Helppo ja ihanan pehmeä jäätelö jossa makua antaa Italialainen sitruunalikööri. Se tuo meille mieleen italian lämpimät kesäillat. Sopii mainiosti päättämään raskaan aterian.Tämä versio on siis aikuisille tarkoitettu. Limoncello-jäätelö Tarvitset 200 ml limoncino likööriä (tässä käytin 32 % vol Paolo Lazzaroni E Frigli) 150 g tomusokeria 500 ml kermaa Valmistus 1.Kaada limoncino ja tomusokeri suureen astiaan ja sekoita niin kauan että sokeri liukenee nesteeseen. 2.Lisää kerma ja vispaa vaahdoksi. 3.Laita seos sopivaan astiaan, mielellään kannelliseen ja pakasta yön yli....
Read more →Reseptit (12 posts found)
Nämä keksit ovat aika lähellä täydellisyyttä. Etsin aina uusia keksi reseptejä ja luulin että minulla oli jo NE täydellisimmät maapähkinävoi keksit. Mutta nyt ne löytyi. Jos rakastat maapähkinävoita ja sitä kekseissä, on sinun melkeinpä pakko kokeilla tehdä näitä. Kerrothan minulle mitä mieltä olet jos kokeilet! Maapähkinävoi-suklaahippukeksit 4,8 dl vehnäjauhoja1/2 tl soodaa8 rkl sulatettua voita6 rkl maapähkinävoita sulatettuna2,4 dl fariinisokeria1,2 dl sokeria1 kananmuna 1 keltuainen2 tl vaniljapulveria2,4 dl suklaata (pieninä paloina) Kuumenna uuni 175 asteeseen.Su...
Read more →
Maukkaat linssipihvit chilillä antavat vähän lämpöä ja väriä näihin pimeisiin päiviin. Tarjoa mausteiset linssipihvit alkupalana tai pääruokana.Pääruokana tästä riittää 4 :lle hengelle. Tarjoa pihvit vaikka riisin kera. Mausteiset linssipihvit 250 g punaisia linssejä 1 ½ l vettä 1 pieni sipuli 2 valkosipulin kynttä 1 tl chilijauhetta 1 tl currya 1 tl kuminaa (jauhettu) 1 tl suolaa 1 tl hunajaa tai sokeria 2 rkl Maizena maissijauhoja 1 kananmuna öljyä 1. Keitä linssit vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta linssit siivilässä ja jäähdyt...
Read more →
Kun jääkaapissa oli ylimääräistä creme fraichea niin ajattelin kokeilla tätä Norjalaista erikoisuutta. Rømme on hapankermaa ja ranskankermaa muistuttava täyteläinen norjalainen maitotuote. Rømme valmistetaan joko täysmaidon ja kerman sekoituksesta tai kermasta, ja se sisältää 10–35 % rasvaa. Rasvaisinta on perinteinen seterrømme, jota käytetään rømmegrøtin valmistamiseen. Kevyempi lettrømme sisältää yleensä 20 % rasvaa, mutta ei sovellu kuumennettavaksi. Rømmepuuro Tässä reseptissä on käytetty rømmen sijaan creme fraichea. 2 ½ dl creme fraiche 1 ½ dl vehnäjauhoja (90g) 7 ½ dl mai...
Read more →
Tässä voisi alkaa lyyriseksi, kun kuvailisi tätä jälkiruokaa, mutta annan teidän itse kokeilla reseptiä, niin tiedätte mitä tarkoitan. Paistetut kardemumma banaanit 2-4 banaania 1 appelsiininmehu 1 limen tai sitruunan mehu 2 rkl sokeria 1 rkl voita 2 tl kardemummaa 1.Halkaise kuoritut banaanit tai käytä kokonaisina. 2.Kuumenna paistinpannu, lisää voi, sokeri ja anna karamellisoitua hetki. Lisää pannulle banaanit, ripottele päälle kardemumma ja paista kauniin ruskeiksi molemmin puolin. 3.Lisää pannulle vielä appelsiinin ja limen mehut. 4.Nostele lautasille...
Read more →
Tämä possu on niin hyvää. Itse annan sen olla aina yliaikaa, silloin se saa mukavan pinnan ja" hajoaa" helposti. Jos et halua pitää sitä niin kauan uunissa kuin me , niin laita paistolämpömittari possuun ja anna sen olla uunissa niin kauan että sisälämpötila on 75-80 astetta, riippuen käytätkö kassleria tai viljaporsaan uunilihaa. Hunajapossu n. 1kg Viljaporsaan uuniliha tai kassleria Mausteseos: 3 rkl hunajaa 1 rkl öljyä 1 maustemitta valkopippuria ½ tl valkosipulijauhetta ½ tl timjamia Kastike: 2-3 dl Paistolientä 1 dl vettä 2 rkl vehnäjauhoja 1....
Read more →
Kanaviillokki oli meidän molempien lempiruokaa koulussa.Vaikka tämäkin kanaviillokki resepti on todella hyvä, ei se vedä vertoja sille kanaviillokille, mitä meille koulussa tarjoiltiin. Terveisiä keittäjä tädeille!!! Millaisia muistoja kanaviillokki teissä herättää, hyviä vai huonoja? Kanaviillokki 6:lle 1 rkl voita 2 tl curry 1tl kurkumaa n400g-500g kanafileitä kanaliemikuutio 4-5 rkl vehnäjauhoja suurustamiseen. 1.Kuumenna voi ja lisää siihen curry ja kurkuma. Lisää kanafileet ja paista niitä, jotta ne saavat hieman paistopintaa. 2.Lisää 7dl vettä ja...
Read more →
eli flunssapäivän pelastaja Tällä määrällä keittoa hoidetaan 4 henkisen perheen flunssaa pari päivää. 4 porkkanaa 8-10 perunaa 4 cm pala tuoretta inkivääriä raastettuna 1 sipuli 1 valkosipulin kynsi raastettuna 400 g kanafileitä 1 tlk kookosmaitoa 1 tl keltaista curryjauhetta 2 kanaliemikuutiota chilirouhetta (tulinen) öljyä ja voita paistamiseen suolaa tarvittaessa 1.Kuori ja paloittele porkkanat ja perunat. Lisää vettä jotta ne peittyvät ja laita ne kiehumaan. 2.Silppua sipuli ja laita öljy kuumenemaan pannulle. Kuullota siinä sipulit ja ink...
Read more →
Tämä perunasalaatti sopii todella hyvin bratwurstin tai kasslerin lisukkeeksi. Jos perunasalaattia jää yli, maistuu se kylmänäkin yhtä hyvältä. Ruokaisa perunasalaatti on vaihteeksi lämmin. Sitä voisi syödä jo sellaisenaankin, mutta kuten edellä totesin, on se aivan mainio juuri erilaisille makkaroille. Perunasalaatit mielletään yleensä myös täydellisiksi piknik-ruoiksi. Tämä salaatti sopii oikein hyvin myös piknikille mukaan otettavaksi. Se maistuu kylmänäkin. Ja koska se ei sisällä yleensä perunasalaateissa olevaa majoneesia, on se mainio myös siksi mukaan otettavaksi. Eli jos kaipaat ...
Read more →
Toisessa todellisuudessa: Makaan vatsallani sängyllä ja kirjoitan blogia, imaisen savuketta ja henkäisen nautinnollisesti savua ulos, se kiemurtelee viehkosti kohti kattoa. Heilautan hiuksiani ja aina välillä huomaamattani puraisen huultani ja mietin, Todellisuudessa: Makaan vatsallani sängyllä, vanhaa keksitaikinaa hiuksissani ja kirjoitan blogia. Tai yritän kirjoittaa. Järsin nälkäisenä alahuultani. Sitten alan mutustaa keksejä. Olen niin keskittynyt keksien syöntiin että vetäisen keksin murut vahingossa väärään kurkkuun ja naama punaisena yskien saan nousta ylös. Menen keittiön kau...
Read more →
Ostin joitain vuosia sitten matkalta, Southern Living- keittokirjan. Tämä on melkeinpä ainut resepti siitä yli 500 reseptin kokoelmasta, joita säännöllisesti valmistan, kun keksihammasta alkaa kolottaa! Voit oman maun mukaan muunnella reseptiä, aina sen mukaan mitä kaapista löytyy. Näihin voit kokeilla riisimurojen sijaan melkeinpä mitä muroja haluat. Tyhjennetään kaapit keksit 150 g voita 2,5 dl sokeria 2,5 dl fariinisokeria 2 isoa munaa 5 dl vehnäjauhoja 2,5 dl kaurahiutaleita 1 tl soodaa 1 tl leivinjauhetta 1 tl suolaa 1 tl vaniljasokeria 2,5 dl kookoshiutaleita 2,5...
Read more →
Piimä, tuo perinteinen Suomalainen juoma. Yllätyimme iloisesti, miten raikkaan, kevyen ja ennen kaikkea suussa sulavan jälkiruoan piimästä sai aikaan. Tässä olemme tehneet piimähyytelöstä kaksi erilaista annosta, toisen muottiin ja toisen annoslasiin.Kummasta sinä pidät enemmän? Piimähyytelö 8-10 annosta 5 dl piimää tai maustamatonta jogurttia 1 rkl appelsiinimarmeladia 70 g vaahterasiirappia tai 5-6 rkl hedelmäsokeria, tavallinen sokerikin käy. 7 liivatelehteä ½ dl appelsiinimehua tai grand marnier –likööriä 2 ½ dl vispikermaa 1. Laita liivatele...
Read more →