Aina on syytä juhlaan, tämän lausahduksen olen oppinut ystävältäni Peggyltä! Teistäkin varmasti suurin osa tuntee Peggyn hänen pienestä punaisesta keittiöstään. Mutta oletteko huomanneet sen, että Peggyltä on ilmestynyt ihan hiljattain Juhlaruokakirja. Mausteinen tyrnijuoma Juhlia ei tarvitse aina suunnitella viikkoja etukäteen, joskus kannattaa järjestää juhlat jo tänään, kuten Peggy sanoo, ja niinhän minä tein. Kun koko perhe oli kokoontunut sunnuntaina kotia, ajattelin järjestää pienet extempore juhlat. Sunnuntaihin sai tuoda juhlavuuttaa Juhlaruokakirjasta löytyvä mausteinen t...
Read more →Reseptit (12 posts found)
Oletko jo maistanut Jennin uunifetapastaa? Pakko myöntää, että en ole tehnyt tätä vielä ihan täysin Jennin ohjella, sillä kehitin tästä someherkusta omanlaiseni version parilla pienellä muutoksella. Nekin syntyivät kuin sattuman johdatuksesta. Uunifetapasta twistillä Joskus ne parhaat reseptit syntyvät juuri tällä tavoin, vahingossa. Olin juuri talsinut sisälle kasvihuoneelta, kun huomasin kellon nakuttavan jo ruoka-aikaa. Pikainen kurkistus kasvihuoneelta kerättyyn saaliseen kertoi, että tomaattia ja suippopaprikaa söisimme ainakin. Jääkaapissa oli harvinaisen hiljaista, mutta ylähyllyllä n...
Read more →
Omenapiirakka de luxe on nimensä veroinen neljän kerroksen, unelmainen omenapiirakka. Muropohja ja mantelimassa- sekä omenatäyte saavat päällensä vielä muruseoksen. Aikamoista luksusta. Tämän piirakan ohje on alunperin Roy Fareksen Sweet!-kirjasta, josta olen sen vapaasti suomentanut ja hiukan yksinkertaistanut valmistusohjeita. Omenapiirakka de luxe Jos aioit leipoa syksyksi vain yhden omenapiirakan, suosittelen, että leivot juuri tämän. Tämä tulee ehdottomasti jäämään ainakin omaan ”repertuaariini". Mehevä ja murea omenapiirakka ihastuttaa taatusti. Pohja120 g huoneenlä...
Read more →
Isoäidin parhaat reseptit kirjan ohjeella
Read more →
Tulossa kesällä
Read more →
Elän taas hetken tässä lyhyessä hetkessä, kun ehdin kokeilla ja kokkailla muiden kehittämiä reseptejä. On ihanaa vain googlailla tai selata keittokirjoja ja etsiä ideoita ja inspiraatiota arjen ruokiin. Minulla on iltaisin sellainen hauska huvi, että ennen nukkumaan menoa selailen Pinterestiä (seuraathan siellä jo taulujani) ja etsin uusia ja innostavia reseptejä, sisustusideoita sun muuta. Kelasin siis Pinterest feediä, kun huomioni kiinnitti kuva, jossa luki Martha Stewart One-pot pasta. ”Ding, ding, ding, Bingo, Jazzi..” pärähti päässäni, kun pinnasin kuvan kokeiltaviin resepteihin. Kaua...
Read more →
Sadun omenapiirakka
Read more →
Mesiangervo on mahtava leivonnaisten maustaja. Sillä on oma upea, autenttinen makunsa, kuten myös tuoksunsa. Olen rakastanut mesiangervon tuoksua jo pienestä pitäen ja kun myöhemmällä iällä opin, että sitä voi käyttää myös muuhun kuin koristeeksi tai jalkakylpyyn, innostuin. Minulla oli tosiaan jo pienestä pitäen tapana lukea eri kasvien ominaisuuksista rohdoskäyttöön. (Huvinsa kullakin!) Mesiangervoa käytetään mm. niveltulehduksiin, reumaattisiin vaivoihin, kihtiin ja sidekudostulehduksiin, ulkoisesti ja sisäisesti käytettynä kipuihin, päänsärkyihin, hermosärkyihin sekä lihaskouristuksii...
Read more →
Kaupallinen yhteistyö: Alko Palasimme pari viikkoa sitten kotia Kaliforniasta ja täytyy sanoa, että vaikka monesti lomalta paluun jälkeen on kiva palata myös kotia, niin tällä kertaa ei noin kuukausi riittänytkään. Olen haikaillut paluustamme asti takaisin USA:han ja yrittänyt lievittää ikävääni kokkailemalla tyypillisiä Pohjois-Amerikkalaisia ruokia. Sain kokkailuun inspiraation vieraillessani Alkon reseptisivuilla. Löysin sieltä erilaisia teema-menuita ja erityisesti ilahduin, kun löysin tähän USA:n kaipuuseen Alko.fi/USA osion. Yhdysvalloissa riittää paljon maisteltavaa, sillä maan r...
Read more →
Kesäkurpitsat ovat nyt kypsiä. Hintakaan ei tällä hetkellä päätä huimaa, joten nyt on hyvä aika poimia kesäkurpitsa joko kasvimaalta tai kaupan vihanneshyllyltä koriin ja valmistaa siitä hyvää syötävää. Kesäkurpitsa on monikäyttöinen vihannes ja se on ollut jo vuosia yksi lempivihanneksistani. Se sopii mielestäni erityisen hyvin keittoihin. Tämä ihanan raikas kesäkurpitsakeitto saa pikantin makunsa mintusta. Keitto viimeistellään herkullisella halloumihöystöllä. Kesäkurpitsakeitto halloumihöystöllä n. 4:lle 1 valkosipulinkynsi murskattuna 1 sipuli kuutioituna 2 rkl sit...
Read more →
Tuunasin ihanan kesäiset kakut Gato Negro Breeze -wine spritzereillä, Juomavinkki-sivustolle. Mehevän marjaisan naked caken ja eksoottisen hedelmäjuustokakun. Eksoottinen hedelmäuustokakku vie hedelmäiselle maullaan trooppisiin maisemiin. Päällä oleva kiille on valmistettu Gato Negro Breeze Tropical -wine spritzeristä ja koristeltu runsain hedelmin ja marjoin. >>Wine spritzer-kakut Juomavinkki sivustolla<< Marjaisa naked cake eli avoin täytekakku, kostutukseen on käytetty Gato Negro Breeze Fresh Berries -wine spritzeriä. Gato Negro Breeze Fresh Berries vie ...
Read more →
Herkullinen perunapiirakka valmistuu sadon uusista perunoista. Tämä piirakka sopii hyvin myös kasvissyöjille, jos sen tarjoilee sellaisenaan. Meillä on ollut tapana tarjota perunapiirakan lisukkeeksi kylmäsavustettua lohta. Se tuo mielestäni sille kivan suolaisen lisän. Piirakan annetaan rauhassa jäähtyä ja mielestäni se onkin parhaimmillaan kylmänä. Erilaiset suolaiset piirakat maistuvat kesällä. Perunapiirakka on myös mainio tarjottava sadonkorjuujuhliin. Voit käyttää tähän reseptiin hävikkiperunat, eli edellisenä päivänä keitettyjä perunoita. Perunapiirakka Kesäiseen peru...
Read more →