä ja pihveillä.

Lamburgereiden sämpylät

BRIOSSISÄMPYLÄT

 

 

Ohje on aiemmin ilmestynyt Malja hetkiin- kuukausikirjeessä.

The post Mehevät lamburgerit appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/mehevat-lamburgerit/feed/ 4 Gi open burger https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/gi-open-burger/ https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/gi-open-burger/#comments Fri, 20 Mar 2015 08:25:51 +0000 http://www.sweetfoodomine.com/?p=6557 Pidän parhaillaan luovaa taukoa leivonnasta sokerilakossa ja samalla ajattelin muutenkin katsoa syömisiäni uudelleen. Olen nyt muutaman viikon jatkanut tätä ja hyvältä tuntuu.  Tuli kuitenkin se ensimmäinen viikonloppu ja jotain hyvää teki mieli. Kiirekin tuli saada ruokaa. Katselin hieman jääkaapin sisältöä ja päätin kokeilla tehdä kevyemmän ja vähän terveellisemmän vaihtoehdon burgerista.   Vaikka normaalisti hampurilaisia tulee ...

The post Gi open burger appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> Pidän parhaillaan luovaa taukoa leivonnasta sokerilakossa ja samalla ajattelin muutenkin katsoa syömisiäni uudelleen. Olen nyt muutaman viikon jatkanut tätä ja hyvältä tuntuu.  Tuli kuitenkin se ensimmäinen viikonloppu ja jotain hyvää teki mieli. Kiirekin tuli saada ruokaa. Katselin hieman jääkaapin sisältöä ja päätin kokeilla tehdä kevyemmän ja vähän terveellisemmän vaihtoehdon burgerista.

 

Vaikka normaalisti hampurilaisia tulee syötyä ehkä pari vuodessa, niin totta kai se hampurilaishimo iskee juuri silloin kun yrittää katsoa mitä syö. Mutta, ei hätää. Tällä versiolla ei tullut edes huono omatunto. Lopputulos oli jopa parempi, mitä tavalliset hampurilaiset. Eli jos tahdot open burgerin, niin kaksi sämpylää riittää 4:lle henkilölle. Katso alta videoresepti, kuinka burgeri kootaan.

 

Gi Open Burger

 

4:lle

 

Tarvitset:

2- 4 Gi sämpylää

1 pkt pekonia

4-8 kanafileetä ( riippuen koosta)

öljyä paistamiseen

1 tomaatti

1-2 avokadoa

4 kananmunaa

 

Jogurttikastike:

¾ dl turkkilaista jogurttia

½ limen mehu

hyppysellinen valkopippuria

tulista chilikastiketta (sriracha)

 

Päälle:

Mustapippuria

 

  1. Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen.
  2. Laita pekonit leivinpaperoidulle pellille ja paista (pakkauksen ohjeiden mukaisesti) 10 minuuttia, paiston puolessa välissä kääntäen, uunin keskitasossa.
  3. Kuumenna öljy pannulla ja paista kanafileet kypsiksi.
  4. Sekoita kastikkeen ainekset yhteen.
  5. Käytä paistuneet pekonit talouspaperin kautta, johon ylimääräinen öljy saa imeytyä.
  6. Paista 4 munaa (sunny side up) , jätä munat mielellään hieman löysiksi.
  7. Halkaise sämpylät.
  8. Kokoa leivät: Sivele kastiketta sämpylän puolikkaalle. Lisää pinnalle kanafileet,pekoni,avokadoa, tomaattisiivu ja paistettu muna. Lisää pinnalle vielä hieman kastiketta ja rouhaisu mustapippuria. Nauti hyvällä omallatunnolla!

 

The post Gi open burger appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/gi-open-burger/feed/ 4