Meillä ainakin pähkäillään useasti mitä uutta jauhelihasta voisi tehdä. Tulipa sitten mieleen tehdä Etelä-Afrikkalaista perinneruokaa, Bobotieta. Ehdottomasti kokeilemisen arvoista!! BOBOTIE 8:lle n.15g voita n.15ml öljyä 1 iso sipuli 2g valkosipulia, hienonnettua 15g currypulveria 5g kurkumaa 1kg jauhelihaa 2 vaaleaa leipäviipaletta maitoon liotettuna ja hienonnettuna 1 sitruunan raastettu kuori ja mehu 100g aprikoosia (säilyke), hienonnettuna 1 iso vihreä omena, kuorittu ja kuutioitu 50 g mantelilastuja, paahdettuja suolaa ja pippuria maustamiseen ...
lue lisää →Reseptit (4 kirjoitusta)
En tiedä millä nimellä näitä keksejä voisi kutsua suomeksi, joten ne menevät meillä sugar cookies nimellä. Näitä keksejä on helppo koristella ja niistä voit muovailla käsin halutun mallisia tai piparkakkujen tapaan, kaulimalla ja muoteilla painamalla. Nämä ovat suosittuja keksejä Pohjois-Amerikassa juuri joulun ja Halloweenin aikaan. Sugar Cookies n. 60kpl (riippuen koosta) 340 g voita,( huoneenlämpöistä) 4 dl sokeria 4 munaa 1tl vaniljasokeria 10 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 1 tl suolaa Vatkaa pehmennetty voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää mukaan mun...
lue lisää →
Kinkkurullat n.16 kpl Kiireinen ilta takana ja jotain pientä suolaista alkoi tehdä mieli. Kinkun sijaan voisi käyttää esim. tonnikalaa, jauhelihaa. Tällä kertaa rullat syntyivät seuraavista: 70g philadelphia juustoa ½ tl mustapippuria ½ tl chilimausteseos (1 rkl kuivattua persiljaa) hyppysellinen suolaa n.100g savustettua kinkkua, kuutioitu n.2o kpl herkkukurkku viipaleita 2kpl isoa kotirieskaa (polarleipä) 1.Sekoita juusto ja mausteet keskenään. 2. Kuutioi kinkku,voit käyttää myös kinkkusiivuja. 3.Hienonna kurkkuviipaleet. 4.Levitä...
lue lisää →
Blogimme ensimmäinen postaus on tässä. Aloitetaan siis klassisilla herkuilla, eli Ranskalaisilla marengeilla. Ranskalaiset marengit vaativat hieman enemmän vaivaa kuin tavalliset marengit, mutta lopputulos on taatusti pienen vaivan arvoista. Ranskalaiset Marengit 25 kpl. pieniä tai 5 kpl. isoa Tarvitset: 100g munanvalkuaisia (n.3 isosta munasta) 250g sokeria (n.2,5dl) 1.Sekoita valkuaiset ja sokeri paksupohjaisessa kattilassa ja lämmitä miedolla lämmöllä 60-70 asteeseen, samalla kevyesti vispaten. 2.Ota kattila pois lämmöltä ja vispaa täydellä teholla kiinteäksi ja...
lue lisää →