Brunssi eli brunch tulee englannin kielen sanoista breakfast (aamiainen) ja lunch (lounas). Se onkin loistava tapa viikonloppuna nauttia samalla pitkästä aamiaisesta, kevyestä lounaasta ja kiireettömästä yhdessäolosta. Brunssi aloitetaan yleensä kello 11–12, ja se voi kestää aina kello 15 asti. Brunssin juomiin kuuluvat tavallisesti kahvi ja tee, erilaiset mehut sekä miksei myös samppanja tai kuohuviini. Brunssissa ruoat on yleensä aseteltu noutopöytään, josta kukin valitsee mitä haluaa. Tiesitkö että brunssi on lähtöisin Oxfordinyliopistokaupungista, mutta on tullut tunnet...
Read more →Aamupala ja brunssi (12 posts found)
Ihana omenapiirakan täyte ei välttämättä tarvitse pohjaa. Omenapiirakan mausta voi nauttia vaikkapa maustamattoman jogurtin seurana. Tai vaikkapa muffinsien täytteenä tai päällä, puuroissa tai ehkäpä jäätelön kaverina. Ja onhan tämä omenapiirakan täyte ihan täydellinen myös siinä perinteisessä tarkoituksessaankin, eli omenapiirakassa. Käytä omenapiirakan täyte murupohjaisessa omenapiirakassa. Tämän täytteen resepti löytyi mainiosta Syötävät lahjat kirjasta. Jos muistatte, niin kirjoitin teille kirjasta aiemmin täällä. Meillä valmistettiin omenaistaherkkua brunsille jogurti...
Read more →
Oletko joskus miettinyt, mitä herkkuja brunssilla tai erityisellä aamupalla voisi tarjota. Meillä on tarjoiltu yleensä herkkuja lasten ehdoilla ja heidän mieltymystensä mukaan. Ja mitäpä olisi brunssi ilman mansikka milkshakea. Hyvä brunssi koostuu suolaisen ja makean liitosta. Herkulliset englantilaiset muffinsit pekoni ja muna täytteellä, on kuin tehty mansikka milkshaken kaveriksi. Mansikka milkshake sopii tietysti myös muulloinkin nautittavaksi. Silloin kun mieli tekee jotain hyvää. Mansikka Milkshake 4:6 lle Tarvitset: 5 dl pakastemansikoita, hieman sulanein...
Read more →
Aamialeivokset nimellä kulkevat leivokset syntyvät helposti torttutaikinasta. Varsinkin joulun jälkeen, kun torttutaikinoita vielä löytyy varmasti jokaisen pakkasesta, voi näitä ihanan lehteviä leivoksia tehdä vaikkapa aamupalalle. Kuppi hyvää kahvia ja lehtevä leivos, jossa päällä vaniljakreemikerros ja marjoja. Niistä on hyvä aamu tehty. Toki kahvin ja leivoksen ympärille voi kerätä muitakin hyvän aamun elementtejä. Esimerkiksi tortillakupit, puurolautasellinen, tuoreet hedelmät, vastapuristettu appelsiinimehu ja päivän lehti tekevät jo aikamoisen aamun aloituksen. &n...
Read more →
Brunssille
Read more →
Gluteenittomien leivonnaisten valmistus jatkuu. Kirjoitin teille tuossa jo aiemmin, että siskon tytöllä todettiin keliakia ja sen myötä olen minäkin saanut tutustua gluteenittomaan leivontaan. Löysin näiden mainioiden täysjyväsämpylöiden reseptin Nillas Kitchen blogista. Resepti on vapaasti suomennettu tästä reseptistä. Täyttävät, ravintorikkaat sämpylät pitävät pitkään kylläisenä ja sopivat keliaakikoillekin. Näitä sämpylöitä tulee nautittua niin aamupalalla että välipalalla, sillä ne todellakin pitävät kylläisenä pitkän aikaa. Teff-jauhoissa on omintakeinen maku joka ensialkuun mietity...
Read more →
Hemmottelua aamuun
Read more →
Upeat perinneherkut
Read more →
Herkullinen aamupala
Read more →
Vaaleanpunaisena loistava kermaisen pehmeä milkshake on meillä ehdoton numero ykkönen toivelistalla, jos kysyn mitä laitan aamupalalle. No, ei meillä toki tätä milkshakea juoda joka aamu, ei edes joka kuukausi, mutta erityisinä päivinä. Esimerkiksi kuten nyt viime ystävänpäivänä. Minulla on melkeinpä jouluaattomainen tunne, kun näinä erityisaamuina hiippailen keittiössä ja valmistan perheelle erityisaamupalan. Monesti leivon aamiaskakkua tai pannukakkuja. Seuraksi paistoin nyt pekonia ja tein kivoja paahtoleipiä, joihin keskelle painoin sydänmuotilla kuvion. Voit pannulle, leipä pannull...
Read more →
Hanna Stoltin Aamupala, hyvinvointi alkaa aamusta kirja on tuhti lukuelämys kaikille aamiaisesta nauttiville. Ainakin omalta osaltani voin sanoa, että ilman aamiasta ei päivä lähde käyntiin. Aamiainen on todellakin hyvin tärkeä tekijä sille, millainen päivästä tulee. Olen kuitenkin siitä tinkimätön, että aamiaiseksi ainakin arkena, kelpaa ainoastaan joko kaurapuuro, rahka tai liotetut chiansiemenet. Ja aina vihreää teetä. En kaipaa tai en jopa pystyisi pistelemään poskeeni heti aamusta mitään rasvaista tai huonoilla hiilihydraateilla ladattua lautasellista. Joskus nuo kolme yllämainits...
Read more →
Viikonloppuna on mukava tehdä hieman erilainen aamupala. Silloin pöytään voi kattaa vaikka tätä ihanaa Banaani-chiavanukasta. Mantelimaito vaati meidän lapsilla ainakin totuttelua ja voit hyvin tehdä tämän myös tavalliseen maitoon, jos ei mantelimaidon maku miellytä. Suosittelen kuitenkin kokeilemaan. Banaani -chiavanukas 4:lle 1 ½ dl Chia siemeniä 1 banaani, kuorittu 6 dl mantelimaitoa, makeuttamaton 1 rkl vaniljasokeria Sekoita kaikki ainekset yhteen, sauvasekoitinta apuna käyttäen. Kaada annoslaseihin ja laita jääkaap...
Read more →