Tällä reseptillä olen vuosia tehnyt Runebergin tortut. Ohje on alunperin ilmestynyt Kaarina Roinisen kirjassa, Parhaat Kotileivonnaiset. Kohdassa neljä voit halutessasi jättää laittamatta vadelmahillon ennen uuniin menoa.Silloin koristelet jäähtyneet tortut kuten kohdassa kuusi. Runebergin tortut 200 g voita tai margariinia 1 dl sokeria 1 dl fariinisokeria 2 munaa 3 dl vehnäjauhoja 1/2 dl jauhettuja manteleita 1 dl korppujauhetta tai kakkumuruja 2 tl leivinjauhetta 1 dl maitoa (1-2 tippaa karvasmanteliöljyä) Koristeeksi vadelmahilloa 1 dl tomusokeria 1/2-1 rkl maitoa V...
Read more →Jälkiruoat (6 posts found)
Lapset olivat tänä vuonna ahkeria ja möivät joululehtiä niin paljon että saivat palkkioksi mm. jäätelökoneen.En tiedä kumpi oli ihastuneempi koneeseen,vanhemmat vai lapset!Joka tapauksessa olen testaillut nyt muutamaa erilaista jäätelö reseptiä. Onneksi jäätelökone on ns. lasten malli,eikä siinä voi tehdä niin paljoa jäätelöä kerralla. Eipä tule siis ahnehdittua liikaa,sen verran hyviä ovat jäätelöt olleet. Tähän mennessä olen tehnyt jäätelöä pakastamalla jäätelöseoksen kannellisessa muoviastiassa. Hyvää tulee siis niinkin,mutta kyllä jäätelökoneella saa ihanan ilmavia jäätelöitä. Tässä olemme...
Read more →
Nyt voimme taas hyvällä omallatunnolla ottaa esiin parhaimmat joulureseptimme. Lunta maassa ja pakkanen paukkuu, sisällä lämmintä ja ikkunoissa välkkyvät kynttilät tuovat joulua lähemmäs. Meillä vietettiin pikkujoulua oikein olan takaa, suurin osa perheestä kun on ulkomailla jouluna tai puolison perheen luona, niin päätimme viettää pikkujouluja koko sakin voimin. Meitä oli tällä kertaa 16 henkilöä ja valmistelut sai taaskin aloittaa hyvissä ajoin. Kaikki kun ovat melkoisia suursyömäreitä, eikä ketään meiltä nälkäisenä päästetä kotia :) Pikkujoulu menu Joulukinkkua sinappihunnulla ...
Read more →
Helppo ja ihanan pehmeä jäätelö jossa makua antaa Italialainen sitruunalikööri. Se tuo meille mieleen italian lämpimät kesäillat. Sopii mainiosti päättämään raskaan aterian.Tämä versio on siis aikuisille tarkoitettu. Limoncello-jäätelö Tarvitset 200 ml limoncino likööriä (tässä käytin 32 % vol Paolo Lazzaroni E Frigli) 150 g tomusokeria 500 ml kermaa Valmistus 1.Kaada limoncino ja tomusokeri suureen astiaan ja sekoita niin kauan että sokeri liukenee nesteeseen. 2.Lisää kerma ja vispaa vaahdoksi. 3.Laita seos sopivaan astiaan, mielellään kannelliseen ja pakasta yön yli....
Read more →
Tässä voisi alkaa lyyriseksi, kun kuvailisi tätä jälkiruokaa, mutta annan teidän itse kokeilla reseptiä, niin tiedätte mitä tarkoitan. Paistetut kardemumma banaanit 2-4 banaania 1 appelsiininmehu 1 limen tai sitruunan mehu 2 rkl sokeria 1 rkl voita 2 tl kardemummaa 1.Halkaise kuoritut banaanit tai käytä kokonaisina. 2.Kuumenna paistinpannu, lisää voi, sokeri ja anna karamellisoitua hetki. Lisää pannulle banaanit, ripottele päälle kardemumma ja paista kauniin ruskeiksi molemmin puolin. 3.Lisää pannulle vielä appelsiinin ja limen mehut. 4.Nostele lautasille...
Read more →
Piimä, tuo perinteinen Suomalainen juoma. Yllätyimme iloisesti, miten raikkaan, kevyen ja ennen kaikkea suussa sulavan jälkiruoan piimästä sai aikaan. Tässä olemme tehneet piimähyytelöstä kaksi erilaista annosta, toisen muottiin ja toisen annoslasiin.Kummasta sinä pidät enemmän? Piimähyytelö 8-10 annosta 5 dl piimää tai maustamatonta jogurttia 1 rkl appelsiinimarmeladia 70 g vaahterasiirappia tai 5-6 rkl hedelmäsokeria, tavallinen sokerikin käy. 7 liivatelehteä ½ dl appelsiinimehua tai grand marnier –likööriä 2 ½ dl vispikermaa 1. Laita liivatele...
Read more →