Blacklist ja Nachos Supreme De Luxe

Tästä postauksesta starttaa uusi Superherkkuja ja Sarjoja-sarja. Sarjassa esittelen teille niin lempisarjani sekä superherkut,  jotka sopivat kyseisille sarjoille, kotisohvalla popsittavaksi.

Ensimmäinen sarja jonka teille esittelen on Blacklist.

Blacklist sarja on jännitystä ja mysteerioita, kun kaikkien rakastama lurjus, rikollisnero Reddington jahtaa maailman vaarallisimpia rikollisia yhdessä FBI-agentti Elizabeth Keenen kanssa.

Nopeatempoisen sarjan seuraksi sopii suuri kulhollinen Nachos Supreme De Luxea. Takaa-ajoa kotisohvalla seuratessa käy käsi tiuhaa nacholautasella. Viileän rauhallisesti, kuin Reddington ikään, on nacholautasellinen huvennut ennen kuin ensimmäinen jakso on loppunut.
Näitä tahdot lisää. Niin Reddingtonia kuin nachoja.

Sarjan kuvaus

Blacklist on koukuttava rikosdraamasarja. Sarja kertoo FBI-agentti Elizabeth Keenin (Megan Boone) ja pahamaineisen rikollisen, Raymond ”Red” Reddingtonin (James Spader), yhteistyöstä heidän etsiessään ja ottaessaan kiinni mustan listan (engl. blacklist) rikollisia.

Raymond ”Red” Reddington on nerokas rikollinen, joka on pakoillut virkavaltaa jo vuosikymmeniä. FBI:lla ei ole hajuakaan, miten hänet saisi kiinni. Sarjan ensimmäisessä osassa Reddington kuitenkin antautuu ja kävelee sisään FBI:n päämajaan.

Reddington on valmis paljastamaan tietojaan, mutta vain yhdellä ehdolla. Hän suostuu puhumaan ainoastaan vastavalmistuneelle profiloijalle, Elizabeth Keenille.

Elizabethin menneisyydestä paljastuu sarjaa seuratessa salaisuuksia, eikä hänen avioliittonsakaan taida olla sitä miltä se vaikuttaa.

Sarja koukuttaa jo ensi jaksosta ja katsoja jää pähkäilemään niin Reddingtonin suhdetta Elizabethiin ja kuka seuraavana on vuorossa mustalla listalla.

James Spader sai roolistaan Golden Globe 2014 -ehdokkuuden, ja Blacklist nousi vuonna 2014 People’s Choice Awardseissa ehdokkaaksi paras uusi tv-draama -kategoriassa.

Suomessa sarjaa voi seurata mm. Netflixillä ja  Viaplaylla. Siellä kausia on katsottavissa 2.

Upea nacho-lautasellinen on elämys jo itsessään. Todellista makujen ilotulitusta lautasella. Flank steak valmistuu hyvin myös paistinpannulla. Paista haluttuun kypsyyteen ja anna levähtää hetki.

Nachos Supreme De Luxe

noin 6:lle

Tarvitset
noin 1 kg lankkupihviä (flank steak)

Marinadi
1 tl kuminaa jauhettuna
2 tl korianteria jauhettuna
1 tl mustapippuria
1 tl suolaa
1/4 tl cayennepippuria
1 tl paprikajauhetta
3 rkl öljyä

Pico De Gallo
3 tomaattia kuutioituna
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
1/2 punasipulia kuutioituna
1/2 dl jalapenoja hienonnettuna
1/2 dl tuoretta korianteria hienonnettuna

Cheddarkastike
3/4 dl maitoa
150 g cheddarjuustoa raasteena
mustapippuria myllystä

Savuinen pikapapukastike
noin 400 g papuja tomaattikastikkeessa
1 tl savuaromia (Liquid Smoke)

Lisäksi tarvitset
300 g nachoja
noin 1 dl mustia oliiveja viipaleina
kesäsipulia hienonnettuna
1/2 dl jalapenoja
150 g smetanaa

 

Marinadin valmistus
1. Sekoita marinadin ainekset yhteen.
2. Hiero marinadi lihan pintaan.
3. Nosta liha suljettavaan muovipussiin ja anna marinoitua noin kaksi tuntia.
4. Kuumenna grilli 250 °C:seen ja ota liha noin puoli tuntia ennen grillausta huoneeenlämpöön.
5. Grillaa lihaa noin neljä minuuttia kummaltakin puolella suoralla lämmöllä kunnes lihan sisälämpötila saavuttaa haluamasi asteet.
6. Anna lihan levähtää muutama minuutti ennen kuin viipaloit sen poikkisyin ohuiksi viipaleiksi.

Pico De Gallon valmistus
1. Poista tomaattien siemenet. Kuutioi tomaatit.
2. Sekoita kaikki ainekset yhteen.
3. Nosta Pico De Gallo tekeytymään jääkaappiin.

Cheddarkastikkeen valmistus
1. Kuumenna maito kiehumispisteeseen.
2. Lisää juustoraaste ja nosta kattila pois liedeltä.
3. Sekoittele, kunnes juusto on sulanut kokonaan ja mausta mustapippurilla.

Savuisen pikapapukastikkeen valmistus
1. Sekoita savuaromi papuihin ja kuumenna seos lämpimäksi.

Vinkki! Voit laittaa papukastikkeen grilliin epäsuoralle lämmölle sillä välin kun valmistat lankkupihvin.

Kokoaminen
1. Laita lautasen pohjalle nachot ja niiden päälle papukastike, Pico De Gallo, juustokastike, ohuiksi viipaloitu liha, oliivit, jalapenot ja kesäsipulisilppu.

 

Seuraava Superherkkuja ja sarjoja-sarjan toinen osa ilmestyy ensi keskiviikkona, 20.1.

 

 

Tämä resepti on ilmestynyt aiemmin Superherkut-kirjassa.