Nu är det dags att planera trädgården färdigt för sommaren. Även detta år beställde jag en hel del olika frön. Se på videon nedan vad allt man kan göra av det man skördar ur eget land. /p> Det är ju alltid trevligt att sköta trädgården och landet. Det känns givande att själv kunna skörda örter och grönsaker man planterat och skött. Även om jag inte skulle plantera annat så är det bara ett måste att ha ringblommor. Förra året plockade jag mycket frön av ringblommorna. En del av fröna låter jag falla och en del plockar jag så att man kan plantera dom på ett nytt ställe. Ringblommorna är utm...
lue lisää →Uncategorized (13 kirjoitusta)
Här är det brottomt. För tillfället orkar jag inte ens tänka på nåt som har med julen att göra. Julskinka väntar vi fortfarande på och vi har ingen aning om vi ens kommer att få nån (eko) julskinka i år. På listan fanns nämligen ganska många andra som också ville ha eko kött till julen. Morotslådorna gjorde jag redan nu i helgen och de står i frysen och väntar på julen, men annat än det är ännu helt öppet angående julätandet i vårt hushåll. Husprojektet håller oss fortfaranda angagerade och arbetarna ser man här fortfarande varje dag. Förra lördagen fick vi flytta in i vårt nya sovrum och det...
lue lisää →
En värmande och smakfull korvgryta smakar så här till höst. Använd gärna nån sort av kryddstark färskkorv. Själv har vi testat detta recept med Lakeuden Highland färskkorv (rödvin) samt med Harjun Makkatehdas rökiga svartpeppar korv. Minns ni att jag har skrivit tidigare om Lakeuden Highlands produkter. Mera om dom hittar Ni här : Mera om rasen , Highland burgers och Lammkotletter och getostkräm Av fint kött får du mycket gott Ört korvgryta c. 10 st. färskkorv (t.ex.Lakeuden tuoremakkara eller Harjun makkaratehdas rökig svartpepparkorv ) 1 rödlök 170 g bacon (2 msk...
lue lisää →Lämmittävä ja maukas makkarapata maistuu näin syksyn tullen. Käytä padassa mielellään jotain mausteista tuoremakkaraa. Olen testannut reseptin sekä Lakeuden tuoremakkaralla (punaviini) että Harjun makkaratehtaan savuisella mustapippurimakkaralla. Muistatteko että olen kirjoitellut ennenkin Lakeuden Highlandin tilamyymälän tuotteista, aiemmissa postauksissamme? Lisää niistä löydät täältä : Tietoa rodusta , Highland burgerit sekä Lampaan kyljykset ja vuohenjuusto-dippi . osta lihasta saa aikaiseksi paljon hyvää! Yrttinen Makkarapata 4-6:lle n.10 kpl tuor...
lue lisää →
Vappen och brunch passar mycket bra tillsammans och jag tänkte skriva åt Er en lite större brunch post denna gång. Med i texten ryms Pauligs fina tävling, några recept samt brunch tips om ni nån gång åker till Dubai. Vappen är inom några dagar och det första man tänker på är, ”Vad ska vi äta då?” Munkar och struvor är ju naturligtvis ett måste att göra. Samma sak gäller hallonmjöd, som står i kylen och färdas. Men dagens höjdpunkt är ju picknik/brunchen, så vi hoppas på vackert väder. Då gör jag i ordning lite ett och annat att äta och så flyttar vi alla oss ut på terrassen för att äta. ...
lue lisää →
Viikonloppu meni juhlien merkeissä. Keskimmäinen poikamme täytti pyöreitä, eli huimat 10 vuotta. Perjantaina aloin siis leivonta urakan ja viimeiset keksit menivätkin uuniin vasta puolenyön jälkeen. Tämä suklaakolapiirakka onkin hyvä valmistaa päivää ennen, silloin maut tasoittuvat ja piirakka kerkeää kunnolla jähmettyä. Glykoosin ansiosta, piirakka on helposti leikattavissa paloiksi. Ensimmäiset vieraat, eli koko joukko koulukavereita saapui lauantaina yhden maissa. Minä jatkoin leipomista, seuraavan päivän vieraita odottamaan. Kaikki tämä oli itsestään selvyys (ennen vauvaa), mutta nyt leipo...
lue lisää →
Aamulla kännykkä piippaa herätystä 9 aikaan. Yö meni pitkäksi pikkuisen kanssa, joten siirsin herätystä suosiolla myöhemmäksi. Tosin olen jo ollut hereillä yli tunnin, aina siitä lähtien kun lapset lähtivät kouluun. Hiivin hiljaa etten herättäisi pikkuista ja kerkeäisin syömään aamupuuron rauhassa. Tutuksi tulleilla rutiineilla alkaa siis aamu. Lasiin c-vitamiini poreilemaan, muut vitamiinit esille. Vihreä tee hautumaan ja puuro mikroon sillä aikaa kun hypin vaatteita päälle. Nyt makuuhuoneesta kuuluu tuttua ääntelyä ja pikkuinen on herännyt. Puuro pois mikrosta ja paita vielä ...
lue lisää →
Smakliga bakelser till julens kaffebord. Du kan dekorera bakelserna med halva körsbär eller enligt egen smak. Vi dekorerade den här gången med ätbart silver och guld spray. 3 ägg 1 ½ dl socker 3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk kanel 1 dl plommonmarmelad eller plommonmos 2 msk sirap 1 dl smält smör eller margarin Glasyr: 50 g smör eller margarin 4 dl florsocker 2 msk citronsaft 1 tsk vaniljsocker 1.Vispa äggen och socker tills de blir fluffiga 2.Kombinera de torra ingredienserna tillsammans 3.Blanda plommonmarmeladen/mosen jä...
lue lisää →
I found a couple of crème-fraiche jars in the fridge and thought that it would be interesting to try this Norwegian specialty. In this recipe we used crème-fraiche instead of rømme. 2 ½ dl creme fraiche 1 ½ dl wheat flour (90g) 7 ½ dl milk ½ tsp salt For serving: Melted butter Cinnamon and sugar 1. Heat creme fraiche to boiling point, and boil for a couple of minutes stirring all the time. 2.Sift 1/3 of the wheat flour into the crème-fraiche, and mix it up good. Let it boil for a couple of minutes again before adding the rest of the wheat flour and mix it well. ...
lue lisää →
Römmegröt är en norsk specialitet. Rømme är ungefär detsamma som gräddfil, fast med betydligt högre fetthalt, cirka 35 procent. Förr lät man grädde surna "på naturlig väg", men nu för tiden tillverkas den genom att man på ett mejeri tillsätter noga kontrollerade bakteriekulturer. Här har vi använt creme fraiche. 2 ½ dl creme fraiche 1 ½ dl vetemjöl (90g) 7 ½ dl mjölk ½ tsk salt Servering: Smält smör Kanel Socker 1. Koka upp creme fraiche och låt den koka några minuter. 2. Sikta under kraftig omrörning 1/3 av mjölet ner i creme fraichen. Låt blandningen ko...
lue lisää →