Go Back

Mehevät porkkanaruudut

Mehevät porkkanaruudut valmistuvat näppärästi uunipellillä ja tästä riittääkkin heti sitten suuremmallekin sakille.
Servings: 1 uunipellillinen

Ingredients

  • 50 g hiivaa
  • 8 dl maitoa 37 asteista
  • 3 dl kaurahiutaleita
  • 100 g porkkanoita raasteena
  • 1 dl grahamjauhoja
  • 2 tl suolaa
  • 1/2 dl rypsiöljyä
  • 15-16 dl vehnäjauhoja

Instructions

  • Murustele hiiva sopivaan kulhoon.
  • Lisää maito ja sekoita kunnes hiiva on liuennut maitoon.
  • Lisää joukkoon kaurahiutaleet, grahamjauhot, suola, öljy sekä vehnäjauhot erissä.
  • Vaivaa kaikki ainekset sileäksi taikinaksi.
  • Anna taikinan kohota peitettynä noin 1 h.
  • Painele taikina suurelle leivinpaperoidulle uunipellille. Voit käyttää tarvittaessa apuna vehnäjauhoja.
  • Pistele pinta haarukalla ja jaa taikinan pinta ruutuihin (tee veitsellä viillot).
  • Anna kohota vielä noin 30 minuuttia.
  • Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
  • Paista uunin keskitasossa 20-25 minuuttia tai kunnes kypsä.
  • Anna ruutujen jäähtyä uunipellillä.