Maanantai tarkoittaa taas arkea ja arjen haasteita. Monesti on tullut todettua se tosiasia, että arjen hyviä ja helppoja reseptejä ei koskaan ole tarpeeksi.
Meillä syödään aika paljon pastaa juuri arkena. Olenkin hivuttanut ruokavalioomme kuin varkain täysjyväpastat sekä kikhernejauhoista valmistetut Tervensin pastat. Tervensistä tulee hyvien hiilareiden ansiosta kylläinen olo, ilman sitä nopeaa energiapiikkiä. Puhumattakaan sen piikin jälkeen tapahtuvasta nopeasta laskusta.
Koska perheeseen kuuluu kaksi kovasti urheilevaa nuorta, on hyvät ja hitaat hiilarit kullan arvoisia. Toisaalta myös minulle, joka teen töitä ruoan parissa ja yritän tasapainotella normaalipainon ja hyvän olon kanssa, on näistä Tervensin pastoista tullut oikeastaan ihan suosikkipastani. Näillä pysyn hyvin kylläisenä ja voin hyvillä mielin syödä pastaa, kun tiedän, että hyvä olo jatkuu pitkään myös syömisen jälkeen, eikä se väsymyspiikki pääse iskemään. Koska let`s face it, onhan se vain kuin nuija päähän, kun olet vetänyt kunnon höttöpasta annoksen.
Tervensin pastoja olette voineet nähdä aiemminkin jo täällä, sivuilla olevissa resepteissä. Siitä pääsemminkin oikeastaan itse päivän aiheeseen.
Tein yhteistyönä videon Tervensin kanssa, tuotteistaan valmistetusta pastagratiinista. Koska heidän tuotteensa ovat tuttuja ja käytän niitä muutenkin, niin olen tästä enemmän kuin innoissani.
Ajattelin jakaa videon ohjeen myös täällä blogin puolella, koska niin kuin tuossa alussa mainitsin, arjen hyviä ja nopeita reseptejä ei koskaan voi olla liikaa. Tämä ihana pastagratiini täyttää vatsan, mutta hellii myös makuaisteja. Parsakaali ja fetajuusto saavat uunissa ihanan paahteisen maun, joka ainakin itsellä vie kielen mennessään. Fetajuustoa voi lisätä jokainen oman makunsa mukaan päälle, mutta ainakin tässä tapauksessa, more is more, jos minulta kysytään.
Kurkkaa tästä alta videolta miten nopeasti tämä pastagratiini valmistuu.
Pastagratiini parsakaalilla ja fetajuustolla
n. 4-6:lle
Tarvitset
200 g Tervens Kikhernefusillia
n. 300 g parsakaalia, paloiteltuna
voita, vuoan voiteluun
50 g juustoraastetta
2 1/2 dl ruoanlaittokermaa
n. 1/2 dl basilikaa, silputtuna
suolaa, maun mukaan
mustapippuria, maun mukaan
n. 100-200 g fetajuustoa, maun mukaan
Valmistus
1.Kuumenna vesi kiehuvaksi.
2. Lisää suola, Tervens kikhernefusillit ja parsakaali kiehuvaan veteen.
3.Anna kiehua ilman kantta 4 minuuttia.
4.Valuta vesi.
5.Kaada pasta ja parsakaalit voideltuun uunivuokaan.
6.Sekoita yhteen juustoraaste, basilikasilppu ja ruoanlaittokerma. Mausta.
7.Kaada seos vuokaan.
8.Murustele pinnalle fetajuusto.
9.Paista uunin keskitasossa, 225 asteessa noin 20 minuuttia.
Käytin itse noin 150 g fetajuustoa tämän pastagratiinin päälle, mutta jokainen lisäilköön oman makunsa mukaan.
Video on toteutettu yhteistyössä Tervensin kanssa.
