Lisäys:

Savulohipasta on meillä tätä nykyä jo vakioherkku. Helppo valmistettava, mutta tosiaan sitäkin maukkaampi.

Savulohipasta

4:lle

300 g pastaa, esim.tagliatellea

300 g kylmäsavustettua kirjolohta

1 pieni purjo

1 pieni sipuli

2 rkl voita

2 dl ruokakermaa

½ rkl vehnä-tai maissijauhoja

1 ½ dl ranskankermaa

½ tl sitruunapippuria

¼ tl mustapippuria

½ tl paprikajauhetta

3 rkl juustoraastetta (parmesaania tai emmentaalia)

1.Keitä pasta, valuta vesi pois ja laita pasta takaisin kattilaan.

2.Leikkaa lohi ja purjo suikaleiksi, kuori ja hienonna sipuli.

3.Kiehauta lohi, purjo ja sipuli kuumassa rasvassa paistinpannussa ja lisää kerma ,johon on sekoitettu vehnä- tai maissijauhot sekä ranskankerma. Mausta kastike ja keitä sitä n. 5-10 min.

4.Tarjoa keitetyn tagliatellen lisänä tai siihen sekoitettuna.

The post Savulohipasta appeared first on Sweet Food O´Mine.

Pidän linsseistä ja fetajuustosta ja rakastan minttua, eli täydellinen salaatti minun makuuni!

Linssi-fetasalaatti

Tarvitset:

•  2 dl punaisia linssejä
• 5 dl kasvislientä kuutiosta
• ½ dl vettä
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 dl kuskus-suurimoita
• ½ tl suolaa
• ¼ tl mustapippuria
• 2 rkl tuoretta minttua (hienonnettuna) tai 2 tl kuivattua minttua
• 2 rkl sitruunamehua
• 100 g fetajuustoa pieninä kuutiona

Koristeeksi

• mustia tai vihreitä oliiveja
• kirsikkatomaatteja

1. Puhdista ja huuhtele linssit. Kiehauta kasvisliemi ja keitä linssejä siinä noin 10 minuuttia tai pakkauksen ohjeen mukaan. Anna linssien jäähtyä.
2. Kiehauta kattilassa vesi, lisää oliiviöljy ja kuskus suurimot. Nosta kattila pois liedeltä ja jätä kuskus pehmenemään kannen alle 6- 7 min. Kuohkeuta kuskus haarukalla ja anna jäähtyä.
3. Yhdistä linssit, kuskus, suola, mustapippuri, minttu ja sitruunamehu. Lisää lopuksi fetakuutiot varovasti sekoittaen.
4. Pane salaatti laakeaan salaattiastiaan ja koristele oliiveilla ja halkaistuilla pienillä tomaateilla.

The post Linssi-fetasalaatti appeared first on Sweet Food O´Mine.