Go Back

Mummon paistinperunat

Mummu tiesi miten edellispäivän perunoista sai aikaiseksi hyvää vielä seuraavana päivänä. Korppujauhot tuovat paistetuille perunoille kivaa rapsakkuutta ja tuovat samalla makuakin. Paistinperunat ovat kelpo ruoka sellaisenaan tai lisukkeena.

Ingredients

  • keitettyjä kuorittuja perunoita
  • korppujauhoja
  • suolaa maun mukaan

Paistamiseen

  • voita

Instructions

  • Viipaloi perunat.
  • Pyörittele perunaviipaleet korppujauhoissa.
  • Sulata voi pannulla ja paista perunoille kauniin kullanruskea pinta.
  • Mausta perunat suolalla maun mukaan.

Notes

Paista kerralla vain se määrä, mikä mahtuu pannulle siten, etteivät perunat ole toistensa päällä. Paista perunat miedolla lämmöllä, jottei päällinen kärähdä. Älä kääntele perunoita turhaan. Anna perunoiden paistua rauhassa, noin 2–4 minuuttia/puoli.