Sahrami on suosittu mauste joululeivonnaisissa. Haluatko saada tästä kalliista mausteesta kaiken irti kannattaa sinunkin marinoida se konjakissa. Alkoholi vapauttaa maut sahramista, minkä ansiosta saat sahramista enemmän makua tavanomaisella maustemäärällä. Postauksessa oleva pääkuva on kuvituskuva Pixabaysta. Konjakkimarinoitu sahrami Sahramin annetaan marinoitua konjakissa mielellään viikko, mutta jopa kuukausikin. Jos kuitenkin tarkoituksenasi on leipoa melko piakkoin, voit tehdä pikamarinadin ja uittaa sahramia konjakissa vuorokauden, jolloin siitä irtoaa jo mukavasti makua. Ko...
Read more →Reseptit (12 posts found)
Liha-perunavuoka oli alunperin tarkoitettu nopeaksi Instagram-reseptiksi SWEET FOOD O`MINE tililleni. Ajattelin sitten, että miksipä en kirjoittaisi reseptiä puhtaaksi ja jakaisi sitä myös täällä blogin puolella. Arjen hyviä ja helppoja ruokareseptejähän ei koskaan voi olla liiaksi. Lisäksi tämä on myös hinnaltaan halpa ruoka, jonka ainekset ovat tuiki tavallisia. Liha-perunavuoka Herkullinen liha-perunavuoka on omiaan aina silloin tällöin. Edullista ja vaivatonta ruokaa arkeen. Tämäkin ”resepti” syntyi alun perin niistä tarvikkeista joita meillä sattui kotona olemaan ja ...
Read more →
Pehmeän piparkakun valmistaminen on kuin pehmeä laskeutuminen joulusesonkiin. Varsinkaan, jos piparkakkuja ei ihan vielä viitsi kehtaa paistaa, niin mehevä piparkakku kahvikakku voisi olla ratkaisu piparkakun ja joulun etukäteisfiilistelyyn. Puolukat ja crème fraiche tuovat tälle mausteiselle kakulle oman pikantin lisänsä ja samalla myös kivaa mehevyyttä kakulle. Pehmeän piparkakun seuraksi voi tarjoilla lämmintä glögiä. Upeat kahvikakut Tämä vuodenaika on kahvikakkujen kulta-aikaa. Nostalgiset ja herkulliset kuivakakut ovat perinteisesti kuuluneet ainakin meillä joulunalusherkkuihin. Tä...
Read more →
Meillä keitetään useasti perunoita kerralla yli tarpeen. Ja ihan vain sen takia, että keitetyistä perunoista syntyy seuraavana päivänä aina jotain hyvää. Ja miksipä sitä aikaa ei käyttäisi hyödyksi, kun kerran keittää perunoita. Yksi suosikkitavoistani käyttää keitettyjä perunoita on paistaa niistä ihanan rapsakoita naposteltavia. KEITETYISTÄ PERUNOISTA SYNTYY MYÖS MAUKAS PERUNAPIIRAKKA Mummon paistinperunoiden salaisuus Mummo oli oikea velho keittiössä ja taikoi jämäruoistakin usein vielä parempia herkkuja. Mummolla oli pieni salainen ase, jolla keitetyistä perunoista sai erityisen rapsa...
Read more →
Uunissa valmistettavat suklaadonitsit ovat meillä suurta herkkua. Ne valmistuvat näppärästi uunissa alle 10 minuutissa. Uunissa valmisettavat donitsit voi maustaa ja koristella oman maun mukaan. Kuorrutteeseen voi lisätä muutaman tipan vaikkapa minttu-suklaa makuainetta tai kookosta, piparminttua, kirsikkaa tai vaikkapa lakritsijauhetta maun mukaan. Koristeluun voi taas käyttää salmiakkirouhetta tai erilaisia nomparelleja, värisokereita tai koristerakeita. Donitsit Halloweeniksi Nyt kun halloween lähestyy, voi koristeluun käyttää teemaan sopivia koristerakeita tai syötäviä koristeita. Itse...
Read more →
Suussa sulava läskisoosi on nostalgiaruokaa parhaimmillaan. Sen resepti löytyykin itseoikeutetusti uudesta Isoäidin parhaat reseptit keittokirjasta. Läskisoosi kuuluu monen lapsuuden ruokiin joko äitin tai isoäidin kautta. Se on helppo ja edullinen ruoka joka hurmaa maullaan. Sianrasvassa rapeiksi paistetut lihasuikaleet ja ruskeakastike maistuu erityisesti keitettyjen perunoiden kaverina. Seuraksi tarjotaan usein maustekurkkuja, etikkapunajuuria tai puolukkasurvosta. Vanhan ajan läskisoosi Perinteinen läskisoosi ei sen kummempia esittelyjä kaipaa. Hyvin tehty läskisoosi sulaa su...
Read more →
Isovanhempien päivä 19.10 vietetään kansainvälistä isovanhempien päivää. Isovanhempien päivää vietetään Suomessa Vanhus- ja lähimmäispalvelun liiton aloitteesta vuosittain lokakuun kolmantena lauantaina. Isovanhempien päivän tarkoitus on korostaa sukupolvien välistä yhteyttä ja nostaa isovanhemmuuden arvostusta. Haaste Me, Hellasta itään ja Sweet Food O`Mine -blogit haastamme sinut isovanhempien päivän kunniaksi kokkaamaan tai leipomaan mummon (tai ukin) resepteillä. Kokkaa tai leivo rakkain makumuistosi ja jaa se tarinan kanssa: #MAKUMUISTOJAMUMMOLASTA #MUMMONTAPAAN Mumm...
Read more →
Halloweeniksi
Read more →
Peggyn mehukkaat valkosipuliperunat on vastustamattoman herkullinen retroruoaksikin kutsuttu perunavuoka. Juhlaruokakirjasta löytyvä resepti hurmasi meidän perheen ja tämä resepti tuleekin jäämään meillä taatusti useamminkin valmistettavaksi. Tämän reseptin ”salaisuus” on perunoiden esikypsennys kermassa keittämällä ennen uuniin menoa. Kurkkaa tästä Peggyn Juhlaruokakirjan ohjeella valmistettu >Tyrnijuoman resepti< Peggyn mehukkaat valkosipuliperunat Mehevät ja vastustamattoman herkulliset valkosipuliperunat ovat monen suosikki perunaruoista. Retroa ehkäpä, mutta miele...
Read more →
Meillä alkaa syksystä aina sämpylä- ja leipäkausi. Näin syksyisin on kiva kokeilla uusia leivontareseptejä. Löysin Tidningen hembakat nettisivuilta näiden hyviltä kuulostavien porkkanasämpylöiden ohjeen ja päätin kokeilla. On muutenkin kiva selailla erilaisia leivontablogeja ja sivustoja ja etsiä itselleen uutta inspiraatiota. Tässä kohtaa olisi muuten mahtava, jos tahtoisitte linkata teidän suosikki leivontablogiin tai sivustolle. Laittakaa ihmeessä kommenttilaatiikkoon viestiä. Mehevät porkkanasämpylät uunipellillä Näitä meheviä porkkanasämpylöitä ei tarvitse pyöritell...
Read more →
Paras tonnikalasalaatti
Read more →
Perunacurry syntyy edellisen päivän tähteeksi jääneistä perunoista. Keitän itse asiassa aika usein samalla kerralla hiukan ylimääräisiä perunoita, koska valmiiksi kypsennetyistä perunoista keksii aina jotain seuraavana päivänä. Perunacurry Mikäpä sen parempaa, kun tietää, että jääkaapista löytyy sellainen raaka-aine, joka oikeastaan tarvitsee vain uudelleen lämmityksen. Tässä reseptissä lisäilin perunoiden joukkoon kikherneitä tuomaan hiukan proteiinia lautaselle. Herkullinen, lämmittävä ja syksyyn sopiva perunacurry maistuu koko perheelle. Perunacurry Herkullisen ma...
Read more →