Näiden huikeiden marjaisten skonssien sisälle kätkeytyy niin saskatoonin marjoja kuin valkosuklaatakin. Keitä seuraksi teetä kello viiden tyyliin tai jos siemailet mieluummin kahvia, niin sekin maistuu näiden mureiden skonssien seuraksi. Jos saskatoon ei ole sinulle tuttu, niin voin kertoa, että saskatoon-marja muistuttaa hieman mustikkaa. Maultaankin se on hieman mustikkainen, hienolla mantelisella aromilla. Saskatoon-marjat maistuvat parhailta sellaisenaan, mutta niitä voi käyttää muiden marjojen tapaan hilloissa, kakkujen koristeena, liharuoissa, smoothieissa tai vaikkapa näissä skonssei...
Read more →Aamupala ja brunssi (12 posts found)
Klassikkoherkku
Read more →
Kesä ja mansikat. Muuta ei tarvitse sanoa, kun jokaiselle meistä tulee varmasti omia muistoja mieleen. Lämpimät kesäpäivät, mansikkamaa, tori, mansikat, kirkuvat lokit ja nenänpäätä lämmittävä aurinko. Yksinkertaisimmillaan mansikoita nautiskellaan tietysti sellaisenaan, mutta tuleehan niitä kesän aikana käytettyä yhdessä jos toisessa leivonnaisessa täytteenä ja koristeena. Salaateissa, puuroissa, kiisseleissä, hilloissa, mehuissa ja pirtelöissä. Yksi mainitsemisen arvoinen resepti tai ehkä paremminkin vinkki, on surauttaa tuoreet mansikat maidon kanssa sekaisin ja nautiskella...
Read more →
Kesän ja lämpimien kelien lähestyessä on aika tehdä jotain muutoksia ruokavalioon. Ja nyt en puhu mistään rantakuntoon-projektista, vaan siitä yksinkertaisesta asiasta, että tietyt ruoat eivät vain maistu kesällä. Tosin kyllä tämä puuro on sen verran keveää herkkua, että rantakuntokin onnistuu vaikka tätä söisi. Mutta nyt tosiaan tuntuu, että haluan vaihtaa tietyt ruoat kevempään. Kaurapuuro kuuluu meillä aamuihin, mutta kesällä on kiva vaihtaa tavallinen puuro kylmään tuorepuuroon. Raikas ja todella näppärä tuorepuuro on siitä kiva aamupala, sillä sen voi tehdä jääkaappiin edellisenä ilt...
Read more →
Marjapuurosta vispipuuroksi
Read more →
Nyt on pääsiäinen takanapäin ja jo parin viikon päästä vappu. Saa nähdä minkälaisessa kelissä vappua tänä vuonna vietetään. Ainakaan nyt, täällä lumen keskellä, ei lämpimästä vapusta ole toiveita. Mutta toisaalta, on tämä Suomen sää ennenkin yllättänyt, joten kahdessa viikossa ehtii tapahtua vaikka mitä. Jos sää sallii, niin vappuna lähdetään perinteisesti piknikille. Eväskoriin on viime vuosina pakattu siman ja munkkien lisäksi myös suolaistakin syötävää. Erilaiset täytetyt patongit ja kylmänä nautittavat pizzat ovat oivia eväskorin täytteitä. Perunasalaattikin kuuluu aika erottamattoma...
Read more →
Siihen on lääke
Read more →
Jaan teille seuraavan reseptin, vaikka kuva ei tee tälle ihanuudelle oikeutta. Valmistin meille tätä nopeaksi lounaaksi riivitystä karitsasta ja itse kuvaustilannekin oli siinä nälässä nopea. Puhelimen kameralla hätäisesti napsaistu, ennen annoksen kimppuun käymistä. Tämä meksikolainen aamiainen on herkkujen herkku. Lautaselle on kasattu upea kokoelma eri aineksia ja ne toimivat yhdessä todella hyvin. Voit käyttää tässä esimerkiksi riivittyä lihaa, kanaa tai jopa lammasta. Jos maissitortilloja ei ole saatavilla niin vehnätortillatkin käyvät. Ja vaikka tämä aamiaisena toimiikin Meksikossa...
Read more →
Cinnabonin cinnamon rollsit oli pitkän aikaa vaan kaukainen haave. Niitä syötiin ulkomaan reissuilla, jos paikan päältä löytyi Cinnabonin myymälä. Sitten eräänä päivänä huomasin, että ei niiden valmistus niin vaikeaa voi olla etten niitä itse voisi tehdä, ja eihän se ollutkaan. Tutustuin näihin ihaniin kuorrutepulliin jo ainaki 15 vuotta sitten. Ostoskeskuksissa haahuillessa oli hyvin vaikeaa olla pysähtymättä Cinnabonin edessä, tuoksu oli huumaava. Cinnabon on yhdysvaltalaien jälkiruokaketju, jolla on huima määrä myymälöitä ympäri maailman. Yhtiön päätuote on korvapuusti. Ja eikä mikä ...
Read more →
Brunssi eli brunch tulee englannin kielen sanoista breakfast (aamiainen) ja lunch (lounas). Se onkin loistava tapa viikonloppuna nauttia samalla pitkästä aamiaisesta, kevyestä lounaasta ja kiireettömästä yhdessäolosta. Brunssi aloitetaan yleensä kello 11–12, ja se voi kestää aina kello 15 asti. Brunssin juomiin kuuluvat tavallisesti kahvi ja tee, erilaiset mehut sekä miksei myös samppanja tai kuohuviini. Brunssissa ruoat on yleensä aseteltu noutopöytään, josta kukin valitsee mitä haluaa. Tiesitkö että brunssi on lähtöisin Oxfordinyliopistokaupungista, mutta on tullut tunnet...
Read more →
Ihana omenapiirakan täyte ei välttämättä tarvitse pohjaa. Omenapiirakan mausta voi nauttia vaikkapa maustamattoman jogurtin seurana. Tai vaikkapa muffinsien täytteenä tai päällä, puuroissa tai ehkäpä jäätelön kaverina. Ja onhan tämä omenapiirakan täyte ihan täydellinen myös siinä perinteisessä tarkoituksessaankin, eli omenapiirakassa. Käytä omenapiirakan täyte murupohjaisessa omenapiirakassa. Tämän täytteen resepti löytyi mainiosta Syötävät lahjat kirjasta. Jos muistatte, niin kirjoitin teille kirjasta aiemmin täällä. Meillä valmistettiin omenaistaherkkua brunsille jogurti...
Read more →
Oletko joskus miettinyt, mitä herkkuja brunssilla tai erityisellä aamupalla voisi tarjota. Meillä on tarjoiltu yleensä herkkuja lasten ehdoilla ja heidän mieltymystensä mukaan. Ja mitäpä olisi brunssi ilman mansikka milkshakea. Hyvä brunssi koostuu suolaisen ja makean liitosta. Herkulliset englantilaiset muffinsit pekoni ja muna täytteellä, on kuin tehty mansikka milkshaken kaveriksi. Mansikka milkshake sopii tietysti myös muulloinkin nautittavaksi. Silloin kun mieli tekee jotain hyvää. Mansikka Milkshake 4:6 lle Tarvitset: 5 dl pakastemansikoita, hieman sulanein...
Read more →