Minusta jo tämän reseptin nimi kuulostaa houkuttelevalta, mutta vielä houkuttelevampi oli tuoksu joka herätteli isän aamulla. Heräsin tavallista aikaisemmin sunnuntaiaamuna ja aloin paistopuuhiin. Halusin tarjota rakkaalleni mieluisan aamiaisen, josta lapsetkin pitäisivät. Monte Christo strata valmistuu käden käänteessä ja tutuista aineksista. Sillä aikaa kun Strata paistui uunissa, valmistelin pöytään muut herkut ja paistoin lättyjä. Talo oli tulvillaan ihania tuoksuja jo heti aamusta, mutta kahvin tuoksu viimeistään herätti miehen. Kiltisti hän malttoi silti odottaa sängyssä, että ...
Read more →Reseptit (12 posts found)
Sain Elina Innasen uusimman keittokirjan, Vegaanin keittiössä käsiini. Olin jo Instagramin kautta seuraillut Elinan keittokirjaprojektia ja odotin, että näkisin valmiin tuotoksen. Saapuihan se kirja sitten vihdoin minulle. Kirja on ulkonäöltään ihastuttava ja kuvissa on mielestäni pehmeä ja utuinen tunnelma. Monet kirjan resepteistä houkuttelevat kokeilemaan. Älä anna vegaani nimen hämätä. Näitä voi paatuneinkin lihansyöjä kokeilla ja varmasti hyviksi havaita. Kukaan ei ainakaan voi väittää, että vegaaniruoka olisi tylsää. Ravintorikasta ja monipuolista kylläkin. Me olemme syö...
Read more →
Taas on se aika vuodesta, kun reissujalkaa vipattaa, mutta aika ei yksinkertaisesti riitä lomailuun. Yleensä reissumme on tähän vuoden aikaan suuntautunut Dubaihin. Monet projektit kun pitävät meidät kiireisenä ja sidottuina koto Suomeen. Mutta se ei saa meitä haitata, tuodaan siis pala Lähi-itää tänne ruokapöytään, niin kaukokaipuu hellittää. Ainakin hetkeksi. Pääsin sopivasti kehittelemään Blogiringin kautta Sinebrychoffille raikasta katuruoka-aiheista reseptiä. Rakastan Lähi-idän ruokia ja rentoa tapaa syödä. Yleensä siellä päin pöydät notkuvat komeana, täynnä eril...
Read more →
Tämä on herkullista ja nopeaa arjen tai miksei juhlienkin tarjottavaa. Murea ja maukas "purkkiankka" eli ankankoivet on ykkösherkkua. Viime vuonna tarjosin uuden vuoden illallisella kaiken suoraan "purkista", katso vaikka KLIK KLIK Eli huoletonta ja helppoa ruoanlaittoa välillä. Ankkaa ja kikhernepaistos Confit de canard säilyke (4-5 kpl purkissa) Valmista ankka, purkin ohjeiden mukaan, esim uunissa tai paistamalla (kuivalla pannulla). Poista ylimääräiset rasvat ankan pinnalta ennen paistoa. (kannattaa säilyttää purkissa oleva rasva myöhempää käyttöä varten esim. perunoiden ja s...
Read more →
Onko liian aikaista jo haaveilla joulusta ja joululahjoista? Ei minusta ainakaan. Sain Le Creuset`n uutiskirjeen ja siinä törmäsin tähän ihanaan jouluiseen reseptiin. Ja samalla löysin omat joululahjatoiveeni. ( Minä, joka en koskaan toivo mitään joulu- tai syntymäpäivälahjoja! )Mutta nyt minä tahdon ainakin Le Creuset`n klassisen punaisen valurautapadan. En vain tiedä olenko ollut tarpeeksi kiltti tänä vuonna… Näin Le Creuset kertoo valurautapadasta: Ei joulua ilman riisipuuroa! Le Creuset’n valurautapadalla puuron valmistus on helppoa ja energiatehokasta. Valurauta jo...
Read more →
Satu Koiviston, Gastronaatti eli kuinka rakastua rippeisiin kirja tarjoilee yli 70 reseptin valikoiman. Kirjan avulla syntyy maukasta arkiruokaa nopeasti ja edullisesti. Kirjassa hyödynnetään hienosti niin sitruunankuoret, parsakaalin varret, leivänkannikat ja punajuuren naatit. Reseptien raaka-aineet ovat edullisia, monipuolisia ja helppoja hankkia tai kasvattaa itse. Satu Koivisto on Maku-lehden päätoimittaja ja turhia pingottamaton kotikokki, jolle ruoka on elämän suurimpia ilonaiheita. Kirjan kuvat on ottanut Satun mies, Tommi Koivisto. Hän kirjoittaa Isyyspakkaus-blogia, jossa hä...
Read more →
Joulu lähestyy kovaa vauhtia ja lahjojen valmistaminen/ostaminen alkaa olla ajankohtaista. Mitä jos tänä vuonna valmistaisit itse lahjat? Muistan kuinka keittelin viime vuonna saippuaa monena iltana joulun alla ja sekoittelin erilaisia tuoksuja ja öljyjä. Koko talo tuoksui kuin saippuatehdas. Käärin valmiit saippuat kauniisiin ja erivärisiin silkkipapereihin. Viime vuonna valmistin joululahjaksi siskoille, äidille, anopille ja mieheni siskolle mm. saippuoita. Täytin suuret Tine K:n korit erilaisilla hoitavilla ja tuoksuvilla saippuoilla. Korista löytyi mm. kahvisaippua, snow angel- t...
Read more →
Niin se aika riensi ja eilen saimme sitten viettää blogin 2- vuotispäivää. Mistä kaikki oikeastaan alkoi silloin kaksi vuotta sitten? Ruoanlaitto ja leivonta ovat kiinnostaneet minua jo pienestä tytöstä asti. Oikeastaan silloin kun perustin omaan perheen aloin testailemaan ja keksimään enemmän erilaisia reseptejä. Kerronpa teille erään asian. Minä innostun monesta asiasta, mutta monikaan asia ei jaksa innostaa enää tai yhtä paljon jos syvennyn siihen liikaa tai teen sitä kauan. Rakastin ruoanlaittoa ja pelkäsin, että jos perustan ja alan kirjoittaa ruokablogia, kiinnostus ruoanlaittoo...
Read more →
Hiukan tahmeat, mutta samalla rapeat brownie keksit täytetään vaniljajäätelöllä ja syntisen suolaisella kinuskikastikkeella. Brownie keksit säilyvät ( jääkaapissa) eikä niitä tarvitse täyttää heti, joten täytä tarvittava määrä, kun tahdot hyvää. Keitin tällä kertaa oman kinuskikastikkeen ja se sopi kuin nappi silmään brownieiden ja jäätelön kera. Mutta jos laiskottaa, niin jätä kokonaan pois tai korvaa kaupan kinuskikastikkeella. Brownie-keksit vaniljajäätelöllä ja suolaisella kinuskikastikkeella 200 g tummaa suklaata 4 rkl voita 2 munaa 160 ml sokeria 1 tl vani...
Read more →
Lämmittävä ja maukas makkarapata maistuu näin syksyn tullen. Käytä padassa mielellään jotain mausteista tuoremakkaraa. Olen testannut reseptin sekä Lakeuden tuoremakkaralla (punaviini) että Harjun makkaratehtaan savuisella mustapippurimakkaralla. Muistatteko että olen kirjoitellut ennenkin Lakeuden Highlandin tilamyymälän tuotteista, aiemmissa postauksissamme? Lisää niistä löydät täältä : Tietoa rodusta , Highland burgerit sekä Lampaan kyljykset ja vuohenjuusto-dippi . osta lihasta saa aikaiseksi paljon hyvää! Yrttinen Makkarapata 4-6:lle n.10 kpl tuor...
Read more →
Nyt jaan kanssanne sellaisen reseptin joka osui ja upposi ainakin minuun! Mutta ennen sitä kerron teille mistä sain inspiraation reseptiin. Sain Mari Moilasen, Sitä Parempi Soppa mitä yhdessä kokataan kirjan arvostelukappaleen käsiini. Ensin ihastelin kirjan kuvia nopeasti selaten. Sitten ihastelin hetken kirjan väri teemaa ja herkullisia raaka-aineita. Aika pian aloin selailla kirjan Mustaa osaa ja erityisesti Lakritsibrownie reseptiä. Armoitettuna brownie fanina oli minunpa melkeinpä pakko heti testata resepti. "To die for!" Oli ensimmäisenä mielessä, jo kun maistelin pelkästään taikin...
Read more →
”Oletko käynyt Lidlissä?”, kysymys on kuulunut yllättävän monesta suusta viime aikoina. Me asumme hieman kauempana kaikista kaupungeista joista Lidl löytyy, joten kauhean usein emme sinne pääse. Meille on sitten sanottu, että kyllä sinne kannattaa mennä vähän kauempaakin. Sieltä löytyy kaikki ja niin paljon halvemmalla! Pari muuta hyvää kommenttia koskien Lidliä ovat olleet: ”Sieltähän saa Suomalaista” ja ”Jo pelkästään heidän mainostensa takia, nehän on niin huippuja”. Kuten tuossa alussa mainitsin, niin kovin usein emme ajele suurempaan kaupunkiin kaupoille. Joten Lidlin Isokari-kalatuott...
Read more →