Punaisena höyryävä nuudelikeitto on vertaansa vailla. Teen tämän keiton yleensä kanasta, mutta halusin nyt kokeilla kuinka Soyappetit soijasuikaleet käyvät tähän. Ja tosiaan mainiostihan ne upposivat ruokaan ja vatsaan. Soijarouhe ja suikaleet eivät itsessään maistu millekään joten kannattaa maustaa ne hyvin ja tässä se ei todellakaan ole ongelma. Punainen curry ja kermainen kookosmaito ovat kuin tehty maustamaan soijasuikaleet. Jos tahdot valmistaa tästä kanaversion, niin käytä soijasuikaleiden sijaan n. 400 g kanasuikaleita. Molemmat versiot ovat kokeilemisen arvoisia. Siksipä tämä res...
Read more →Pääruoat (12 posts found)
Perinteiset jouluherkut ovat minulle tärkeitä. Tuovathan ne mieleen lapsuuden joulut ja sen odotuksen. Siksi olen koonnut teille tähän perinteisen joulumenun resepteineen, josta löytyy niin alkuruoka- pääruoka ja jälkiruoka herkut. Alkuruoka Kylmäsavuhärkähalko Jouluiset herkkuvoileivät *joulukinkkuviipaleilla, kantarelleilla, hasselpähkinöillä ja puolukoilla Pääruoka Griljeerattu Joulukinkku Karamelliperunat Punajuurisalaatti Porkkanalaatikkolimppu Jälkiruoka Bataattikerroskakku vaahterasiirappikuorrutuksella ja karamellipekaanipähkinöillä Kylmäsavuhärkähalko kätkee sisäänsä sin...
Read more →
Seuraava resepti on toteutettu yhteistyössä Ebookersin kanssa. "Kuinka hyvin tunnet ympäri maailman syötävät jouluruoat? Jos suklainen kastanjakeitto saa veden herahtamaan kielellesi tai vitello tonato herättämään mielenkiintosi, niin pidät varmasti Ebookersin juuri julkaistusta Jouluruokamestari-pelistä. " Pelaamalla peliä voit osallistua 1000 euron matkalahjakortin arvontaan! Pelissä on tehtävänä arvata, mistä maasta mikäkin jouluruoka on peräisin. Tämä ruotsalainen Janssoninkiusaus lennättää meidät Ruotsiin, mutta arvaatkos mistä maista pelin muut ruoat tulevat? Janssoninkiusaus...
Read more →
Kun arkikin on juhlaa
Read more →
Punaisena hohkava chilipata on mitä mainioin herkku kylmiin talvipäiviin. Sen seuraksi on keitelty niin kermaista polentaa, sekä kääräisty ympärille tortilla lisukkeineen. Perunamuusi ei kavahda sen seuraa eikä toki erilaiset pastatkaan. Chilipadassa on potkua, mutta kuitenkin hyvällä tavalla. Sitä tekee mieli lisää ja lisää. Eli mikään infernaalinen polte siinä ei missään nimessä ole. Lihan annetaan kiehua rikki, mielellään pinnoitetussa padassa tai pannussa kannen alla. Kolmen tunnin hauduttelu tekeekin tehtävänsä. Voit riipaista keittoajan jälkeen lihapalat vieläkin hien...
Read more →
Ja sitten se saapui, talvi. Pakkaset ovat saaneet minut ottamaan esille vanhan valurautapadan. Tuossa se nököttää keittiön kulmassa ja odottaa, että sillä valmistetaan lämmittäviä herkkuja.Ja aika useasti se onkin päässyt tosi toimiin näinä kylminä päivinä. Mikä onkaan ihanempaa kuin hiljakseen voimistuvat tuoksut jotka levittäytyvät keittiöön. Kynttilöiden lepattavat liekit ja ulkona nopeasti hiipivä hämärä tietää sitä, että kohta on käsillä ruoka-aika. Maistuva kaniragu lämmittää kylminä päivinä. Anna ragun poreilla hiljaisella lämmöllä ja tarjoa esimerkiksi pappardelle pa...
Read more →
Korkataan pikkujoulukausi! via GIPHY Pikkujouluksi sopivia syötäviä ovat esimerkiksi: Perinteiset herkut joihin lukeutuu tavallisimmat joulunajan herkut, aina piimälimpusta porkkanalaatikkolimppuun sekä isoäidin lihapulliin ja lanttulaatikkoon. Lähi-idän tuikkivien tähtien alla merkeissä katetaan pöytään falafelejä tahinikastikkeella. Pöydästä löytyy myös tortillasalaattia, hummusta, shish taoukia, munakoisosalaattia ja kebabia. Alkupalapöytä voi ollakin koko illan kattaus ihan yksistään, kun valmistat herkullista pekonipizzaa tomaattipuolukkakastikkeella. Vai maistuisiko sittenk...
Read more →
Vegeruokaa - Nyhtökauraa & härkistä - kirjan ohjeella
Read more →
Lihamureke Itämaisittain
Read more →
ja mehevät viinit pimeneviin iltoihin
Read more →
Ja valkosipulivoissa paistettuja katkarapuja
Read more →
Syksy kolkuttelee nyt ovella, pakko se on myöntää. Elokuu näyttäytyi meillä kaikkea muuta kuin tyypillisenä kesän viimeisenä kuukautena. Helteiden ja kuumankosteiden kesäiltojen sijaan saimme niskaamme vettä ja myrskytuulen nopeudella puhaltavaa tuulta. Syyskuussa on ilmat jo hieman tasaantuneet ja saamme nauttia kirpeän raikkaista ilmoista. Jo elokuussa tuntui sille, että voisin siirtyä muitta mutkitta jo syksyisempään ruokaan. Maltoin kuitenkin mieleni. Mutta nyt tosiaan, kun lähestytään pian jo lokakuuta, on fakta se, että kesä on auttamatta ohi. Nyt alkaa kuitenkin ihana kausi keittiö...
Read more →