Sain Maija Silvennoisen ihanan rouhean Ruiskirjan käsiini ja ensimmäinen resepti joka aukeni kirjan sivuilta oli näkkäri. Päätin siltä istumalta valmistaa niitä, sillä olen todellinen kotitekoisen näkkileivän fani. Ruiskirja on täynnä toinen toistaan herkullisemman näköisiä ja kuuloisia rustiikkisia ruisreseptejä. Jos olet joskus miettinyt miltä ruis-resepti kirjan tulisi näyttää, niin tällaiselta. Kuvat ovat niin ihania ja tunnelmallisia ja sopivat täydellisesti yhteen reseptien kanssa. Kunhan sopivan hämärät syysillat saapuvat, osaan jo nähdä itseni testailemassa näitä reseptejä. Kerta ka...
Read more →Keksit (12 posts found)
Sain Elina Innasen uusimman keittokirjan, Vegaanin keittiössä käsiini. Olin jo Instagramin kautta seuraillut Elinan keittokirjaprojektia ja odotin, että näkisin valmiin tuotoksen. Saapuihan se kirja sitten vihdoin minulle. Kirja on ulkonäöltään ihastuttava ja kuvissa on mielestäni pehmeä ja utuinen tunnelma. Monet kirjan resepteistä houkuttelevat kokeilemaan. Älä anna vegaani nimen hämätä. Näitä voi paatuneinkin lihansyöjä kokeilla ja varmasti hyviksi havaita. Kukaan ei ainakaan voi väittää, että vegaaniruoka olisi tylsää. Ravintorikasta ja monipuolista kylläkin. Me olemme syö...
Read more →
Hiukan tahmeat, mutta samalla rapeat brownie keksit täytetään vaniljajäätelöllä ja syntisen suolaisella kinuskikastikkeella. Brownie keksit säilyvät ( jääkaapissa) eikä niitä tarvitse täyttää heti, joten täytä tarvittava määrä, kun tahdot hyvää. Keitin tällä kertaa oman kinuskikastikkeen ja se sopi kuin nappi silmään brownieiden ja jäätelön kera. Mutta jos laiskottaa, niin jätä kokonaan pois tai korvaa kaupan kinuskikastikkeella. Brownie-keksit vaniljajäätelöllä ja suolaisella kinuskikastikkeella 200 g tummaa suklaata 4 rkl voita 2 munaa 160 ml sokeria 1 tl vani...
Read more →
Lisää kaikki ainekset vuorotellen pannuun ja sekoita. Uuniin hetkeksi ja sinulla on hyppysissäsi kesän helpoin ja maistuvin jälkiruoka. Tämä keksi on lapsellisen helppo valmistaa ja maistuu hyvältä kesäisten lisukkeiden kanssa tarjottuna, eli mansikoiden ja vaniljajäätelön kera. Jättikeksi pannulla 120 g voita 1,2 dl sokeria 1,2 dl fariinisokeria 1 tl vaniljasokeria 1 muna 3,75 dl vehnäjauhoja ½ tl soodaa ¼ tl suolaa n. 2 1/2 dl tummaa suklaata, karkeina paloina 1. Kuumenna uuni 175 asteiseksi. 2. Sulata voi n. 20 cm halkaisijaltaan olevassa pannu...
Read more →
Jaanpa kanssanne erään huvittavan kouluaineen. Tarina tulee Ruotsista, jossa joku (ei enää niin nuori) oppilas oli kirjoittanut aineen lehmästä. Siinä kerrottiin muun muassa seuraavaa: Kouluaine lehmästä: Lehmä on kotieläin, mutta sen voi löytää myös kodin ulkopuolelta. Lehmät elävät useimmiten maalla, mutta tulevat myös kaupunkiin, silloin kun ne menevät kuolemaan. Mutta siitä eivät lehmät päätä itse. Lehmällä on seitsemän eri puolta. Yläpuoli, alapuoli, takapuoli, etupuoli, yksipuoli, toinenpuoli, ja sisäpuoli. Etupuolella sijaitsee pää. Se on siinä siksi, jotta sarvilla olisi p...
Read more →
Nämä keksit ovat jokaisen suklaaholistin märkä uni. Näitä ei voi muuten kuvailla. Pakko kokeilla kategoriassa sijoittuu: 1. Resepti on Roy Fareksen kirjasta United States of Cakes.Täytyy muuten suositella kirjaa. Olen jo muutamia reseptejä kerennyt testaamaan ja täytyy sanoa että kaikki leivonnaiset joita olen tehnyt, ovat saaneet paljon kehuja. Kirjassa on myös kaikki mitat niin grammoissa että dl, joka on aina positiivista. Triple Chocolate Chip Cookies 15 keksiä 70 g huoneenlämpöistä voita 1 ¾ dl fariinisokeria ½ dl sokeria 2 dl vehnäjauhoja 1 dl kaakaojauhetta ...
Read more →
Otetaan varaslähtö piparkakkujen paistoon ja paistetaan pelottavia Zombie piparkakkuja Halloweenin kunniaksi. Zombie piparkakut 300g margariinia tai voita 2 dl siirappia 2 dl sokeria 3 tl kanelia 2 tl inkivääriä 2 tl kardemummaa 1 tl neilikkaa 1 tl pomeranssia 2 munaa n.12 dl vehnäjauhoja 2 tl soodaa 1.Kiehauta rasva, siirappi, sokeri ja mausteet. 2.Anna seoksen jäähtyä. 3.Lisää jäähtyneeseen seokseen munat ja vehnäjauhot, joihin sooda on sekoitettu. 4.Jos haluat, jaa taikina heti neljään osaan. Taputtele taikinapalat kelmun tai m...
Read more →
Joulun odotus alkaa meillä piparkakkujen paistamisella, monesti jo joulukuun lokakuun alussa. Mikä tuokaan joulua lähemmäs sen enempää kuin kanelin, inkiväärin ja kardemumman tuoksu. Tällä reseptillä olen tehnyt monta vuotta piparkakut ja tämä on ehdottomasti paras piparkakkuresepti minkä olen tähän mennessä löytänyt. Vaikka taikina tuntuisi ”taikinamaiselta” eli vähän löysältä, älä lisää enempää jauhoja, mitä reseptissä lukee. Laita taikina pusseihin, vaikka lusikoimalla ja laita jääkaappiin. Taikina jähmettyy siellä ja se pysyy hienosti koossa kauliessa. Piparkakkutaikina 300...
Read more →
Nämä keksit ovat aika lähellä täydellisyyttä. Etsin aina uusia keksi reseptejä ja luulin että minulla oli jo NE täydellisimmät maapähkinävoi keksit. Mutta nyt ne löytyi. Jos rakastat maapähkinävoita ja sitä kekseissä, on sinun melkeinpä pakko kokeilla tehdä näitä. Kerrothan minulle mitä mieltä olet jos kokeilet! Maapähkinävoi-suklaahippukeksit 4,8 dl vehnäjauhoja1/2 tl soodaa8 rkl sulatettua voita6 rkl maapähkinävoita sulatettuna2,4 dl fariinisokeria1,2 dl sokeria1 kananmuna 1 keltuainen2 tl vaniljapulveria2,4 dl suklaata (pieninä paloina) Kuumenna uuni 175 asteeseen.Su...
Read more →
Toisessa todellisuudessa: Makaan vatsallani sängyllä ja kirjoitan blogia, imaisen savuketta ja henkäisen nautinnollisesti savua ulos, se kiemurtelee viehkosti kohti kattoa. Heilautan hiuksiani ja aina välillä huomaamattani puraisen huultani ja mietin, Todellisuudessa: Makaan vatsallani sängyllä, vanhaa keksitaikinaa hiuksissani ja kirjoitan blogia. Tai yritän kirjoittaa. Järsin nälkäisenä alahuultani. Sitten alan mutustaa keksejä. Olen niin keskittynyt keksien syöntiin että vetäisen keksin murut vahingossa väärään kurkkuun ja naama punaisena yskien saan nousta ylös. Menen keittiön kau...
Read more →
Ostin joitain vuosia sitten matkalta, Southern Living- keittokirjan. Tämä on melkeinpä ainut resepti siitä yli 500 reseptin kokoelmasta, joita säännöllisesti valmistan, kun keksihammasta alkaa kolottaa! Voit oman maun mukaan muunnella reseptiä, aina sen mukaan mitä kaapista löytyy. Näihin voit kokeilla riisimurojen sijaan melkeinpä mitä muroja haluat. Tyhjennetään kaapit keksit 150 g voita 2,5 dl sokeria 2,5 dl fariinisokeria 2 isoa munaa 5 dl vehnäjauhoja 2,5 dl kaurahiutaleita 1 tl soodaa 1 tl leivinjauhetta 1 tl suolaa 1 tl vaniljasokeria 2,5 dl kookoshiutaleita 2,5...
Read more →
En tiedä millä nimellä näitä keksejä voisi kutsua suomeksi, joten ne menevät meillä sugar cookies nimellä. Näitä keksejä on helppo koristella ja niistä voit muovailla käsin halutun mallisia tai piparkakkujen tapaan, kaulimalla ja muoteilla painamalla. Nämä ovat suosittuja keksejä Pohjois-Amerikassa juuri joulun ja Halloweenin aikaan. Sugar Cookies n. 60kpl (riippuen koosta) 340 g voita,( huoneenlämpöistä) 4 dl sokeria 4 munaa 1tl vaniljasokeria 10 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 1 tl suolaa Vatkaa pehmennetty voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää mukaan mun...
Read more →- ← Previous
- 1
- 2
- 3
- 4
- Next →