Seuraava resepti on toteutettu yhteistyössä Ebookersin kanssa. "Kuinka hyvin tunnet ympäri maailman syötävät jouluruoat? Jos suklainen kastanjakeitto saa veden herahtamaan kielellesi tai vitello tonato herättämään mielenkiintosi, niin pidät varmasti Ebookersin juuri julkaistusta Jouluruokamestari-pelistä. " Pelaamalla peliä voit osallistua 1000 euron matkalahjakortin arvontaan! Pelissä on tehtävänä arvata, mistä maasta mikäkin jouluruoka on peräisin. Tämä ruotsalainen Janssoninkiusaus lennättää meidät Ruotsiin, mutta arvaatkos mistä maista pelin muut ruoat tulevat? Janssoninkiusaus...
lue lisää →Reseptit (50 kirjoitusta)
Kuinka valmistetaan mehukas joulukinkku Mehukkain kinkku saadaan, kun kinkku sulatetaan tasaisesti ja hitaasti. Sulata pakastekinkku omassa pakkauksessaan kylmässä. Pieni, 2-3 kilon kinkku sulaa jääkaappilämpötilassa 1-2 vuorokaudessa, keskikokoinen 3-6 kilon kinkku 2-3 vuorokaudessa ja iso 8-12 kilon kinkku 3-5 vuorokaudessa. Luullisen kinkun sulatus kestää kauemmin kuin luuttoman. Ennen kinkun paistamista se otetaan huoneenlämpöön. Kinkku kannattaa ottaa huoneenlämpöön vähintään 10 tuntia ennen paistamista. Poista kinkusta pakkausmuovi, huuhtele sen pinta vedellä ja kuivaa pinta tal...
lue lisää →
Selailin joskus mieheni mummulta saamaa vanhaa keittokirjaa jossa oli erilaisia jouluisia reseptejä. Sieltä löysin näiden karamelliperunoiden ohjeen ensimmäistä kertaa. Ne jäivät kummittelemaan mieleeni, kunnes sain uudelleen etsiä reseptin käsiini ja valmistaa näitä herkkuperunoita. Ja vaikka karamellin ja perunoiden yhdistäminen voi kuulostaa hullulta ja jopa huonolta idealta, ei se sitä ollut. Päinvastoin, ne olivat mitä herkullisimpia suupaloja ja sopivat täydellisesti joulupöytään. Pakastankin nykyään aina kesäisin osan uusien perunoiden sadosta, jotta voin valmistaa pienistä perun...
lue lisää →
Todella herkullinen ja maukas limppu kätkee sisäänsä porkkkanalaatikkoa. Sen ansiosta limppu on hyvin mehevä ja säilyy sellaisena useamman päivän. Valmistin tätä ensimmäisen kerran jo viime vuonna joulupöytään. Atria bravuuri porkkanalaatikko sopi mitä parhaimmin käytettäväksi myös tällä tavoin limppuun leivottuna. Mehukkaan mausteinen joululimppu maistuu sellaisenaan voin kera. Tämä porkkanalaatikkolimppu on kuitenkin myös täydellinen pohja jouluisille herkkuvoileiville. Päälle esimerkiksi joulukinkkusiivuja ja muita jouluisia herkkuja. Porkkanalaatikkolimppu 2...
lue lisää →
Mummu esitti minulle kainon toiveen, jos olisin leiponut heille jouluksi kakut. Äsken vietimme mummun 89:ä syntymäpäivää. Ikä alkaa jo painaa ja kädet eivät enää jaksa samalla tavalla kuin ennen. Eikä jalatkaan kanna enää pitkiä aikoja. Olen jo muutaman vuoden leiponut mummulle ja ukille jouluksi leivonnaiset. Rusinakakku, maustekakku, ässät ja joulutortut mummun tapaan ovat heille ne tärkeät jutut, joita he haluavat tarjota vieraille. Mummu oli itse ehtinyt leipoa ässät, jotka taipuivat tänä vuonna ihan tavallisiksi pyöreiksi kekseiksi. Makuhan niissä on kuitenkin sama, oli ne sitten ässie...
lue lisää →
Kun arkikin on juhlaa
lue lisää →
adf.track(546989, 'Schar_sweetfoodofmine'); Tämä kampanjapostaus on toteutettu yhteistyössä Schärin kanssa. Muistatte varmaankin kuinka olen tutustunut gluteenittomien leivonnaisten ja leipien maailmaan ja pähkäillyt tarjottavia. Lisäksi itsellä tulee usein valittua gluteeniton leipä, koska vatsa sietää sitä paremmin mitä normaalia gluteenipitoista. Tahdon tarjota keliaakikoille ja muillekin hyvää ja mielellään tuoretta. Nämä Schärin tuoreleivät toivatkin valon tähän pimeyteen. Nyt tiedän mitä kaapeistani tulee löytymään vastaisuudessa, niin itselleni sekä vieraille tarjottavaksi....
lue lisää →
Brunssille
lue lisää →
Syötävät Lahjat-kirjan ohjeella
lue lisää →
Täysin gluteenittomasti
lue lisää →
Hyvää Joulua kirjan tapaan
lue lisää →
Tämä on kuuluisa Tanskalainen jouluglögi. Tanskalaisen glögin valmistus aloitetaan jo viikkoa ennen sen nauttimista. Rusinat saavat liota portviinin, konjakin ja rommin seurassa viikon, jonka jälkeen rusinat siivilöidään pois. Niitä ei kannata kuitenkaan heittää pois, sillä ne voi hyvin käyttää joululeivonnaisissa. ”Syödä rusinat kakusta” saa uuden merkityksen, kun käytät näitä liotettuja rusinoita. Esimerkiksi sahramipullat ovat taivaallisia, kun lisäät taikinaan mukaan näitä rusinoita. Tämä glögi on melko tujua tavaraa ja täyttä itseään. Voit kuitenkin lisätä tähänkin glögiin mukaan erila...
lue lisää →
Tämän kakkureseptin sain mummoltani ja täytyy sanoa, etten ole koskaan tehnyt kakkua tällä tavalla. Kkp tarkoittaa siis kahvikuppia alhaalla reseptissä ja itse tein 1kkp = 1 ½ dl. Käytin sähkövatkainta sekoittaessani jauhot ja munat joukkoon, mutta liiallista sekoittamista on syytä tässäkin välttää. Hauska ja helppo kakkuresepti, mutta ennen kaikkea maistuva! Mummun Rusinakakku 2 kkp sokeria 2 kkp vettä 2 kkp rusinoita 200 g margariinia kardemummaa + inkivääriä 1 rkl appelsiinimarmeladia 4 kkp vehnäjauhoja 1 ½ tl soodaa liuotettuna maito tilkkaan 2 muna...
lue lisää →
Viimeistään silloin, kun Glögin tuoksu kantautuu neniin ja siemailet ensimmäisen kulauksen joulun ihmejuomaa, on joulufiilis taattu. Olipa sitten kyseessä kaupan glögi tai kotona keitetty glögi. Alkoholiton versio maistuu itselleni parhaiten, mutta jaan nyt iloksenne tällaisen aikuisten version, johon lisätään esimerkiksi vodkaa tai muuta kirkasta. Glögin kanssa sopii tarjottavaksi erilaiset pikkupurtavat. Juustot, piirakat, lehtevät suupalaset tai kinkkuhyrrät kuin pähkinät ja rusinat ovat omiaan glögin seurana. Voit valmistella glögin jo päivää ennen tarjoilua. Eli keitä v...
lue lisää →
Punaisena hohkava chilipata on mitä mainioin herkku kylmiin talvipäiviin. Sen seuraksi on keitelty niin kermaista polentaa, sekä kääräisty ympärille tortilla lisukkeineen. Perunamuusi ei kavahda sen seuraa eikä toki erilaiset pastatkaan. Chilipadassa on potkua, mutta kuitenkin hyvällä tavalla. Sitä tekee mieli lisää ja lisää. Eli mikään infernaalinen polte siinä ei missään nimessä ole. Lihan annetaan kiehua rikki, mielellään pinnoitetussa padassa tai pannussa kannen alla. Kolmen tunnin hauduttelu tekeekin tehtävänsä. Voit riipaista keittoajan jälkeen lihapalat vieläkin hien...
lue lisää →
Pikkujoulut, joulu, uusi vuosi. Loppuvuosi on juhlia ja juhlittavaa pullollaan. Nämä juustotryffelit valmistuvat käden käänteessä ja ovat taatusti upea tarjottava juhliin. Tarjoa juustotryffelit esimerkiksi keksien, siemennäkkäreiden, viinirypäleiden kera. Juomaksi jotain oikein juhlavaa ja oman maun mukaista kuohuvaa. Nämä herkulliset juusto tryffelit tarjotaan hyvän kuohuvan kera ja nautitaan vielä paremassa seurassa. Katso alta eri kuorrutus vaihtoehtoja. Za`atar juustotryffelit 8 kpl ( golfpallon kokoista) 100 g Arla Apetina creamy block feta juustoa 100 g m...
lue lisää →
Ja sitten se saapui, talvi. Pakkaset ovat saaneet minut ottamaan esille vanhan valurautapadan. Tuossa se nököttää keittiön kulmassa ja odottaa, että sillä valmistetaan lämmittäviä herkkuja.Ja aika useasti se onkin päässyt tosi toimiin näinä kylminä päivinä. Mikä onkaan ihanempaa kuin hiljakseen voimistuvat tuoksut jotka levittäytyvät keittiöön. Kynttilöiden lepattavat liekit ja ulkona nopeasti hiipivä hämärä tietää sitä, että kohta on käsillä ruoka-aika. Maistuva kaniragu lämmittää kylminä päivinä. Anna ragun poreilla hiljaisella lämmöllä ja tarjoa esimerkiksi pappardelle pa...
lue lisää →
Meidän nuorimmainen täytti elokuussa vuosia. Minions on meillä tällä hetkellä kova sana ja nuo keltaiset pienet töppöjalat saivatkin koristaa niin täytekakkua, että näitä leivoksia. Leivokset valmistettiin sopimaan keliaakikolle. Me olemme nyt saaneet, jos nyt näin saa sanoa, keliaakikon sukuun. Eli siskon tyttö on sairastunut keliakiaan. Kirjoitinkin siitä tässä aiemmin. Edelleenkin tulee vastaan näitä tilanteita, kun huomaat yllätysvieraiden seisovan ovella ja pakkasessa tai kaapeissa ei olekaan mitään gluteenitonta tarjottavaa. Koska kyse on nuoresta keliaakikosta en tah...
lue lisää →
Kauniissa kääreissä
lue lisää →
Taas on yksi viikko takanapäin ja aika toivottaa tervetulleeksi uusi ruokaviikko. Upeat lumiset pakkaspäivät ovat ihastuttaneet meitä täällä rannikolla. Vihdoin lumi suvaitsi sataa myös tänne. Mitenkäs teillä, joko maa on valkea? Uusi ruokaviikko aloitetaan jo nyt, sillä tänään leivotaan upea hedelmä-pähkinäleipä, koska ensi viikolla kyläillään. Hedelmä-pähkinäleipä on mainio ruokalahja, jonka ympärille kerätään muutakin purtavaa. Tiistaina kannattaa kurkata sivuiltamme, mitä kaikkea leivän kylkeen kannattaa pakata. Lisäksi luvassa jo tuttuun tapaan, juomasuositus. Mutta älkäämme hy...
lue lisää →
Brunkebergs Bagerin tapaan
lue lisää →
Korkataan pikkujoulukausi! via GIPHY Pikkujouluksi sopivia syötäviä ovat esimerkiksi: Perinteiset herkut joihin lukeutuu tavallisimmat joulunajan herkut, aina piimälimpusta porkkanalaatikkolimppuun sekä isoäidin lihapulliin ja lanttulaatikkoon. Lähi-idän tuikkivien tähtien alla merkeissä katetaan pöytään falafelejä tahinikastikkeella. Pöydästä löytyy myös tortillasalaattia, hummusta, shish taoukia, munakoisosalaattia ja kebabia. Alkupalapöytä voi ollakin koko illan kattaus ihan yksistään, kun valmistat herkullista pekonipizzaa tomaattipuolukkakastikkeella. Vai maistuisiko sittenk...
lue lisää →
Joulu lähestyy hurjaa vauhtia ja sehän tarkoittaa täällä meillä ja meidän sivuillamme, jouluaiheisia leivonnaisia. Kun sain käsiini Mima Sinclairin Pipari-ihmemaa-30 piparkakkuohjetta leivontaan ja koristeluun kirjan, ajattelin jakaa kanssanne Lebkuchen-leipästen ohjeen jonka löysin kirjasta. Lebkuchen on saksalainen leivonnainen, joka liitetään nykyään vahvasti jouluun. Se on pikkuleivän ja kakun välimuoto, jossa hunaja, mantelit, inkivääri ja kaakaojauhe yhdistyvät herkullisella tavalla. Lebkuchenit sopivat oivallisesti lahjaksi. Lebkuchen-leipäset 24 kpl Tarvitset:...
lue lisää →
Pikkujoulukausi on nyt kuumimmillaan. Jälkiruokapöytään kannetaan kaunis bataattikerroskakku. Upea kakku on mehevä, kaunis ja ennen kaikkea superherkullinen. Päällä oleva vaahterasiirappikuorrutus ja karamellipekaanipähkinät tekevät tästä melkeinpä vastustamattoman. Valmistin tämän kakun viime vuonna joulupöytään. Jouluaterian ( aterian kuin aterian ) kruunaa komea kerroskakku. Jokainen suupala on onnellista huokailua ja myhäilyä. Mehevät kakkukerrokset ja niiden välissä vaahterasiirappikuorrutusta aina kakun päälle asti, jossa odottavat karamellipekaanipähkinät. Bataattikerroskakku va...
lue lisää →
Se hiipii hiljaa ja yllättää. Pimeät illat ja tähdetön taivas. Kostea ilma saa hytisemään. Hitaasti, mutta varmasti on talvi kohta ovella. Kun pimeä vaihtuu valkeaan ja valoon. Ja taivaalla kimmeltävät taas tutut iltatähdet. Kostea ilma jäätyy ja nipistää poskesta. Jossain kaukana sisällä syttyy se pieni joulunkipinä ja herättää eloon kaikki toiveet sekä haaveet. Hetken kaikki on mahdollista! Näissä tunnelmissa leivoin Manuelan , Chocolate covered soft meringue cookiseja. Mainittavaa reseptissä on, että itse tein marenki satsin puolikkaana ja se riitti paremmin kuin hyvin keksei...
lue lisää →
Puolitetut ja täytetyt munat ovat pikkujoulun- ja joulupöydän alkuruokaherkuista himotuimpia. Savulohi-piparjuurimoussella päällystetyt munat tai leivät valmistuvat käden käänteessä. Aikaa vievintä puuhaa onkin vain keittää itse munat. Créme Bonjourin savulohi ja piparjuurituorejuusto on yksi lempituorejuustoistani ja se sopii tähän reseptiin kuin savulohi ja piparjuuri yhteen. Voit tarjota tämän mainion lohimoussen esimerkiksi kananmunan puolikkaiden päältä tai Maalahden limpun päällä tarjoiltuna. Kokeile myös tarjota moussea keitettyjen perunoiden seurana. Juhlavampaan joulun- tai ...
lue lisää →Viikko 45 on leivontaviikko. Nostin teidän iloksenne esille parhaat kuivakakut. Kuivakakkuja tuleekin aina loppuvuodesta leivottua tavallista ahkerammin. Mitenkä teillä? Isänpäivää vietetään ensi sunnuntaina ja nyt onkin hyvä aika miettiä mitä isälle tarjota. Suolaiset ja makeat leivonnaiset on nostettu etusivullemme. Löytyisikö niistä jotain isälle? Ehkäpä klassinen Charlotte Royale ilahduttaisi isää. Maanantaina valmisteaan ihanaa savulohimoussea, joka leviteään joko leivän päälle tai lusikoidaan kananmunan puolikkaille. Tiistaina söpöstellään suklaasuukkosin. ...
lue lisää →
Juhlakausi on kuumimmillaan, kun pikkujoulukausi on täällä. Perinteisesti meillä on tarjottu pikkujouluissa jouluruokia. Tänä vuonna meillä kuitenkin herkutellaan kevyemmin. Nyt satsataan näyttävään ja runsaaseen alkuruokapöytään. Nämä savulohimoussella täytetyt kananmunan puolikkaat ovat ihania tarjottavia alkuruokapöytään. Ja vaikka ne yleensä kuuluvat meillä joulupöytään, niin niitä on saatava jo ennen joulua. Kokosin teille tänne ideoita pikkujoulun viettoon, niin syötäviä, koristeluvinkkejä, juhlaideoita ja vinkkejä pöydän kattamiseen. ...
lue lisää →
Nyt on lupa herkutella, onhan nyt jo perjantai. Perjantaisafkaa Perjantai-illan herkutteluun sopivat vaikka pizza, pannupizza, grillileivät, karamellipopcornit, kebab, rapeat kanafileet, friteeratut mozzarellapallot, pulled chicken burgers, hot dogit, tai pekonilla täytetty pizzapatonki. Lisää hyvää herkutteluruokaa löydät äsken kauppoihin ilmestyneestä Superherkut kirjasta. Superherkut kirjan kuvaus Superherkut ovat syntisen hyviä! Ne ovat ruokia ja leivonnaisia jotka kutkuttavat makunystyröitä. Superherkut jotka saavat suun kostumaan ja käden hamuilemaan vielä toista anno...
lue lisää →
Vegeruokaa - Nyhtökauraa & härkistä - kirjan ohjeella
lue lisää →
Lihamureke Itämaisittain
lue lisää →
Onnistuu se grillileipien teko vohveliraudassakin. Aikaakaan ei sen kauempaa kulu mitä tavallisella voileipägrillillä. Grillileivät vohveliraudalla Nämä vohvelileivät ( grillileivät ) maistuvat niin väli,- että iltapalaksi. Tonnikalan sijaan voit laittaa väliin muutakin mieluista täytettä. Esimerkiksi kinkku- tai kalkkunaleikettä. Silloin voit voidella toisen leivän puolikkaan vaikkapa kevyesti sinapilla. Maistuu varmasti. Vohvelivoileivät 2 annosta Tarvitset: 4 paahtoleipää voita 1 prk tonnikalaa, öljyssä 4 siivua (cheddar) juustoa ( musta- tai valkopippuria 1...
lue lisää →
Taipuu moneksi
lue lisää →
Upean oranssina säihkyvä myskikurpitsa on monikäyttöinen herkku. Se maistuu ainakin meillä erityisesti sosekeitoissa ja tällä tavoin uunissa paahdettuna. Jopa lapset pitävät sen miedosta ja makeasta mausta. Valmistin tätä lämmintä myskikurpitsalisuketta paistetun kana seuraksi. Paistoksesta jäi hiukan jäljelle seuraavaksikin päiväksi. Jatkoin kuitenkin reseptiä, keittämällä belugalinssejä ja jäähdyttämällä ne. Lisäsin ne kurpistalisukkeeseen ja sain mainion kylmän salaatin. Suosittelen kokeilemaan. Tätä myskikurpitsalisuketta voisi popsia jo ihan sellaisenaan. Joku tässä fetajuuston ja pa...
lue lisää →
Tämä hienostuneen mantelinen mustikkamurupiirakka on gluteeniton herkku, kunhan valmistat sen gluteenittomista kaurahiutaleista. Olen saanut viime aikoina opetella gluteenittoman ruoan ja leivonnan saloihin, kun siskon tyttö sai tietää että hän sairastaa keliakiaa. Meillä on jo vietetty yhdet synttärit gluteenittomasti, joihin leivoin ( ainakin omasta mielestäni ) hyvää kääretorttua ja joista valmistui Minions-leivoksia. Lisäksi tuli leivottua vadelmakätköjä ja ihania teff-sämpylöitä. Eilen siskon perhe soitti, että tulevat yllätysvierailulle. Hetken päästä puhelusta aloin miettiä, ett...
lue lisää →
Gluteenittomien leivonnaisten valmistus jatkuu. Kirjoitin teille tuossa jo aiemmin, että siskon tytöllä todettiin keliakia ja sen myötä olen minäkin saanut tutustua gluteenittomaan leivontaan. Löysin näiden mainioiden täysjyväsämpylöiden reseptin Nillas Kitchen blogista. Resepti on vapaasti suomennettu tästä reseptistä. Täyttävät, ravintorikkaat sämpylät pitävät pitkään kylläisenä ja sopivat keliaakikoillekin. Näitä sämpylöitä tulee nautittua niin aamupalalla että välipalalla, sillä ne todellakin pitävät kylläisenä pitkän aikaa. Teff-jauhoissa on omintakeinen maku joka ensialkuun mietity...
lue lisää →
Popcornit ovat hauskaa naposteltavaa niin leffailtaan, juhliin tai illanistujaisiin. Mausta ne kevyesti kanelilla ja lisää pintaan ihanan lakritsainen karamellikerros ja nostat tavalliset popcornit ihan uudelle tasolle. Vinkit popcornien valmistukseen: – Suola kannattaa ehdottomasti lisätä jo ennen popcornjyvien poksauttamista, jolloin se imeytyy poppareihin paremmin. – Muista heilutella kulhoa jatkuvalla liikkeellä edes takaisin. Pidä kädessä vaikkapa patakintaat tai suojaa kädet liinalla jottei kuuma öljy polta. Liikuttelu on tärkeää, jotta poksahtaneet jyvät eivät pala. ...
lue lisää →
ja mehevät viinit pimeneviin iltoihin
lue lisää →
Ja valkosipulivoissa paistettuja katkarapuja
lue lisää →
Mureat pikkuleivät
lue lisää →
Herkku, Ravintorikasta ruokaa koko perheelle kirjasta
lue lisää →
Syksy kolkuttelee nyt ovella, pakko se on myöntää. Elokuu näyttäytyi meillä kaikkea muuta kuin tyypillisenä kesän viimeisenä kuukautena. Helteiden ja kuumankosteiden kesäiltojen sijaan saimme niskaamme vettä ja myrskytuulen nopeudella puhaltavaa tuulta. Syyskuussa on ilmat jo hieman tasaantuneet ja saamme nauttia kirpeän raikkaista ilmoista. Jo elokuussa tuntui sille, että voisin siirtyä muitta mutkitta jo syksyisempään ruokaan. Maltoin kuitenkin mieleni. Mutta nyt tosiaan, kun lähestytään pian jo lokakuuta, on fakta se, että kesä on auttamatta ohi. Nyt alkaa kuitenkin ihana kausi keittiö...
lue lisää →
Pataruokaa nopeasti
lue lisää →
Löysin tämän reseptin Allt om Mat sivuilta ja päätin testata. Hyvä, että sen tein sillä niin hyvää se oli, että olen tehnyt sitä jo useamman kerran. Muuntelin hieman reseptiä, sillä alkuperäiseen olisi tullut keitettyjä kanamunia, mutta tein tästä enemmänkin lisukkeen kaltaisen paistoksen ja se oli aivan täydellinen sellaisenaan. Ruskistettu salvia- ja kaprisvoi nostaa uunissa paahdetut kasvikset aivan uudelle tasolle. Nämä paahdetut kasvikset ovat maistuva lisuke melkein aterian kuin aterian kylkeen. Kokeile myös tarjota kovaksi keitettyjen kananmunien seurana, kuten alk...
lue lisää →
Herkuttelijan soijarouhemunakas on täyttävä ja herkullinen vaikkapa lounaana tai päivällisenä. Tämä munakas on täynnä makua ja siihen tulee suorastaan himo. Suosittelen kokeilemaan. Munakkaat ovat pelastaneet meillä monta nälkäistä kiireistä päivää. Jos kauppaan ei ole ehtinyt, niin munia meiltä löytyy aina. Kaapissa on yleensä myös aina, hyvin säilyvää soijarouhetta ja mausteita. Näillä aineksilla pääseekin jo pitkälle. Herkuttelijan Soijarouhemunakas 1:lle Tarvitset: 3/4 dl Soya+ soijarouhetta n. 3 dl kasvislientä 1 kevätsipuli, silputtuna 1 rkl voita ripaus ca...
lue lisää →
Suuri ja litteä voisilmäpulla
lue lisää →
Talven maku-kirjasta tuttu värikäs kanapata maistuu alkusyksyn jo viilenevinä päivinä. Arki on kesän jälkeen asettunut jo uomiinsa. Koulun käynti on lapsilla päässyt jo hyvään vauhtiin ja päivät venyvät yläasteelaisilla pitkiksi. Koulun jälkeen tullaan kotiin ja tankataan nopeasti syötävää ennen harrastuksia. Iltapäivän ruokahetki on kuitenkin tärkeä osa päivää, kun koko perhe kokoontuu ruokapöydän ääreen. Vaihdetaan päivän kuulumiset ja rauhoitutaan hetki yhdessä ennen illan menoja. Ruoan pitää arkena monesti valmistua nopeasti, mutta olla kuitenkin maittavaa. Tämä kanapata saa...
lue lisää →
Piparkakut vaaleanpunaisella sokerikuorrutteella
lue lisää →
Kauniit syyskuun päivät saavat ajatukset vielä hyvin mielessä olevaan kesään. Vielä ei ole aika vaipua horrokseen vaan nauttia täysin rinnoin tästä kauniista kuusta. Raikkaat maut, niin ruoassa että viinissä sopivat mielestäni hyvin vielä syyskuulle. Päätin siksi valmistaa meillä heti ensi haarukalliselta suosikiksi nousseen pekoni-ananas-kanakastikkeen. Viiniksi valikoitui Hardys Riddle Chardonnay, joka on kivan raikas ja pirteän kuiva valkoviini. Pekoni-ananas-kanakastike sopi sen seuraksi mainiosti. Upean makuinen kanakastike sopii täydellisesti kevyelle Hardys Riddle Char...
lue lisää →
Vihannespaistos on kiva kevyt lisuke pääruoalle. Tosin se on maittava herkku jo sinällään, jonka voi popsia suihinsa kevyen kasvispaistoksen tapaan. Silloin seuraksi voi valmistaa vaikkapa kevyen ja raikkaan jogurttikastikkeen. Kasvispaistos 2-4:lle Tarvitset: 4 tomaattia 1 keskikokoinen kesäkurpitsa 1 punasipuli 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl balsamicoa sormisuolaa, maun mukaan mustapippuria muutama kierros myllystä tuoreita basilikan lehtiä 1.Kuutioi tomaatit ja kesäkurpitsat. 2.Kuori ja lohko punasipuli. 3.Kuullota sipulia ja kesäkurpitsoita öljyssä, kunnes ne alkavat pehmetä...
lue lisää →