Herkullinen perunapiirakka valmistuu sadon uusista perunoista. Tämä piirakka sopii hyvin myös kasvissyöjille, jos sen tarjoilee sellaisenaan. Meillä on ollut tapana tarjota perunapiirakan lisukkeeksi kylmäsavustettua lohta. Se tuo mielestäni sille kivan suolaisen lisän. Piirakan annetaan rauhassa jäähtyä ja mielestäni se onkin parhaimmillaan kylmänä. Erilaiset suolaiset piirakat maistuvat kesällä. Perunapiirakka on myös mainio tarjottava sadonkorjuujuhliin. Voit käyttää tähän reseptiin hävikkiperunat, eli edellisenä päivänä keitettyjä perunoita. Kesäiseen perunapiirakkaan k...
Read more →Valitut (6 posts found)
Arjen nopeita ja herkullisia ruokia on yhtä vaikea keksiä, aina. Nyhjäise tyhjästä pastat ovat kuitenkin parhaita, silloin kun on kiire ja tahto nopeasti hyvää. Jääkaapin tyhjennysoperaatio Nopeaa ja helposti valmistuvaa piti taas keksiä. Jääkaapin sisältökin oli vähän niin ja näin, sillä menossa on kunnollinen jääkaapin tyhjennys operaatio, missä on tarkoitus laittaa kaikki sileäksi. Tiedättehän kaikki purnukat joissa on vielä vähän jäljellä, ja nopeasti nahistuvia kasviksia, sun muuta. Ne olisi nyt tarkoitus upottaa vähän sinne sun tänne ja syödä siis jääkaappi kunnolla tyhjäksi. Nyhjäis...
Read more →
Kuinka moni on joskus onnistunut tekemään kuivakakun josta osa on jäänyt vuokaan kiinni? Käsi reilusti ylös! Minä ainakin ja siitä syntyi kerran idea kokeilla kakkuvanukasta. Sydänmerkki-sivustolla kirjoittamassani Ruokarauhaa-blogissa tänään asiaa hävikkiviikosta ja siitä kuinka kakkukatastrofi käännetään voitoksi.
Read more →
Kaurapuuroa tulee yleensä tehtyä oikea määrä, mutta kun serkku perheineen oli meillä kylässä, tulin ylimitoittaneeksi puuron määrän. Se ei tietenkään haitannut, sillä otin puuron jämän talteen ja leivoin sen heti aamupalan jälkeen meheviksi puurosämpylöiksi. Taikina saa mielellään olla hieman löysän puoleista. Käytä sitten tarpeen mukaan lisää vehnäjauhoja, kun leivot taikinan sämpylöiksi. Sämpylät ehtivät meille juuri parahiksi välipalalle. Ne maistuivat ihan parhaimmilta sellaisinaan voin kera. Seuraksi keittelin vielä marjapuuroa, joka muuttui ihanan ilmavaksi vispipuuroksi kunnon vispaam...
Read more →
Tämän jälkeen et enää heitä ruskeita banaaneja roskikseen
Read more →
Kuluttajaliitto järjestää tänä vuonna jo neljättä kertaa valtakunnallisen Hävikkiviikon! Hävikkiviikko Hävikkiviikon tavoitteena on kannustaa kaikkia ruokaketjun osia ruokahävikin vähentämiseen ja ruuan arvostuksen lisäämiseen. Ruokahävikillä tarkoitetaan ruokaa, joka on alun perin ollut syömäkelpoista, mutta joka syystä tai toisesta päätyy roskiin tai biojätteeksi. Suomessa heitetään ruokaa vuosittain roskiin 120–160 miljoonaa kiloa eli 20–30 kiloa henkeä kohti. Hävikkiviikkoa vietetään 29.8-4.9.2016 Minut haastettiin mukaan miettimään mikä on minun hävikinvähentämislupaukseni. Meil...
Read more →