Tämä herkku on Talven maku-kirjasta tuttu polentapuuro. Seurakseen kermaisen pehmeä polentapuuro saa paistetut kantarellit. Metsän kultanakin tunnetut kantarellit sulostuttavat tässä annoksessa niin suuta ja silmää. Sillä mikä onkaan ihanampi näky kuin kultaisena hohkavat sienet niin lautasella että metsän keskellä. Mistä löydän kantarelleja? Kantarellin eli keltavahveron tyypillisimpiä kasvuympäristöjä ovat erilaiset koivuvaltaiset metsät, mutta toisinaan myös mäntykankaat ja lehdot. Yleisiä kasvupaikkoja ovat polkujen varret ja muut kovaksi painautuneet, karikkeiset ja valoisat maasto...
lue lisää →Reseptit (50 kirjoitusta)
Mausteinen piimäkakku valmistuu kirjaimellisesti käden käänteessä. Pyöräytä taikinan ainekset yhteen ja se on siinä. Herkullinen taikina valmiina uuniin. Mamman Piimäkakku oli meillä ennen odotettu herkku, jota tarjottiin välipalaksi koulussa ja joskus koulun jälkeen. Silloin se leivottiin suorakulmion muotoiseen vuokaan ja viipaloitiin paloiksi. Tämä piimäkakku valmistetaan kuitenkin kakkuvuoassa ja se on oiva tarjottava kahvipöydässä. Piimäkakku 4 dl vehnäjauhoja 1 dl sokeria 1 dl fariinisokeria 1 1/2 tl ruokasoodaa 1 1/2 tl kanelia 1 tl neilikkaa 1 tl kardemummaa 1 tl i...
lue lisää →
Herkuttele hyvällä omallatunnolla!
lue lisää →
Maistuva Menu
lue lisää →
Terveellinen naposteltava
lue lisää →
Grillattu lohi saa seurakseen uudet perunat ja raikkaan kurkkusalaattidipin. Niiden yhdistelmä on niin ihanan kesäinen ja raikas. Lohi sopii mainiosti grillattavaksi ja tapaan suosia juuri lohen grillaamista, sillä sen rasvaisuus sopii mielstäni mainiosti grilliin. Tässä reseptissä lohi marinoidaan ensin tosi mahtavassa marinadissa, joka tuo sille paljon makua, kuitenkaan peittämättä lohen luontaista makua. Kurkkusalaattidippiä on tänä kesänä tullut laitettua jos mihinkin. Se on yksi lempidipeistäni ja sopii kalalle kuin kalalle. Kokeile tarjota sitä vaikka kalapuikkojenkin seurana....
lue lisää →
Mustikka-murupiirakka taipuu myös esimerkiksi puolukka-aikaan puolukkapiirakaksi. Myös viinimarjoja on testattu piirakassa ja tästä ihanasta murupiirakasta onkin siis moneksi. Alkuperäinen resepti on julkaistu Talven maku kirjassani. Kirja alkaa olla taas ajankohtainen, sillä Talven maku nimestään huolimatta on kirjassa paljon syksyyn sopivia reseptejä. Aina ruoanlaitosta, leivontaan ja säilöntään. Mustikat odottavat parhaillaan poimijaansa metsässä ja pidemmittä puheitta onkin aika nauttia niistä. Mustikka-murupiirakka n. 20 annosta 2 munaa 1 ½ dl sokeria 2 ½ dl v...
lue lisää →
Grillattu teriyakikanasalaatin marinadi valmistuu kätevästi valmiista teriyakikastikkeesta. Hieman paahteinen, makeahko soijapohjainen Teriyaki kastike on omiaan maustamaan kanafileet. Herkullinen salaatti jossa on makua vaikka kuinka. Kermaisen pehmeää avokadoa, grillattua kanaa, sipulia, tomaattia ja ihanaa salaatinkastiketta. Pisteenä i:n päälle makeat grillatut kanafileet ja ananassiivut. Tämän paremmaksi ei salaatti voi enää mennä. Nauti lounaalla tai päivällisellä. Anna grillatun kanan jäähtyä hieman ennen kuin nostat sen salaatin päälle. Tarjoa heti. Grillattu teriyakikanas...
lue lisää →
Grillattu parsakaali on upea lisuke grillissä valmistettuna. Voit toki nauttia grillatuista parsakaaleista sellaisenaankin hyvän dipin kera. Vihannekset onnistuvat grillissä siinä missä lihat ja makkarakin. Kasvikset saavat upean pinnan ja kevyen savun maun, vasrsinkin kun grillaat ne hiiligrillissä. Grillattu ja marinoitu parsakaali Lisuke 2:lle Tarvitset: 1 keskikokoinen parsakaali, kukinnot Marinadi: 3 rkl soijaa 3 rkl balsamicoa 2 rkl oliiviöljyä sormisuolaa 1.Sekoita marinadin ainekset yhteen. 2.Sekoita parsakaalit marinadiin ja laita grilli kuumenemaan. ...
lue lisää →
Monikäyttöinen levite
lue lisää →
Papusalaatti Italialaisittain on upea lisuke esimerkiksi grillatuille makkaroille ja lihoille. Papusalaattia voi syödä sellaisenaankin ilman muita tarjottavia. ISO VALKOINEN PAPU ELI VOIPAPU TAI LIMANPAPU Papu on saanut nimensä Perun pääkaupungin Liman mukaan. Limanpapu elää luonnonvaraisena Guatemalassa, Meksikossa ja Perussa. Siitä on jalostettu monia lajikkeita joita viljellään laajalti tropiikissa. Limanpavut pitää aina keittää, sillä raa'oissa pavuissa on myrkkyä. Kuivia papuja liotetaan ennen keittämistä. Voipavuissa on ihanan kermainen ja pehmeä maku. Ne sisält...
lue lisää →
Helposti hyvää
lue lisää →
Kesän hittijuoma
lue lisää →
Raikas kesäinen salaatti
lue lisää →
Löysin näiden cupcaksien ohjeen selatessani vanhoja reseptejäni. Unohdin silloin näitä valmistaessani ( pari vuotta sitten ) jakaa kanssanne reseptin. Mielestäni nämä ovat yhä edelleen aivan valloittavan somia cupcakeseja, joita voisinkin kokeilla valmistaa pian uudelleen. Herkuttelijan suklaa cupcakesit ovat kuin pieniä kukkasia, joiden koristeluun luulisi kuluvan enemmänkin aikaa, mitä siihen oikeasti menee. Yllätä kesän kahvipöydässä ja nosta tarjolle herkuttelijan suklaa cupcakesit. Herkuttelijan suklaa cupcakesit n.9-10 kpl Taikina: ½ dl kaakaota 2 dl ve...
lue lisää →
Nyt on kerätty ensimmäiset voikukat ja tehty niistä herkullisia pannukakkuja. Sesonki-reseptit Hanna Hurtta on kirjoittanut innostavan Sesonki-reseptit kirjan. Satokausiajatteluun hurahtanut Hanna on ruoan ammattilainen. Pian kunnioitettavat 10 vuotta suosittua Hannan soppa-blogia kirjoittanut Hanna on koulutukseltaan ravintolakokki ja restonomi, joka rakastaa tuoreita raaka-aineita. Sesonkireseptit kirja kätkee kansiensa sisään lähes 200 kekseliästä reseptiä, joiden avulla valmistuu helposti hyvää ja terveellistä ruokaa ympäri vuoden. Satokausikalenterin kanssa yhteistyössä tot...
lue lisää →
on oikea ihmeleipä
lue lisää →
Herkullista hetkessä
lue lisää →
Takuulla tuoretta
lue lisää →
Ateria Surf And Turf hengessä
lue lisää →
eli lentävä Jaakoppi
lue lisää →
Supersmoothiet mangosta mustikkaan kirja on Hellapoliisinakin tunnetun Kati Jaakosen ja Pinkit korkokengät bloggaaja Marjo Kauppilan värikäs kirjauutuus. Kirja on tehty rakkaudesta luonnosta saataviin raaka-aineisiin. Nyt meillä on kaikilla on kirjan ihanien ohjeiden avulla mahdollisuus terveelliseen herkutteluun. Supersmoothiet Mangosta mustikkaan Kirjan osa upeista resepteistä on kuvattu Indonesiassa ja osittain Suomessa kotoisassa mökkiympäristössä. Molemmat paikat ovat inspiroineet kirjailijoita rakentamaan erilaisia makuelämyksiä ja avanneet silmät ympäröivälle luonnonkauneudel...
lue lisää →
Upean mausteinen jauhelihacurry maistuu niin arkena että viikonloppuna. Aikaa tämän jauhelihacurryn valmistukseen ei kauaa mene vaan vaan curry porisee valmiiksi alle 20 minuutissa. Eli todellinen arjen pikaherkku. Yleensähän curryja saa keitellä kauemminkin, mutta täss ne ovat kohdillaan ilman turhaa keittelyä. Oodi jauhelihalle Jauheliha, tuo kansanruokamme perusta. Jauhelihasta on kirjoitettu lukemattomia reseptejä ja jopa myös kirjoja. Se taipuu niin herkullisiksi pihveiksi, keitoiksi, laatikoiksi ja nyt myös curryksi. Punaiset linssit ja jauheliha ovat mainio ja ruokais...
lue lisää →
Pekonikuorrutteisen bataattilaatikon resepti syntyi kuin vahingossa, kun jääkaapista löytyi pari sinne unohtunutta bataattia ja paketillinen pekonia. Nyhjäise tyhjästä laatikko oli valmis ja se upposi nälkäisiin suihin paremmin kuin hyvin. Pekoni+Bataatti Bataatin makeus ja suolaisen pekonin yhdistelmä on melkeinpä vastustamaton. Tätä herkullista pekonikuorrutteista laatikkoa kauhoisi suuhunsa enemmänkin, mutta se loppui liian nopeasti kesken. Tämän seuraksi sopii hyvin tarjottavaksi joko raikas salaatti, mutta mieleeni tuli, että tätä lusikoisi suuhunsa mielellään myös vaikka...
lue lisää →
Kukapa ei olisi ihastunut Kinuskikissan resepteihin? Kinuskikissa oli ensimmäisiä blogeja Kaikki äitini reseptit ja Hellapoliisin kanssa, joita aloin aikoinaan seurata. Kinuskikissa onkin pysynyt varmasti monen mukana jo vuosikaudet. Kinuskissalta on ilmestynyt vuosien saatossa jo kolme kirjaa. Uusimpana uutukaisena Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon Kirjan nimen mukaisesti klassikot on taiottu uuteen muotoon. Korvapuusteista tulikin pikkuleipiä, mokkapaloista tikkareita, bébéleivoksista piirakkaa ja tippaleivistä kakkua. Suolaisia klassikoitakaan ei ole unohdettu, vaan niil...
lue lisää →
Rakastan vadelmaviipaleita, niiden mureaa keksitaikinaa ja keskellä kurkistelevaa vadelmahilloa. Vadelmaviipaleiden jalanjäljissä tein vadelmakätköjä. En oikeastaan tiedä mikä näiden pienten leivosten nimi on suomeksi. Ruotsiksi ne ovat hallongrottor ja kutsun niitä itse vadelmakätköiksi.En ole törmännyt moneenkaan suomenkieliseen reseptiin, mutta kun etsii hallongrottor nimellä, löytää reseptejä vaikka kuinka monta. Nostalgiset vadelmakätköt Nostalgiset vadelmakätköt saavat muistot palaamaan nuoruuteen, kun aloitin ensimmäiset keittiökokeiluni. Tarpeeksi helpot leivottavaksi, mutta myös...
lue lisää →
Tippaleipä on rapea ja perinteinen vappuherkku! Itsetehty tippaleipä on herkullinen syötävä ja maistuu simalasillisen kera. Samalla kun paistat tippaleivät voi paistorasvan käyttää hyödyksi ja paistaa myös munkit. Tippaleivän historia Tippaleipä on syntynyt 1700-luvulla suomalaisissa säätyläiskodeissa vappujuhlissa tarjotuksi herkuksi. Tippaleivät olivat pitkään vain varakkaiden herkku, ja rahvas kansa söi vappuna munkkeja ja sokerikorppuja. Tippaleivät n. 50 kpl 6 munaa 1/2 dl sokeria 1 tl suolaa 1 sitruunan keltainen kuoriraasta, 3 dl maitoa 6 1/2...
lue lisää →
Herkullinen aamupala
lue lisää →
Ihana makujen yhdistelmä täyttää suun, kun upeasti maustettu lohi ja avokadodippi sulautuvat yhteen. Mill&Mortarin savuinen chipotle chili yhdistetään vaahterasiirapin kera makoisaksi mausteseokseksi ja sivellään lohen pintaan. Sen jälkeen se paistetaan kiinni lohen pintaan ja nautitaan raikkaan avokadodipin kera. Menestys on ruokapöydässä taattu. Mill&Mortar mausteseokset Mill&Mortarin upeisiin mausteisiin ja mausteseoksiin pääset tutustumaan CS Deli Shopissa CS Deli Shopissa voisin viettää aikaani vaikka jopa päivä ja se onkin jokaisen herkkusuun ehdoton ykköspaikka....
lue lisää →
Ne parhaat munkit
lue lisää →
Siitä on aikaa jo aika paljon, kun olen viimeksi valmistanut perheelle makkarapohjaista ruokaa. En tiedä mikä ihmeellinen väläys kohdalle sitten sattui, kun ajattelin että kokeillaanpa tehdä jonkun sortin makkarakastiketta. Moneen ruokaan voi olla sellainen viha-rakkaussuhde, mutta makkarakastikkeesta ei minulla ole oikeastaan mitään hyvää sanottavaa. Lapsuuden makuja Siitä jäi jonkunlainen ällötys jo lapsuudesta. Ja sen jälkeen, kun omilleni muutin en ole makkarakastiketta valmistanut. Hyvin harvoin makkara pääsee meillä mihinkään muuhun kuin grilliin. Jotenkin jopa makkarakeittoki...
lue lisää →
Jo lapsuudesta tuttu vappusimalasillinen nousee huulille ja suun täyttää tuttu maku. Kunnes maku muuttuukin ja puraisee, mutta kuitenkin sillä tavoin lempeästi. Tämän vuoden ehdoton hittisima on chili-inkiväärisima. Chili ja sima ne yhteen sopii Kiva lämmittävä jälkipolte ja siman makeus on mahtava yhdistelmä. Tämä vappusima nautitaan niin tippaleipien ja munkkien kera, mutta chili-inkiväärisima on mainio parittaa myös mausteisten piknikruokien kanssa. Suosittelen kokeilemaan. Voit halutessasi poistaa chilin siemenet, jos tahdot, mutta se ei ole välttämätöntä. Itse jätin siemenet mukaan j...
lue lisää →
Raikas ja kevyt lounas
lue lisää →
Hopea muffinsit – resepti taitaa olla jo yli kahden vuoden takaa ja tuo mieleen muistoja. Olin aloitteleva bloggaaja ja ihan superinnoissani näistä muffinseista. Olin löytänyt elintarvikesprayta ( kimallesprayta ) ja innostuin koristelemaan muffinsit pieniksi kimalteleviksi jalokiviksi. Tässä siis kuvia ja resepti vuosien takaa. Mitä mieltä olette, aika kauniita ne vieläkin ovat vai mitä? Päällä vastustamaton valkosuklaakuorrutus joka saa kauniin kimaltelevan hopeakuorrutteen. Muffinsit ovat kaiken lisäksi maistuvia kuin mitkä. Ja jos hopea ei ole sinun ...
lue lisää →
Tämä keväinen lohisalaatti on raikas ja ennen kaikkea todella maistuva salaatti, jolla aloittaa pääsiäisen vietto ruokapöydässä. Eli jos mietit vielä kuumeisesti mitä tarjoaisit pääsiäispöydässä alkuruokana, on tässä vastaus. Tämä lohisalaatti on kevyt ja herättää taatusti ruokahalun. Reseptissä tämän on laskettu olevan sopiva neljälle hengelle alkupalana, mutta on myös oiva pääruokana kahdelle. Tämän salaatin seuraksi sopii Footmark Chardonnay Viogner, joka on nappivalinta juuri raikkaille salaateille ja kesäisille kasvis- ja kalaruoille. Toki se sopii nautittavaksi myös ruoanla...
lue lisää →
Vaaleanpunaisena loistava kermaisen pehmeä milkshake on meillä ehdoton numero ykkönen toivelistalla, jos kysyn mitä laitan aamupalalle. No, ei meillä toki tätä milkshakea juoda joka aamu, ei edes joka kuukausi, mutta erityisinä päivinä. Esimerkiksi kuten nyt viime ystävänpäivänä. Minulla on melkeinpä jouluaattomainen tunne, kun näinä erityisaamuina hiippailen keittiössä ja valmistan perheelle erityisaamupalan. Monesti leivon aamiaskakkua tai pannukakkuja. Seuraksi paistoin nyt pekonia ja tein kivoja paahtoleipiä, joihin keskelle painoin sydänmuotilla kuvion. Voit pannulle, leipä pannull...
lue lisää →
Olette ehkä törmänneet joissain nimitykseen kauneusmineraali tai mineraali joka kasvattaa rintoja tai jokanaisen kauneustuote? Sainko teidän huomionne? Anteeksi tämä raflaava alku. Tarkoitus ei todellakaan ole nyt paasata MSM:a, miten sillä kasvatetaan rintoja tai tullaan kauniimmaksi. Vaikka ehkä sekin onnistuu. Tämä on kuitenkin vain oma kokeiluni sen kanssa, ja toiveena tietenkin että se toisi avun minua vaivaaviin oireisiin. Mutta aloitetaan juttu kuitenkin sillä, että valotan hiukan mikä tämä MSM on tai mitä olen saanut siitä selville. MSM eli orgaaninen rikki tuottaa iholle suuria mä...
lue lisää →
Kirjoitin teille pari päivää sitten Petite Tenderistä. Valmistin lihaa muutamalla eri tavalla ja tässä kaksi perusohjetta. Eli kuinka Petite Tender valmistuu kokonaisena uunissa, että pihviksi. Petite tender kokonaisena uunissa 4:lle Petite Tender filee n. 500 g Suolaa Mustapippuria myllystä n. 3 rkl oliiviöljyä paistamiseen Ota liha huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen valmistusta. Mausta liha kauttaaltaan suolalla ja mustapippurilla. Ruskista kauttaaltaan öljyssä, kuumalla pannulla joka puolelta. Nosta liha 175 asteiseen uuniin ja kypsennä, kunnes sisälämpötila saa...
lue lisää →
Sisäfileen veroinen Petite Tender on naudan lavasta leikattu, meille melko tuntematon ruhonosa. Sen sanotaan olevan yksi mureimmista ruhonosista jonka myös on sanottu olevan “white-tablecloth quality”, tarkoittaen, että tämä upea liha on todellakin valkoisten pöytäliinojen arvoinen. Petite Tender Petite tender nimi kertoo lihan ulkonäöstä, koska se muistuttaa sisäfileetä eli tenderloinia. Monesti tätä ruhonosaa kutsutaan myös nimillä petite fillet, beef shoulder, teres major, bistro filet, mock tender ja jewish fillet. Jewish fillet nimi juontaa taas juurensa USA:han, jossa nimi on h...
lue lisää →
Tämä on todellinen pikacurry, joka valmistuu kiireisenä arkena nopeasti pöytään. Mausteinen ja lämmittävä curry sopii talvipäiviin paremmin kuin hyvin. Jos flunssa ja tukkoinen nenä vaivaa, niin tämä curry auttaa myös siihen pulmaan. Linssit sisältävät runsaasti hivenaineita ja proteiineja. Niitä syömällä pidät myös veren sokeriarvot tasaisena. Luontaisesti kuitupitoiset linssit tehostavat ruuansulatusta. Matalan glykeemisen indeksinsä ansiosta linssit pitävät verensokerin tasaisena ja ehkäisevät diabetesta. Linssit sisältävät muun muassa rautaa, magnesiumia, B-vitamiinia, mangaania, k...
lue lisää →
Nämä maistuvat kaura-suklaaruudut valmistuvat kädenkäänteessä ja ovat mainioita tarjottavia vaikkapa syntymäpäivillä, niin kuin ne meillä olivat. Nämä ovat niin helppoja valmistaa, että jo vähän vanhemmat synttärisankarit voi ottaa mukaan itse ne tekemään. Nämä ruudut silyvät hyvin jääkaapissa n. 1 viikon. Ne on hyvä valmistaa jääkaappiin jo päivää ennen tarjoilua. Kuorrutteeseen voit käyttää joko tummaa suklaata tai esimerkiksi maitosuklaata, joka on ainakin meillä lasten suosiossa. Kaura-suklaaruudut pieni pellillinen 8 dl kaurahiutaleita 2 dl sokeria 1/2 dl vaaleaa siirappia ...
lue lisää →
Korvapuusti on kanelilla ja sokerilla täytetty pulla, kuten me hyvin tiedämme. Korvapuusti on vuosikymmenet ollut yksi meidän suomalaisten suosikkileivonnaisista. Tämä hauskalla ja meille niin tutulla nimellä varustetun leivonnaisen nimi saa välillä aikaan ihmettelyä. Kanelilla maustetun kierteisen vehnäleivonnaisen merkityksessä sanan käyttö on voitu jäljittää Suomessa aina 1850-luvun alkuun. Nimi oli aluksi ruotsinkielinen ’örfil’, suomenkielinen korvapuusti nimitys ilmestyi vasta myöhemmin 1880-luvulla. Mutta vaikka eri teorioita korvapuustin nimelle onkin monta, ei meille varmaan koskaan...
lue lisää →
Kävin äsken kahvilla ukilla ja mummulla. Nousin aamulla tarkoituksella vähän aikaisemmin, jotta ehtisin leipoa pullat heille iltapäiväkahville. Kyllä voi itselle niin pieni asia olla toiselle niin iso. Se ilahtunut ilme ja hymy toisen kasvoilla on paras kiitos! Ei sitä vanhana enää itse jaksa leipoa samalla tavalla kuin nuorempana. Vastapaistettu pulla on monelle vanhukselle arjen ylellisyyttä. Kahvihetken kruunaa vieraat, joiden kanssa pääsee rupattelemaan. Yllättäkää tekin joku teidän läheisistänne vastapaistetuilla pullilla, kekseillä tai leivällä. Uskon, että sitä arvostetaan! &...
lue lisää →
Joskus äiti on erityisen iloinen ja ylpeä. Heräsin aamulla ja kuulin kun vanhin pojistamme huuteli minua ja kysyi, "voitaisko tänään leipoa?" "No tietenkin", vastasin. Aika harvinaista herkkuahan se enää nykyisin on, että poikia keittiössä näkee. Kun alkavat pojat olemaan siinä iässä, että kaverit ja jääkiekko kiinnostaa tuhat kertaa enemmän kuin äiti ja sen leipomiset. Mutta aina, aina on aikaa jos joku heistä haluaa minun apuani, varsinkin leipomisessa. Joten aamupalan jälkeen kysyinkin, että mitäs teksisi mieli leipoa. "No niitä suklaakeksejä!", kuului vastaus. Res...
lue lisää →
On olemassa joitain kirjoja joita vaan odottaa kuumeisesti. Hannele Hyvärisen ja Johanna Myllymäen Suupaloja-pikkuruokia ja naposteltavaa maailmalta kirja on yksi sellainen. Kun luin Hannelen blogisivuilta, että hänellä on kirja suunnitteilla, osasin jo silloin aavistella että jotain hyvää on luvassa. Olen myös aktiivisesti seurannut Suupaloja-kirjan matkaa, kirjan omalta Fb sivulta, jossa olen hiljaa huokaillen ihastellut kirjan kantta ja pieniä makupaloja kirjan teosta. Kun eilen sitten kävelin postilaatikolle ja näin, että kirja oli saapunut, ilahduin todella paljon. Kei...
lue lisää →
Mitä mieltä olette kaupan pakastevihanneksista? Minä suosin usein tuoreita vihanneksia, mutta pakkasesta löytyy yleensä useimmiten aina ainakin pussillinen wokkivihanneksia. Niitä tulee käytettyä, niin no niihin wokkeihin. Mielestäni pakasteissa ei ole sinällään mitään vikaa, sillä ne ovat monesti sellainen hyvä hätävara, jos kauppaan ei ehdi, pääse tai muuten vaan haluaa jotain nopeasti. Joten, kun kaupasta oli kannettu hieno lohifileen palanen ja ne tuoreet vihannekset tällä kertaa jätetty kaupan vihannestiskille, sai pakastevihannekset toimittaa tuoreiden kasvisten virkaa. Mutta mitäs...
lue lisää →
Raikas ja värikäs punajuuridippi on kevyt ja piristävä lisuke monelle. Niin leivän päälle sipaistuna, mutta minusta ihan tapa nauttia siitä on sekoittaa se kikhernenuudeleihin. Ihana valo, joka alkaa jo helmikuussa pilkistelemään aina välillä pilven takaa herättelee talven pimeydestä kevääseen. Tuo valo joka saa mielen virkoamaan ja heräämään horroksesta. Nyt kun kuljetaan kohti kevättä, on hyvä aika keventää myös ruokavaliota. Talven tuhdit padat voi pian jättää ja suunnata katseen ja lusikan kevyempiin vaihtoehtoihin. Nyt kun olen ollut vehnättömällä dieetillä on ruokavali...
lue lisää →
Siitä on jo vuosia aikaa, kun viimeksi tein ranskanleipää. Silloin leivästä tuli suht hyvää, mutta ei edes lähellä tämän veroista kuin nyt. No miksi kaikki nyt sitten on toisin? Siksi koska menin ja ostin yleiskoneen. Oli minulla joskus kauan sitten yleiskone, mutta kun sitä tuli käytettyä vähän yhteen jos toiseen ja ehkäpä jopa ylikuormitettua laitetta liikaa. Eihän se sitten enää kauaa jaksanut pyörittää minulle taikinoita. Sen muovikulhokin sitten räsähti jossain vaiheessa halki, joten pakkohan se oli laittaa pois. Ja kun itse konekin alkoi savuta samaan malliin kuin auto Kankkusen al...
lue lisää →
Kulhoruoka nauttii nyt suosiotaan. Viime vuonna taas povattiin erilaisia puuroja hittikamaksi keittiöksi, mutta ei se mielestäni ottanut oikein tuulta purjeisiin. Mietin sitten kulhosta syötäviä ruokia ja ensimmäiseksi tuli mieleen puuro. Mitä puuroja itsellä tulee syötyä ja valmistettua? No niitä tavallisia puuroja mitä yleensä. Kaurapuuro, mannapuuro, vispipuuro, riisipuuro, uunipuuro. Siinäpä ne oikeastaan ovatkin. Ne ihan tavalliset peruspuurot. Jäin miettimään kuitenkin, mutta mitä jos.. Mitä jos keittäisin riisit ja kanat puuroksi, ihan hutuksi? Ja minäpä keittelin ja se puu...
lue lisää →
Verigreippi - fenkoligratiini siialla on kevyttä, raikasta ja ennen kaikkea hyvää! Tämän päivän resepti löytyy poikkeuksellisesti Instagramin puolelta. Jos et seuraa meitä instagramin puolella, niin nyt kannattaa ainakin klikata resepti tätä kuvaa klikkaamalla Nähdäänhän Instagraminkin puolella!?
lue lisää →