Go Back

Liha-perunavuoka

Ingredients

  • 400 g porsaan kastikelihaa
  • n. 12 keskikoista perunaa
  • 6 porkkanaa
  • oliiviöljyä
  • suolaa maun mukaan
  • timjamin lehtiä

Instructions

  • Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
  • Pese ja kuori perunat ja porkkanat.
  • Laita perunat ja porkkanat sopivaan uunivuokaan. Suurimmat yksilöt voi halkaista ja puolittaa. Lorauta päälle hiukan oliiviöljyä.
  • Mausta suolalla ja timjamin lehdillä.
  • Nosta vuoka uuniin ja paista uunin keskitasossa noin 20-30 minuuttia. Hiukan riippuen porkanoiden ja perunoiden koosta.
  • Viipaloi porsaan kastikeliha kuutioiksi.
  • Paista lihat kauniin ruskeiksi ja mausta maun mukaan suolalla.
  • Lisää ruskistetut lihakuutiot uunivuokaan (paistorasvoineen) ja jatka paistamista vielä noin 5 minuuttia.