Pitkä kuuma grillikesä on alkanut ja aion todellakin elää sen. Terassillamme pöhisee parhaimmillaan kaksikin grilliä. Low and slow tyyliset ruoat hautuvat hitaasti ja alhaisella lämmöllä valmiiksi yhdellä ja toinen lämmitetään nopeaa kokkailua varten. Rantakelitkin on kohta täällä ja nälkähän siinä uidessa yllättää useasti. Tai miksei puutarhatöidenkin lomassa ole kiva käväistä keittiössä ja heittää ainekset grillille valmistumaan. Grillatun ruoan makua ja ruoanlaittokokemusta on hyvin vaikea päihittää. Aika vaikea päihitettävä on myös tämä grillattu fetajuusto. Tätä kuulkaas kun kaapaisee ...
Read more →Grillistä (12 posts found)
Vaikea kuvitella, että toukokuu lähenee loppuaan ja pian on jo kesäkuu. Kesä, voi kesä miten sinua onkaan kaivattu. Kolulaisilla vielä viimeinen rutistus ennen kesälomille kirmaamista. Minullakin on tarkoitus saada uusin Mestarikokki kirjani valmiiksi. Se tarkoittaa sitä, että yritän ainakin hölläillä tämän kesän. Kolme viimeisintä kesää onkin kulunut erilaisia keittokirjoja valmistaen ja kuvaten, joten nyt tuntuu siltä, että tämän kesän ( no melkein koko kesän ) voisi pyhittää jollekin muulle. Helpolle ruoanlaitolle ehkäpä. Kamerattomalle ruoanlaitolle ja syömiselle. Pienelle breikille. ...
Read more →
Herkkuja Grillistä
Read more →
Voitteko kuvitella, että toukokuu on jo ovella. Tiedän, ulos kun katsoo, niin ei sitä ihan heti uskoisi. Mutta säästä huolimatta, meillä on vain ihan pieni matka kesään. Kesään kuuluu grillaus, mutta erottamattomana yhdistelmänä myös paholaisen hillo. Tämä makeantulinen tomaatti-paprikahillo on mitä parhain lisuke grillattavalle. Grillimakkaroiden kylkeen, ketsupin sijaan, hampurilaisille, grillatulle broilerille, vuohenjuustosalaatille tai grillipihveille. Keittelen tätä yleensä suuremman satsin, sillä tätä hilloa tulee todellakin käytettyä ja lisäiltyä vähän ruokaan kuin ruokaan. Ja va...
Read more →
Tiesittekö, että kirsikat ovat täynnä positiivisia terveysvaikutuksia. Minäpä en tiennyt ennen kuin aloin tarkemmin ottaa selvää. Opin sen, että kirsikka sisältää runsaasti A- ja C-vitamiinia. Nämä vitamiinit taas nostavat libidoa sekä miehillä että naisilla. A-vitamiini nostaa estrogeeni ja testosteroni tasoja, kun taas C-vitamiini lisää mm. halukkuutta. Ei yhtään hullumpaa vai mitä, jos kirsikoita syömällä voi saada hormonit hyrräämään. Ja jos siinä ei olisi jo tarpeeksi, on kirsikoilla havaittu myös seuraavia terveyshyötyjä: Kirsikat ehkäisevät kipuja, nopeuttavat palautumista, vähentä...
Read more →
Nyt arvoisa herrasväki on aika kaivaa esille grilli, jos se sinne autotalliin on jossain vaiheessa syksyä kärrätty. Nyt kun parsakausi kolkuttelee ovella, on aika käyttää nämä vihreät puikot grillin kautta. Tämän helpompaa ei grillaus edes voi olla. Näihin prosciuttoon käärittyihin parsoihin tulee himo. Niitä voisi napsia menemään vaikka kuinka monta. Varaudu siis siihen, että nämä häviävät nopeasti. Meillä ne maistuivat jopa lapsille, vaikka muuten eivät hirveitä parsan ystäviä olekaan. Niin se prosciutto ja grilli saa aikaan ihmeitä. Parsan ja Prosciutton upea liitto sin...
Read more →
Tuore salsa eli pico de gallo on meillä ahkerassa käytössä. Meksikolaishenkisten ruokien kaveriksi tämä on ihan täydellistä. Tätä laitetaan tacojen ja tortillojen täytteeksi. Se sopii niin grillatun kanan että lohen kaveriksi. Muutamasta aineksesta valmistuva tomaattisalsa on raikkaudellaan lyömätön. Eli jos Meksikolaishenkinen iltama on suunniteilla, niin kokeile ehdottomasti valmistaa tätä herkkua. Tee pico de gallo valmiiksi ja nosta jääkaappiin tekeytymään ja odottamaan tarjoilua. Pico De Gallo 3 tomattia, kuutioituna 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna 1/2 punasipuli, kuutioituna ...
Read more →
Tämän päivän sarja on monelle tuttu, Miehen Puolikkaat sarja. Malibussa asusteleva mainoslaulujen säveltäjä Charlie on hurmaava mies, joka häpeilemättömästi kaataa kaiken eteensä tulevan. Siipeilevä Alan saapuu Charlien päivittäiseen elämään ja taloon erottuaan ensimmäisestä vaimostaan Judithista. Vaikka Alankin onnistuu saamaan muutaman naisen, ei hän hevillä lähde Charlien talon turvista, vaan jatkaa loisimistaan talossa. Myös Alanin hieman yksinkertainen poika Jake on tuttu näky Malibun rantatalossa. Jake viettää suurimman osan ajastaan pelaamalla videopelejä ja televisiota katselemalla....
Read more →
Vieläkö Uuden Vuoden Menu on hakusessa? Mitäpä jos herkuttelisit Itämaisittain Shish Taoukilla ja tortillasalaatilla. Kanavartaat ja tortillasalaatti eli Fattoush on ihanaa vaihtelua jouluruoan jälkeen. Salaatin raikkaat maut, kanavartaiden grillattu pinta ( sekin hoituu uunissa ) ja tahinikastikkeen yhdistelmä on kuin tehty vuoden viimeiselle aterialle. Meillä on useasti kallistuttu Uutena Vuotena Itämaiseen pöytään. Yhtenä vuoten aväsytti kuitenkin niin vietävästi, että tarjoilin vieraille purkkiruokaa. Ei ollut sekään mikään häpeä. Marinadissa on mainittu sum...
Read more →
Grillattu lohi saa seurakseen uudet perunat ja raikkaan kurkkusalaattidipin. Niiden yhdistelmä on niin ihanan kesäinen ja raikas. Lohi sopii mainiosti grillattavaksi ja tapaan suosia juuri lohen grillaamista, sillä sen rasvaisuus sopii mielstäni mainiosti grilliin. Tässä reseptissä lohi marinoidaan ensin tosi mahtavassa marinadissa, joka tuo sille paljon makua, kuitenkaan peittämättä lohen luontaista makua. Kurkkusalaattidippiä on tänä kesänä tullut laitettua jos mihinkin. Se on yksi lempidipeistäni ja sopii kalalle kuin kalalle. Kokeile tarjota sitä vaikka kalapuikkojenkin seurana....
Read more →
Grillattu teriyakikanasalaatin marinadi valmistuu kätevästi valmiista teriyakikastikkeesta. Hieman paahteinen, makeahko soijapohjainen Teriyaki kastike on omiaan maustamaan kanafileet. Herkullinen salaatti jossa on makua vaikka kuinka. Kermaisen pehmeää avokadoa, grillattua kanaa, sipulia, tomaattia ja ihanaa salaatinkastiketta. Pisteenä i:n päälle makeat grillatut kanafileet ja ananassiivut. Tämän paremmaksi ei salaatti voi enää mennä. Nauti lounaalla tai päivällisellä. Anna grillatun kanan jäähtyä hieman ennen kuin nostat sen salaatin päälle. Tarjoa heti. Grillattu teriyakikanas...
Read more →
Grillattu parsakaali on upea lisuke grillissä valmistettuna. Voit toki nauttia grillatuista parsakaaleista sellaisenaankin hyvän dipin kera. Vihannekset onnistuvat grillissä siinä missä lihat ja makkarakin. Kasvikset saavat upean pinnan ja kevyen savun maun, vasrsinkin kun grillaat ne hiiligrillissä. Grillattu ja marinoitu parsakaali Lisuke 2:lle Tarvitset: 1 keskikokoinen parsakaali, kukinnot Marinadi: 3 rkl soijaa 3 rkl balsamicoa 2 rkl oliiviöljyä sormisuolaa 1.Sekoita marinadin ainekset yhteen. 2.Sekoita parsakaalit marinadiin ja laita grilli kuumenemaan. ...
Read more →- ← Previous
- 1
- 2
- 3
- Next →