Lähdemme monesti nuorimmaisen kanssa retkelle, ihan vain omalle pihalle ja metsään. Silloinkin on kivaa tehdä mukaan pienet eväät ja istahtaa kannon nokkaan maiskuttelemaan eväitä. Ruoka maistuu monesti paremmalta pihalla, luonnon keskellä. Kyllä se niin vain on, että lyhytkään retki ilman eväitä ei tunnu kunnon retkeltä. Kurkkaa koko juttu Sydänmerkki-sivuston Ruokarauhaa-blogistani: EVÄSRETKELLÄ IHAN PIHALLA TallennaTallenna
lue lisää →Ajankohtaista (50 kirjoitusta)
Brunssit ovat minulle ihania hetkiä niiden tärkeimpien ihmisten kanssa. Ruoka tulee siinä melkeinpä toisena. Mutta vahvalla sijalla se kuitenkin on. Brunssihetkiin, ainakin meillä, saa jokainen toivoa omia herkkujaan. Joskus brunssittelemme eri teemoin ja joskus taas pöydästä löytyy melkoinen sillisalaatti erilaisia herkkuja. Olen kirjoittanut teillekin meidän brunsseistamme ja niistä herkuista, mitä pöydästä on löytynyt. BRUNSSI SUURI BRUNSSI-SPESIAALI Brunssin ystävänä tutustuinkin mielelläni, äskettäin ilmestyneeseen Saara Atulan ja Jenni Häyrisen brunssikirjan- brunch all day. ...
lue lisää →
Uusi Kotiblogit Nro 1/2018 on nyt ilmestynyt. Sieltä voit bongata myös meidät ja reseptejämme, seitsemän sivun verran. TallennaTallenna
lue lisää →
Hiihtoloman herkut saavat mielellään olla lämmittäviä, sillä nyt ulkoillaan raikkaassa pakkassäässä pulkaa laskien, luistellen ja hiihtäen. Pataruoat lämmittävät tässä välissä ja valmistuvat kuin itsestään uunissa hautuen. Myös erilaiset keitot lämmittävät ja sopivat osaksi hiihtoloman menuta. Ulkona ollessa voi laittaa grillin kuumaksi ja grillata vaikkapa pizzaa nälkäisille hiihtolman viettäjille. Tai miten olisi vanhaan hyvään tapaan valmistetut tikkupullat, nuotiolla. Kauniit pakkassäät houkuttelevat ulkoiluun ja mukaan voi hyvin pakata myös eväät. Termariin kuumaa kaakaot...
lue lisää →
Kuvasin Juomavinkille Prosecco-cocktaileja ja ajattelin vinkata niistä myös teille. Sen lisäksi, että Proseccot maistuvat sellaisenaan, ovat ne myös mitä mainioimpia coctaileihin. Jos kiinnostuit, niin kurkkaa tosiaan kuvaamani Prosecco-coctailit Juomavinkin sivuilta. TallennaTallenna TallennaTallenna
lue lisää →
On vuoden 2018 ensimmäinen päivä ja makaan oksennustaudissa sängyn pohjalla. Olon antaessa hieman myötä, avaan Instagramin. Silmille läjähtää kuva, kuvan perään ruokakuvia. Ensimmäinen ajatus, joka mieleeni tulee, on tyrmistys. Ruokapöydät notkuvat kuvissa täynnä ruokia, kun jotkut herkuttelevat brunssipöydässä tai ovat muuten vaan koonneet pöydän täyteen ruokaa. Tyrmistyksen jälkeen mieleen hiipii häpeä ja huono olo. Vuoden 2018 ruokatrendi- ruokaa ei ole Minäkin olen monesti julkaissut kuvia herkkuja pursuavista pöydistä sen kummempia ajattelematta. Tosin viime aikoina on eräs ajatus tull...
lue lisää →
Ja katsaus menneeseen
lue lisää →
Espanjalaiset eivät turhaan ole ylpeitä kinkkukulttuuristaan, suussa sulaviin, ilmakuivattuihin herkkuihin, kun on vaikea olla ihastumatta. Ilmakuivattujen kinkkujen erot Espanjasta voi löytää pääsääntöisesti kahta ilmakuivatun kinkun tyyppiä. Niiden ero on pääasiassa käytetyn sian rodussa: Iberico kinkku valmistetaan iberiansian lihasta ja serrano kinkku valmistetaan valkeasta siasta tai Duroc-siasta. Iberiankinkkujen joukkoon kuuluu myös pata negra -kinkku, joka viittaa iberiansikoihin, joita on syötetty pääasiassa tammenterhoilla, ja näin ollen täysin luonnollisella tavalla. Yksi Serran...
lue lisää →
Tänään hurmaannutaan värikkäistä kasviksista ja ihanista dipeistä, Ruokarauhaa-blogissamme. Tervetuloa lukemaan!
lue lisää →
Katselin pari viikkoa sitten Graham Norton Showta, jossa vierailevena tähtenä oli mm. Jamie Oliver. Poimin siitä siinä samalla, mainion Christmas Negronin reseptin ja kuulin, että mieheltä on ilmestynyt uusi keittokirja. Eikä mikä tahansa keittokirja, vaan viiden ainesosan yhdistelmistä koostuvia reseptejä sisältävä opus. Rakastan yksinkertaisia ohjeita ja mietin, että jos ainesosia ei ole viittä enempää, ei reseptitkään voi olla kovin vaikeasti toteutettavia. Kirjan lähempi tarkastelu tosin paljasti, että ainesosia oli kyllä enemmän mitä ainesosaluettelot ensivilkaisulla paljastivat. Muu...
lue lisää →
Meillä mutkattomat, mausteiset ja helposti valmistuvat herkut ovat tammikuun ruokalistalla korkealla. Jos ei ihan pizzaan ja hampurilaisiin halua haksahtaa, on texmex-ruoka hyvä ja jopa terveellisempikin vaihtoehto. Kirjoitin vieraspostauksen Juomavinkki sivustolle. Siellä herkutellaan tex-mexillä ja kylkeen korkataan nostalginen Gato Negro. Gato Negro viinibrändiltä, kun on ilmestynyt punaviiniuutuus Suomen markkinoille, Gato Negro Semi Sweet Red. Kannattaa siis kurkata Juomavinkki-sivustolle ja ottaa talteen herkulliset reseptit.
lue lisää →
Rapsakan paahteiset sirkat ovat hypänneet maitosuklaaseen ja jos minulta kysytään, niin nämä ovat koukuttavuudessaan omaa luokkaansa. Sirkkasuklaa on kotimaisia kotisirkkoja sisältävä ihana naposteltava. Entis-yrityksen valmistaman sirkkasuklaan avulla pääsee testaamaan nyt, niin trendikästä hyönteisruokaa herkullisessa ja tutussa muodossa. Pääsin itse maistelemaan Entis sirkkasuklaata ja harmittaa, etten huomannut olla valmistautuneempi, sillä tässä olisi ollut mainio joululahjaidea suklaan ystäville. Tosin eihän vielä ole myöhäistä, jollei ensimmäinen erä sitten ole loppunut jo kau...
lue lisää →
On aika alkaa summaamaan kulunutta vuotta ja kääntää katse tulevaan. Noilla sanoilla ajattelin aloittaa tämän kirjoituksen kunnes ajattelin, että mitä hittoa, nyt kirjoitan miltä kulunut vuosi tuntuu oikeasti ja minkälaiset näkymät ensi vuodelle on. Olen joskus ehkä liiankin rehellinen ja jaan asioita mitä ei pidetä hyväksyttävinä, mutta tällainen minä olen. Joulukertomus Joka vuosi tähän aikaan on samat fiilikset. Olen kaikkeni antanut ja väsymys painaa päälle. Joka vuosi myös mietin, että miten ihminen voikin olla loppu, että mikä on se väsymyksen huipentuma ja onko sel...
lue lisää →
Lucianpäiväksi
lue lisää →
Uusi Kotiblogit joulunumero on nyt ilmestynyt. Sieltä voit bongata myös meidät ja reseptejämme.
lue lisää →
Tänään Sydänmerkki-sivustolla ylläpitämässäni Ruokarauhaa-blogissa hypätään pölyisille ja elämää huokuville Intian kaduille. Siemaillaan perinteistä Intialaista Chai-teetä ja valmistetaan sen hengessä ihanaa maustekakkua, Chai-maustekakkua. Hyppää mukaan maistelemaan! Muita suussa sulavia kuivakakkuja löydät myös täältä sivuiltamme. Rakastan kuivakakkuja ja niiden leipomista. Miten monta erilaista makua, kokoa, ulkonäköä ja tekstuuria voikaan kuivakakuissa olla. Kuivakakut sopivat juhlaan kuin juhlaan ja nostamaan tavallisen kahvihetken uusiin sfääreihin. Kuivakakkut...
lue lisää →
Ajattelin nostaa esille aiheen sisäilma ja sisäilmasta sairastumisen. #metoo kampanjan kiertäessä olemme saaneet lukea kuinka moni on joutunut seksuaalisen ahdistelun uhriksi. Siitä lähti ajatus, että nostaisin esille sisäilmasta sairastumisen, sillä minäkin olen #sisäilmastasairastunut ja kärsin sen johdosta vielä tänäkin päivänä. Sisäilmasta sairastunut #sisäilmastasairastunut Kaikki alkoi sillä tyypillisellä tavalla, että meidän vaatteidemme hajusta mainittiin. Te haisette, sain kuulla monta kertaa. Olin muuttanut yhteen poikaystäväni kanssa, hänen isovanhemmiltaan perimään taloon. Aloi...
lue lisää →
Hui, kauhistus! Halloweeniä vietetään ihan pian. Mutta mikä on halloween? Moni sekoittaa halloweenin, pyhäinpäivän ja kekrin. Halloweenin vietto tuli ilmeisesti alunperinYhdysvaltoihin pakanallisten kelttien jälkeläisten mukana. Muinaiset keltit viettivät samana päivänä uutta vuotta, Samhainia. Päivä oli kelttimytologiassa pelätty. Kelttien mukaan vuoden viimeisenä päivänä vainajat nousivat haudoistaan ja kävivät elävien luona etsimässä tietä kuolleiden valtakuntaan. Muinaiset keltit tekivät kaikkensa pelottaakseen aaveet pois. He pukeutuivat illalla valeasuihin petkuttaakseen...
lue lisää →
Mikä oli Turun linnan suosituin herkku 1500-luvulla? Kuka presidenteistämme tilasi aina hirvenpääkeittoa? Miten ruotsinlaivat vaikuttivat ruokakulttuuriimme? Kari Martialan ja Helena Lylyharjun tuhti tietokirja Parasta pöytään – suomalaisen gastronomian historia tarjoilee ainutlaatuisia haastatteluja, yllättävää tietoa sekä klassikkoreseptejä hyvän ruoan ja historian ystäville. Parasta pöytään- suomalaisen gastronomiann historia-kirjasta voi lukea mielenkiintoisia ravintolamaailman tarinoita viimeisen sadan vuoden ajalta. Pitkän uran suomalaisen ruuan parissa tehnyt pariskunta teki uusinta...
lue lisää →
Mitäpä olisikaan syksy ilman joulukirjaa. Tänä vuonna kirjahyllyyni ja ennen kaikkea käyttööni päätyi äsken ilmestynyt Suurten tunteiden joulu-kirja. Kirja koostuu kolmesta joulun suuresta tunteesta - ilosta, rakkaudesta ja rauhasta. Jokaisessa osiossa joulutarinoiden lisäksi niin reseptejä, koristelua ja kattauksia sekä kivoja vinkkejä joulun viettoon. Koska itse lämpenen joulukirjoissa reseptiikalle, oli ne selattava heti läpi. Ne olikin selkeästi merkittynä sisällysluetteloon, joten sieltä oli helppo selata ensimmäisenä kiinnostavimmat. Kuusenhakijan lämmike, oi, mitä kinuskia, varma tap...
lue lisää →
Tunsin yhteenkuuluvuutta Perinneruokaa prkl-blogistakin tutun Mikan kanssa heti, hänen samaa nimeä kantavan kirjan alkumetreiltä, sillä meitä yhdistää rakkaus perinneruokiin ja siihen mitä ne edustavat. Ne liitetään mummulta ja äidiltä saatuihin oppeihin ja resepteihin. Lähdin innokkaana selaamaan Perinneruoka-kirjaa ja sen reseptejä. Istuin pieni muistilehtiö vieressäni, niin kuin aina, jos tarkoituksenani on kirjoittaa myös teille jostain kirjasta. Heti kirjan ensiresepti, joka muuten on nokkos-kotijuusto, sai sydämeni lämpeämään. Kuvakin jo sai sielun hiukan sykähtämään ja tiesin, et...
lue lisää →
Voitteko kuvitella, että nyt voi sanoa, että pikkujoulut lähestyvät. Kausi on ihan pian ovella ja jos aikeissa on järjestää juhlat, niin tulit oikeaan paikkaan. Täältä nimittäin löydät ainakin tarjottavien ohjeet. Kokosinkin teille joitain omia suosikkeja, joita on tullut tarjoiltua pikkujouluissa ja illanistujaisissa. Pikkujoulut Erilaiset herkkuleivät on aina kova sana, puhumattakaan siitä, että ne on helppo valmistaa. Erilaiset piirakat uppoavat aina ja varsinkin pizzat. Oletkos kokeillut kylmiä pizzoja, aika hitti nekin. Tai puolukkahillo täytteinen pizza-vie taatusti kiel...
lue lisää →
Istuin käsittelemässä kuvia seuraavaan kirjaani ja näpräsin samalla viestejä puhelimella. Huomasin, että puhelinpalaveriini taittajan kanssa oli tunti. Kellokin tikitti jo puolta kolmea. -Ruoka, älähdin yksinäni ja tempaisin imukupin lailla kiinnityneen takamuksen tuolilta. Samassa katse osui työpöydän kulmalla odottavaan Hanna Hurtan Kasvis-ruokakirjaan. Löytyisiköhän tästä jotain nopeaa, mietin samalla kun kääntelin sivuja kuumeisesti. Ei ole tuota jääkaapissa, ei tuotakaan.. Kunnes silmäni rekisteröivät reseptin. -Tuota, kiljaisin ja kipitin niin nopeaa, kun puutunein jaloin pääsin ke...
lue lisää →
Hannan soppa-blogistakin tutun Hanna Hurtan uusi Kasvis-ruokakirja on monipuolinen opas kasvisruokien pariin. Siitä löytyy ratkaisut niin kiireisen arkeen kuin sunnuntaipäivällisillekin. Kirjan ohjeilla opit tekemään maistuvaa ja täysipainoista kasvisruokaa käyttäen parhaita kasviproteiineja, muun muassa papuja, linssejä, tofua, härkistä ja nyhtistä. Kasvissyönti jatkaa voittokulkuaan, ja monessa perheessä mietitään kasvisruokien lisäämistä. Hanna Hurtan kasvisruokakirja on oiva teos niin pidempään kasvisruokaa syöneille kuin sitä vasta aloitteleville. Näillä ohjeilla syöt hyvin sesonkien m...
lue lisää →
Ajattelin ensin sivuuttaa tyttöjen päivän, kunnes aloin lukea lukea facebook feediäni ja tyttöjen ja naisten ”hienoa tytöt”-päivityksiä. Pari siellä tosin taisi hehkuttaa niin tyttöjä ja poikia yhtä mahtaviksi. Tänä päivänä, kun sukupuolierottelu on saatanasta ja tytöt ja pojat pitäisi jossain laittaa samaan kastiin ja toisessa eri, niin on vaikea tietää mikä on poliittisesti korrektia artikulointia asiasta, jotta kukaan ei vahingossakaan vedä hernettä nenään. Omaa mielipidettä on vaikea tuoda esille, ilman, että se leimataan vääräksi tai ahdasmieliseksi ja vanhanaikaiseksi. Mutta tosiaan,...
lue lisää →
Vanhimmat pojat lähtevät kohta pelireissulle. Nuorimmainen vaatii huomiota ja talo on eilisen jälkeen kuin pommin jäljiltä. On lauantai, mutta viikonlopun rauhasta ei ole tietoakaan, kun suunnittelen omia päivän töitä. Ensi kevääksi valmistuva Grilli & herkulliset lisukkeet-kirja vaati kaiken vapaa-aikani, muiden töiden lomassa. Tuskan hiki yrittää jo kutitella hiusrajaa, kun mietin mitä nopeaa keksisin lapsille syötäväksi ennen pelejä. Päivät ovat tätä nykyä tiukkaa aikatauluttamista. Omien töiden aikatauluttamista miehen töiden ja menojen mukaan. Aikatauluttamista, jotta ehdin tehdä omat...
lue lisää →
Kirja jota en tiennyt tarvitsevani, on nyt kaupoissa. Kana- kaikki kananpojasta on hyvä opus niille joiden ruokapöydässä syödään useasti kanaa. Meilläkin, kun tulee usein tenkkapoo, mitä siitä kanasta valmistaisi tällä kertaa. Ne perusreseptit alkavat jo välillä kyllästyttää vaikka niitä varioisi miten. Olinkin iloisen yllättynyt, kun selasin kirjan, miten monta sivua tuli merkittyä kokeiltavien ruokien listalle. Kirjan kauniit ja houkuttelevat kuvat saivat suun kostumaan ja nälän nousemaan jo selaillessa. Vaikka kirja piti sisällään huikean määrän mielenkiintoisia, uusia ja jo perinteisiä r...
lue lisää →
Syksyn omenatarjonta on nyt monipuolisimmillaan. Aikaisilla syyslajikkeita on ehditty herkutella jo muutaman viikon ajan. Nyt ovat vuorossa Jaspi, Discovery, Collina, Summerred ja Raike. Talvilajikkeet kuten Lobo ja Aroma ovat vielä kasvamassa kokoa ja saamassa lisäväriä pintaansa. Kotimaisen omenan sato on nyt parhaimmillaan Omenasato on runsaat kaksi viikkoa normaalia myöhemmässä Viileä ja sateinen kesä viivästytti sadon kypsymistä. Kesälajikkeet olivat 3 viikkoa aikataulustaan myöhässä, mutta syyslajikkeet ovat hieman kuroneet aikataulua kiinni ja nyt ollaan enää pari viikkoa norma...
lue lisää →
On kirjoja ja on Kirjoja. Tämä Elina Innasen Vegaanin aamupala- kirja on se jälkimmäinen. Tiedän Elinan tyylin tehdä ruokaa ja se natsaa hyvin omaan tyyliini. Puhumattakaan Elinan upeista ruokakuvista joita tietenkin tulee ihailtua hänen Chocochili-blogissaan. Nämä edellä mainitut seikat ja hänen edelliset kirjansa mielessä, saivat minut odottamaan tätäkin kirjaa innostunein mielin. Tiedättehän kuinka innoissani olen aamupaloista ja kiirettömistä brunsseista. Ne ovat ne, jotka tekevät päivistä piirun verran parempia. Herkullinen aamupala, jota varten on nähty hiukan enemmän vaivaa. Vega...
lue lisää →
Tiina Hälvän uutukainen Elämäntaparemontti-kirja ilmestyi hyvään saumaan. Olin taas vuoden vanhempi ja jollain tapaa se ikäkriisi nosti päätään. Vuodet vierivät armottoman nopeasti ja vaikka ei turhamainen olisikaan, niin kyllä se eletty elämä alkaa näkyä jo ulospäinkin. Nuorimmainen vietti myös samoihin aikoihin 4-vuotis synttäreitään. Huomaan, että vauvavuosi ja pikkulapsiaika ovat myös verottaneet omaa oloa aikalailla. Täytyy sanoa, että ihan erillä tavalla kuin nuorempana, kun vanhimmat olivat pieniä. Osansa on varmasti myös sillä, että en ole vielä näiden neljän vuoden aikana nukkunut y...
lue lisää →
Syksyn odotetuin kirja taitaa olla Hellapoliisin Slime - limat ja löllöt kirja. Nuo ihanat ällöt ovat olleet meilläkin tuttuja tehtailtavia. Siskojeni tytöt ovat myös kuulemma ottaneet keittiöt haltuunsa ja eksperimenteeranneet partavaahdoilla ja muilla tarvittavilla härpäkkeillä. Ongelmaksi on vaan tainnut nousta se, että mistään ei tuntunut löytyvän kunnollisia slime-ohjeita. Nyt ei keittiönkään enää tarvitse olla kaaoksen vallassa, sillä Slime - limat ja löllöt kirjasta löytyy nyt yksinkertaisten ja helposti toteutettavissa olevien limojen ohjeet. Maailman parhaana tätinä hehe pää...
lue lisää →
Nyt on paras aika hankkia ensi kesän terassikauden matot, istuintyynyt ja ruukut, sillä nyt voit tehdä todellisia ALE-löytöjä! Bongasin parhaimmat tarjoukset jopa -75% halvemmalla. Tyylikäs kesäkeittiö terassilla on sisätilan jatke. Pidä itse ulkokeittiön värimaailma hillittynä, jolloin sinulle jää mahdollisuus leikitellä rohkeammilla väreillä, esimerkiksi valitsemalla värikkäät tyynyt tai maton. Hauskat lyhdyt, kauniit ruukut ja monikäyttöinen huopa ovat sisustushankintoja, joille löytyy taatusti käyttöä kotona myös kesän jälkeen. Kesäkalusteet ovat tähän aikaa...
lue lisää →
Aurinko paistoi pilvettömältä taivaalta ja keittiön avonaisesta ikkunasta kuului linnun viserrystä. Mikä ihana päivä onkaan edessä, ajattelin samalla, kun venyttelin hetken, katsahdin kelloa ja vieressä nukkuvaa pientä ja ajattelin, että nukahdanpa vielä hetkeksi. Heräsin pari tuntia myöhemmin siihen, kun joku pomppii vatsani päällä. Oikea käsi sojottaa ylöspäin ja en tunne sitä. Otan toisella kädellä kiinni siitä ja heilautan sen alaspäin sängyn reunalle. Tunnen, että noin 100 asteinen veri lähtee kiertämään siinä hitaasti. Saan silmät juuri ja juuri auki. Nekin ovat ilmeisesti lopettan...
lue lisää →
Syötävät sävelet- kirja vie minut mukanaan Nicolò Paganin paholaisen punaisille jalanjäljille syömään Genovalaisia ravioleita ja sieltä aina säveltäjä Hildegar Bingeniläisen lääkekaapille, avatakseni aistini ja syventääkseni ymmärrystä olemassaolostani, niinkin tutulla herkulla kuin piparilla. Kirja on kokonaisuudessaan hyvinkin kiehtova kokonaisuus, jonka ahmin paatuneen kulinaristin tavoin heti kerralla. Rakastan kyökkihistoriaa ja tässä kirjassa pääsin tutustumaan aikamme legendoihin heidän ruokatapojensa ja keittiöidensä kautta. Ihastuin kirjailijan tapaan kuljettaa minua mukanaan hämy...
lue lisää →
Voi tätä kesää, tai sanoisinko sen puutetta. Tänä kesänä on ollut villasukat useammin päällä kuin hellemekko. Lämpimiä ja aurinkoisia ilmoja ei täällä meilläkään ole riittänyt auringossa oleiluun. Kesä, aurinko ja lämpö olisivat olleet niin mukavia saada. Kuten monesti olen varmaan maininnutkin, niin täällä jumalan selän takana on niin raskasta pimeää puolet vuodesta, että kesä on aina odotettu. Ja joo, tiedän, onhan se sitä muuallakin. Mutta täällä se pimeys ja yksinäisyys oikein korostuu. Täällä kun ei ole katuvaloja, ihmisiä tai elämää. Talven tullen merikin jäätyy ja pysähtyy. Linnut lä...
lue lisää →
Nyt vietetään Naistenviikkoa. Nimipäivien viettoon valmistetaan marjaisaa trifleä. Trifle on helposti valmistuva kerroskakku ja meillä lasten suosiossa. Tämä kakku on niin helppo valmistettava, että jopa nuoremat kokit osaavat kerrostuksen jalon taidon. Savoiardikeksejä, vaniljakreemiä, tuoreita marjoja ja kermaa kerrostettuna kauniiksi ja houkutteleviksi kerroksiksi. Kakun annetaan rauhassa tekeytyä ja maustua sekä keksien pehmetä kerrosten välissä. Ennen pöytään kantamista kakku koristellaan kesän marjoin ja vaikka syötävin kukkasin. Mikä parasta, tämän nimipäiväkakun valmistus ...
lue lisää →
Nyt voin ilolla ilmoittaa, että Mestarikokki-kirja on tupsahtanut uunista ulos. Tämä kirja oli tähänastisista kirjoista hauskin toteutettava. Ehkäpä siksi, koska lasten kanssa keittiössä oleminen on ollut niin luonnollinen osa elämääni aina. Makumieltymyksiä Perhepäivähoitajana työskentelevän äitini ansiosta olen jo pienestä saakka saanut olla mukana näkemässä miten erilaisia makumieltymyksiä lapsilla onkaan. Äitin ruokapöydässä on näiden vuosien aikana istunut jo yli 80 lasta. Aikamoinen määrä, vai mitä. Olen oppinut, että rohkeasti maistattamalla ja lapset huomioiden, voi jokain...
lue lisää →
Kyllä ennen oli kaikki paremmin, kun ei ollut vaihtoehtoja pilvin pimein. Oli tyydyttävä siihen mitä oli, eli siihen peruskauraan. Kaikki alkoi siitä, kun ajattelin ostaa uudet peitot ja tyynyt. Olin jo viime jouluna ostanut uudet peitot ja tyynyt ja nyt ne olivat näin puolessatoista vuodessa parhaat päivänsä jo nähneet. Mielessä kyllä kävi, että kyllä ennen peitotkin kesti. Koska en halunnut laittaa hirveitä summia rahaa peittoihin ja tyynyihin tällä kertaa, aloitin etsimisen. Tässä välissä on sanottava, että vuosien aikana on tullut kokeiltua jos jonkinmoista tyynyä. On ollut jämäkkää ja...
lue lisää →
Kyökkipsykologiaa Ajattelin kirjoitella teille täällä blogin puolella välillä muustakin kuin ruoasta. Aina silloin tällöin tulee sellaisia aiheita, joista huomaan haluavani kirjoittaa teillekin. Myös silloin kun elämässä tapahtuu, niin on tullut kirjoiteltua tänne. Ne ovatkin jostain syystä olleet aina ne luetuimmat jutut, tiedä sitten mistä johtuu. Ehkä tällaista kyökkipsykologiaa harrastavan mamman jutut huvittavat, tai sitten aiheet voivat liipata niin läheltä omaa elämää, että jutut kiinnostavat. Ajattelin tänään kirjoittaa kulissien takaisesta elämästä. Mutta ennen kuin aloitan, ni...
lue lisää →
Sara Askin ja Lisa Bjärbon, Lisää kasvisruokaa koko perheelle -kirja tarjoaa kekseliäitä kasvisruokareseptejä, jotka maistuvat niin lapsille kuin aikuisillekin. Sara Askin ja Lisa Bjärbon reseptien avulla onnistuvat sekä pikaiset kaaospäivien ateriat että yhteisten hetkien hitaammat herkut. Uskomattoman herkullisen ja kauniita annoksia tarjoileva kirja on kuin tehty kiireiseen arkeen, kun ajatukset pyörivät ympyrää ja se tuttu kysymys pääsee huulilta: -Mitä tänään syödään? Kasvisruokia ei voi mielestäni koskaan olla liikaa ja olen iloinen, että joku on ajatellut asian puolestani niinä päiv...
lue lisää →
Tiesin, että Malin oli kirjoittamassa uutta kirjaa, josta tulisi löytymään gluteenittomia herkkuja. Tarkemmin en kuitenkaan tiennyt, mitä kaikkea kirja tulisi sisältämään, tiesin vain, että tämä kirja oli hankittavien listalla. Ensinnäkin sen takia, että siskon tyttöni sairastaa keliakiaa ja hyvänä tätinä tahdon tarjota hänellekin hyvää syötävää. Tosin täytyypä tässä kohden tunnustaa, että vaikka toki olen leiponut gluteenittomia leivonnaisia, ei ne ehkä kuitenkaan ole olleet tarpeeksi hyviä sellaisia mitä tahtoisin tehdä uudestaan. Tahdon kehittyä gluteenittomien leivonnaisten valmistukses...
lue lisää →
Niin kuin kerroin teille jo viime viikon lopulla, päätin jatkaa matkaani itsenäisenä bloggaajana, sellaisena kuin blogini alun alkaen oli. Olin miettinyt asiaa jo jonkin aikaa ja se painoi mieltäni siihen asti kunnes sain ilmoitettua eroaikeistani. Olin kuitenkin hitusen epävarma vielä senkin jälkeen, kun olin tehnyt eroilmoitukseni. Vanhasta ja tutusta on joskus vaikea irrottautua, siitä tulee tapa. Jotain tapahtui kuitenkin sen jälkeen, kun Foodloverin bannerit poistuivat sivuiltani. Tunsin vapauden huumaa, vaikka en nyt suoranaisesti voi sanoa, että minulla tätä ennen olisi ollut pallo...
lue lisää →
Farkut symbolisoivat vapautta ja mikä viini sopisikaan paremmin juhlistamaan tätä vapautta joka edessämme häämöttää kesäloman muodossa, kuin Cantine Cecin uutuuskuohuva ”It’s Ceci Style Extra Dry”. Martinotti-menetelmällä valmistettu kuohuviini on ihastuttavan raikas ja hedelmäinen. Kukkea tuoksu tuo esille sen parhaita puolia. Raikas ja napakka suutuntuma hyväilee makuaisteja samalla tavoin kuin farkkukuvio pullon täydellisen uhkeita kurveja. It`s Ceci Style sopii nautiskeluun ja aperitiiviksi ihaniin pitkiin kesäiltoihin. Kuohuviinin maku on hedelmäinen. Er...
lue lisää →
Tänään on haikea päivä, koska olemme viimeistä päivää mukana Foodlover-yhteisössä. Haikea siksi, että jokaiseen pitkään suhteeseen kiintyy ja myös jollain tavoin kasvaa mukaan. Mutta, niin kuin pitkissä suhteissa voi joskus käydä, sitä ehkä huomaa pikkuhiljaa, että sinä itse muutut tai toinen voi muuttua ja erilleen kasvaminen on välttämättömyys. Tunteet ovat ristiriitaiset, sillä vanha on tuttu ja turvallinen ja uusi voi pelottaa. Mutta ennen pitkää, jos oma kasvu kiinnostaa, on vanhasta suhteesta lähdettävä. Halataan ja kiitetään vanhaa ja laitetaan opit ja muistot varmaan talteen. Nost...
lue lisää →
Korkeasaari on Helsingin edustalla sijaitseva saari ja samalla myös saarella ylläpidetyn eläintarhan nimi. Vuonna 1889 perustettu eläintarha on yksi maailman vanhimmista. Se on Helsingin suosituimpia nähtävyyksiä. Ja näin kesällä suosittu retkikohde. Kirjoitin teille viime kesänä Korkeasaaresta ja Korkeasaaressa ruokailusta. Kannattaa siis kurkata noita postauksia, jos suunnittelet visiittiä Korkeasaareen. Kesä ja Korkeasaari Vaikka Korkesaari sijaitseekin vain pienen venematkan päässä Helsingin keskusta, on saarella aika melkeinpä kuin pysähtynyt ja siellä on aivan oma maailmansa. Kiva k...
lue lisää →
Kirjoitin pari vuotta sitten kirjasarjan jonka ensimmäisessä Meren maku-osassa tutustutan lukijat mutkattomiin ja herkullisiin resepteihin. Kirjaan mahtuu myös monta reseptiä, joissa voi käyttää luonnon omia villiyrttejä. Villiyrtit Tosiasia on se, että useimmat villiyrtit ovat meille jokaiselle tuttuja ”rikkaruohoja”. Nokkonen, voikukka, suolaheinä, apilat, siankärsämö jne. Parasta villiyrteissä on niiden helppo saatavuus, ainakin maalla. Ne ovat edullisia ja omaavat erinomaiset ravintoarvot. Jos kasvit ovat sinulle vieraita, niin ennen hortoilemaan lähtöä on syytä kuitenkin oppi...
lue lisää →Olen ahkeroinut viimeiset kuukaudet Mestarikokki - Lasten keittokirja-kirjan parissa. Sain kirjan ensimmäisen vedoksen eilen katseltavakseni ja korjattavaksi ja täytyy sanoa, että hyvältä näyttää. Mestarikokki-kirja Osa teistä on ehkä seurannutkin kirjan syntyä Instagram tilillämme. Kirjaa on ollut valmistamassa myös meidän 3- vuotiaamme. Koska hän on muutenkin ollut innokas apulainen keittiössä, oli luontaista, että hän pääsi avustamaan reseptien valmistuksessa. Ajattelin luulin ensin, että tässä voi kestää hetken kauemmin ennen kuin materiaalit on kokattu, kun alamme yhdessä ...
lue lisää →
Keväällä koittaa monelle nuorelle tärkeä hetki, kun päähän saa ylioppilaslakin tai käteen päättötodistuksen. Herkullinen noutopöytä kruunaa taatusti valmistujaisjuhlat. Juhlapöytään katetaan yleensä voileipäkakkuja, erilaisia täyte- ja kuivakakkuja, leivoksia, suolaisia piirakoita tai herkullisia voileipiä. Muista käyttää hyödyksi reseptivalikkoamme ja hakutoimintoa, kun etsit tarjottavaa valmistujaisjuhliin!
lue lisää →
-Joko ruoka on valmista, kuuluu jo ovelta, kun teinit saapuvat koulusta. Jääkaapin ovi ryskää heti sen jälkeen ja käy siihen malliin, että luulisi jo oven kohta tippuvan saranoiltaan. -Ota välipala ennen ruokaa, tuli ennen usein tokaistua, katsomatta kuitenkaan mitä sieltä jääkaapista otetaan. Kun ruoka-aika sitten koitti ja huhuilin perhettä pöytään, ei näillä kahdella äsken nälkäkuoleman partaalla olevalla sankarilla ollutkaan nälkä. Usein kun nälkään hotkaistiin puolet jääkaapin sisällöstä niin arvaahan sen kaikki, että ei se ruoka sitten enää maistu tunnin tai puolentoista päästä. M...
lue lisää →
Tänään on Älä laihduta -päivä. Ajattelin ensin jakaa jonkun rasvapommin reseptin, sivujemme facebookissa ja saatesanoina hiukan vitsikkään, ”tänään saa herkutella luvan kanssa” tekstin. Sitten ajattelin uudestaan. Vaikka tänään vietetäänkin älä laihduta päivää, ei se kuitenkaan mielestäni tarkoita, että juuri tänään meidän kuuluisi luvan kanssa syödä rasvaisia herkkuja, karkkeja ja suklaata. Tuli hetkeksi jopa huono olo, kun aloin ajattelemaankaan koko aihetta. Laihduttamisesta on tullut tavallisempaa ja tavallisempaa. Naisista varmasti valtaosa on laihduttanut ja yhä vain nuoremmat t...
lue lisää →