Voitin tässä joku aika sitten Ruokasurffausta-blogin puolella järjestetystä kisasta Santa Marian tuotteita. Sormet alkoivat syyhytä, vai sanoisinko, että suu alkoi maiskua siihen malliin, että pian meillä vietettiinkin tortilla-lauantaita. Itse olen parhaillaan ilman vehnätuotteita, ( tarkemmin sanottuna ilman valkoisia vehnäjauhoja, pastaa ynm. ) mutta halusin kuitenkin ottaa osaa tähän herkutteluun. Valmistimme muille ihan perinteiset lisukkeet tortilloille. Olin voittanut meille uusia Organic taco sauce ja organic taco spice mix tuotteita joten ne testattiin siis samalla. Kun paistoin tortillojen täytteeksi jauhelihaa, maustoin ne taco spice mixillä ja otin itselleni osan sivuun tähän munakasvuokaan.
Tästä syntyikin mainio ateria jota tulen valmistamaan joku kerta koko perheelle.
Taco maustettu munakasvuoka
n. 2:lle
Pohja
2 munaa
1/2 dl ruoanlaittokermaa
ripaus suolaa
Päälle
1 dl jauhelihaa, taco/tortillamaustettua
1/2 dl ruoanlaittokermaa
2 rkl juustoraastetta
1/2 tomaatti siivuina
Voita, vuoan voiteluun
Lisäksi:
Santa Maria Organic Taco sauce
Kuumenna uuni 225 asteeseen.
Vatkaa munat, ruoanlaittokerma ja suola yhteen ja kaada voideltuun uuninkestävään vuokaan.
Paista uunin keskitasossa noin 6 minuuttia.
Ota niiden muiden taco/tortillamaustettuja jauhelihoja n. 1 dl verran ja ripottele munakkaan pinnalle.
Sekoita yhteen ruoanlaittokerma ja juustoraaste ja kaada jauhelihojen päälle. Siivuta tomaatti ja asettele päälle.
Nosta takaisin uuniin ja jatka paistamista vielä noin 6-8 minuuttia.
Silppua seuraksi salaattia, avokadoja ja kurkkua.
